トマト | サンシャイン

ホーム

彩り焼肉丼

キャッチ

たっぷり夏野菜と一緒に！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

646

材料

牛肩ロース肉（焼肉用）・・・150ｇ

ごはん・・・400ｇ

パプリカ（赤・黄）・・・各1/4個

ズッキーニ・・・1/2本

ミニトマト・・・６個

塩、こしょう・・・各少々

【A】にんにく、しょうが（各すりおろし）・・・各小さじ1/2

【A】はちみつ・・・大さじ1/2

【A】麺つゆ（3倍濃縮）、みりん・・・各大さじ1

サラダ油・・・適量

ごま油・・・大さじ1/2

作り方ステップ

パプリ力は１．５ｃｍ四方に切り、ズッキーニは皮を縦に縞模様にむいて輪切りにする。

熱したフライパンにサラダ油を入れて１を中火で２～３分炒め、塩、こしょうをふって取り出す。

２のフライパンをサッとふいてごま油を入れ、牛肉を入れて中火で両面をこんがりと焼く。合わせたＡを加えて煮立て、全体にからめて火を止める。

器にごはんを盛り、３をのせて２を彩りよくのせ、半分に切ったミニトマトを添える。

※お好みでイタリアンパセリを添える。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.2

キーワード

彩り焼肉丼の続きを見る

厚切りサーロインステーキ

キャッチ

ダイナミックに厚切りで！

分量

2人分

総調理時間

30分

熱量

911

材料

牛肉（厚さ３ｃｍのステーキ用）・・・2枚

塩、ブラックペッパー・・・各適量

サラダ油・・・適量

【つけ合わせ】

にんじん・・・120ｇ

コーン（粒）・・・100ｇ

フライドポテト（冷凍食品）・・・100ｇ

バター・・・10ｇ

【トマトオニオンソース】

たまねぎ・・・1/4個

トマト・・・1/2個

【A】赤ワイン・・・大さじ2

【A】しょうゆ・・・大さじ1

【A】バター・・・10ｇ

作り方ステップ

牛肉は調理の３０分～１時間前に冷蔵庫から出し、常温に戻す（時間外。真夏は温度の高い場所におかないようにする）。ソースのたまねぎは７～８ｍｍ角に切り、トマトは１ｃｍ角に切る。

にんじんは輪切りにして小鍋に入れ、水をひたひたまで加えてバター５ｇ、塩、こしょう各少々（材料外）を加え、やわらかくなるまで中火で煮る。

フライパンにバター５ｇを溶かして汁けをきったコーンを入れ、中火でサッと妙める。

牛肉の両面に塩、こしょうをふり、熱したフライパンに油を入れ、中火で約２分焼く。側面を約１０秒焼き、裏返して約１分焼く。ふたをして弱火にし、ミディアムレアは３～５分、ミディアムは６～８分蒸し焼きにする。火を止めてフライパンをぬれ布巾の上にのせ、１０～１５分おく。

牛肉を器に盛り、２、３、温めたフライドポテトを添える。

肉を焼いたフライパンは洗わずに強火にかけ、ソースのたまねぎ、トマトを入れてサッと妙め、Ａを加えて煮立てて火を止める。ソース用の器に移し、ステーキに添える。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

3.4

キーワード

厚切りサーロインステーキの続きを見る

ごまマヨ焼肉サラダ

キャッチ

たっぷり夏野菜と一緒に！

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

358

材料

牛肩ロース肉（焼肉用）・・・150ｇ

レタス・・・3枚

きゅうり・・・1/2本

トマト・・・1/2個

たまねぎ・・・1/4個

和風ドレッシング（市販）・・・大さじ1

焼肉のたれ（市販）・・・大さじ1

【A】すりごま（白）・・・大さじ1/2

【A】マヨネーズ・・・大さじ2

サラダ油・・・適量

作り方ステップ

レタスは食べやすくちぎり、きゅうりは長さを半分に切ってから縦６等分に切り、トマトはひと口大に切る。たまねぎは薄切りにして水にさらし、水けをしっかりきる。

１を器に盛り、ドレッシングをかける。

牛肉は焼肉のたれをもみ込み、熱したフライパンに油を入れ、強中火で両面ともこんがり焼く。２の上にのせる。

Ａを混ぜてポリ袋に入れ、隅を少しだけ切り、３の上に細く絞り出す。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.2

キーワード

ごまマヨ焼肉サラダの続きを見る

ゴーヤーと冷しゃぶのおかずサラダ

キャッチ

塩もみしてゆでる

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

351

材料

ゴーヤー、きゅうり・・・各1/2本

豚肉（しゃぶしゃぶ用）・・・200ｇ

トマト・・・1/2個

レタス・・・2枚（60ｇ）

白髪ねぎ・・・適量

塩・・・少々

【A】ポン酢しょうゆ・・・大さじ2

【A】みりん・・・小さじ1

【A】カレー粉・・・小さじ1/4

【A】オリーブ油・・・大さじ1

作り方ステップ

ゴーヤーは縦半分に切って種とわたを取り、２～３ｍｍの厚さに切って塩もみし、約５分おく。熱湯でサッとゆでて冷ます。きゅうりはせん切りに、トマトはくし形に切る。

豚肉は熱湯でサッとゆで、ざるに広げて冷ましながら水けをきる。

器にレタスを敷いて１、２を盛り、白髪ねぎをのせる。合わせたＡをかけていただく。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.7

キーワード

ゴーヤーと冷しゃぶのおかずサラダの続きを見る

塩さばのトマトチリソース

キャッチ

中華の味つけでおいしくアレンジ！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

498

材料

塩さば（切身）・・・2切れ

トマト・・・1個

枝豆（冷凍食品）・・・100ｇ

にんにく、しょうが（各みじん切り）・・・各1/2片分

片栗粉・・・適量

【Ａ】トマトケチャップ・・・大さじ1

【Ａ】トーバンジャン・・・小さじ1/2

【Ａ】しょうゆ・・・小さじ1

【Ａ】鶏がらスープ（液体）・・・1/2カップ

サラダ油・・・大さじ2

作り方ステップ

さばは骨を除いてひと口大に切り、片栗粉をまぶす。トマトはくし形切りに、枝豆は流水解凍