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かつおのにんにく竜田揚げ

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

201

材料

かつお（刺身用さく）・・・200g

ピーマン・・・1個

片栗粉・・・適量

【A】にんにく（すりおろし）・・・小さじ1

【A】酒、みりん・・・各大さじ1

【A】しょうゆ・・・小さじ2

揚げ油・・・適量

作り方ステップ

かつおは厚切りにしてＡをからめ、約３０分おく（時間外）。

ピーマンは縦４等分に切ってヘタと種を取り、１６０℃の揚げ油で素揚げにし、油をきる。

１の汁けをきって片栗粉をまぶし、１７０℃の揚げ油でカラッと揚げ、油をきる。２と盛り合わせる。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.4

キーワード

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うさぎのドーナツ

キャッチ

4月5日はイースター！

分量

4個分

総調理時間

30分

熱量

396

材料

ホットケーキミックス・・・150ｇ

卵・・・1個

砂糖・・・10ｇ

溶かしバター・・・20g

ホワイトチョコレート・・・4枚（180g）

チョコペン・・・適量

揚げ油・・・適量

作り方ステップ

ホットケーキミックスに砂糖、卵、バターの順に混ぜ、広げたラップにのせる。上にもラップをかけてラップの上から麺棒で伸ばして約１ｃｍの厚さにする。リング型で抜き、４個作る。抜いた残りの生地はまとめて３～４個のボール形に丸める。

１６０℃の揚げ油で１を揚げ、色づいたら油をきり、冷ます（時間外）。

ホワイトチョコレートを耐熱容器に割り入れ、ラップをせずに電子レンジで約４～５分加熱し、溶かす。

３が熱いうちに小さなスプーンですくい、クッキングシートに流し入れてうさぎの耳にし、常温で固めてピンクのチョコペンで筋を書く。残りのチョコレートを２につけてコーティングする。

ドーナツに４の耳をつけ、チョコペンで顔を描く。冷蔵庫に入れてチョコレートを冷やし固める（時間外）。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.6

キーワード

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たらこのデビルエッグ

キャッチ

4月5日はイースター！卵を使ったイースターの定番料理！

分量

4人分

総調理時間

15分

熱量

142

材料

ゆで卵・・・4個

たらこ・・・1本

パプリカ（赤）・・・適量

【A】コーヒー用フレッシュクリーム・・・4個

【A】オリーブ油・・・大さじ1と1/2

作り方ステップ

ゆで卵は半分に切り（お好みで飾り切りにしてもよい）、黄身を取り出してボウルに入れる。白身は底を薄く切って座りをよくする。パプリカはさいの目に切る。

たらこは薄皮を除いてほぐし、飾り用に少し取り分けてから１の黄身に加え、Ａも加えてなめらかに混ぜる。太い口金をつけたしぼり出し袋に入れる。

１の白身に２をしぼり入れ、飾り用のたらこ、パプリカをのせる。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.5

キーワード

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生鮭のベーコン巻き

キャッチ

バリエーションが広がるお魚料理

分量

8個分

総調理時間

20分

材料

生鮭（切身）・・・2切れ

ベーコン・・・4枚

塩・・・小さじ1/2

こしょう・・・少々

酒・・・大さじ2

サラダ油・・・大さじ1/2

たんぱく質

作り方ステップ

鮭は骨を取りながら１切れを４つに切り、塩、こしょうをまぶす。

ベーコンは縦半分に切って、１に巻きつけてつまようじで留める。

熱したフライパンに油を入れ、弱めの中火にして２を並べ、両面をこんがりするまで焼く。酒を加えて強火にして汁けを飛ばす。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.6

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レンジそぼろ＆かいわれ菜

キャッチ

忙しい朝には時短料理！

分量

2人分

総調理時間

10分

熱量

491

材料

ごはん・・・400g

鶏ひき肉・・・100g

かいわれ菜・・・1/4パック

【A】味噌・・・大さじ1と1/2

【A】みりん・・・大さじ2

【A】しょうが（すりおろし）・・・小さじ2

作り方ステップ

耐熱容器にＡを入れて混ぜ、ひき肉を加えてよく混ぜる。ラップをして電子レンジで約３分加熱したら一度取り出してよく混ぜ、ラップをせずに、さらに約３分加熱し、かき混ぜる。

かいわれ菜は半分に切る。

器に盛ったごはんに１、２をのせる。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.9

キーワード

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春キャベツの肉巻きフライ

キャッチ

一番外側の葉を使って！

分量

2人分

総調理時間

25分

熱量

302

材料

春キャベツ・・・200g

豚肉（しゃぶしゃぶ用）・・・6枚

薄力粉、溶き卵、パン粉・・・各適量

塩、こしょう・・・各少々

揚げ油・・・適量

作り方ステップ

キャベツはせん切りにして６等分にし、豚肉できっちり巻く。塩、こしょうを軽くふる。

薄力粉、溶き卵、パン粉を順につけ、１７０℃の揚げ油でカラッと揚げ、油をきり、器に盛る。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.5

キーワード

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サードエイジパス-会員規約

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新たまねぎとふんわり卵のナポリタン

キャッチ

新たまねぎで簡単ナポリタン！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

765

材料

新たまねぎ・・・1個

卵・・・2個

スパゲッティ・・・200g

ベーコン・・・2枚

ピーマン・・・1個

にんいく（みじん切り）・・・1/2片分

粉チーズ・・・大さじ3

塩・・・少々

トマトケチャップ・・・大さじ6

オリーブ油・・・大さじ2

作り方ステップ

スパゲッティはパッケージの表示通りにゆで（時間外）、ゆで汁１／２カップを取りおく。たまねぎは１ｃｍの厚さの半月切りにする。ベーコンは短冊切りに、ピーマンは細切りにする。

卵は溶きほぐして塩を混ぜ、熱して半量のオリーブ油を入れたフライパンに流し、強火でふんわり炒めて取り出す。

空いたフライパンに残りのオリーブ油、にんにく、ベーコンを入れて弱めの中火にかけて炒め、香りが出たらたまねぎ、ピーマンを加えて中火でサッと炒め、ケチャップ、１のゆで汁を加えて混ぜる。

スパゲッティを加えてからめ、器に盛って２をのせて粉チーズを添える。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

3.7

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牛肉と新たまねぎのソテー

キャッチ

ごはんによく合う和風仕立て

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

182

材料

牛肉（薄切り）・・・100g

新たまねぎ・・・1個

【A】酒、しょうゆ・・・各大さじ1

サラダ油・・・大さじ1

作り方ステップ

たまねぎは１．５ｃｍの厚さの輪切りにして４枚用意し、油大さじ１／２を熱したフライパンに並べて弱めの中火で両面をこんがりするまで焼き、器に盛る。

１のフライパンに残りの油を入れ、牛肉を広げて中火で両面をこんがりと焼き、合わせたＡを加えてからめる。

１に２をのせ、焼き汁を軽く煮詰めてかける。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.4

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トマト回鍋肉

キャッチ

あっさりトマトで！

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

287

材料

トマト・・・1個

豚バラ肉（薄切り）・・・80g

春キャベツ・・・大2枚

新たまねぎ・・・1/2個

にんいく、しょうが（各みじん切り）・・・各小さじ1/2

片栗粉・・・大さじ1

【A】味噌、みりん、酒・・・各小さじ2

【A】しょうゆ・・・小さじ2/3

【A】砂糖・・・小さじ1と1/2

サラダ油・・・小さじ2

作り方ステップ

豚肉はひと口大に切って片栗粉をまぶす。キャベツはざく切りに、トマト、たまねぎはくし形に切る。

フライパンに油、にんにく、しょうがを入れ、弱火で炒めて香りを出す。豚肉を加えて色が変わるまで中火で炒める。

たまねぎ、キャベツ、トマトの順に加えて強火でサッと炒め合わせ、合わせたＡを加えてよくからめ、火を止める。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

キーワード

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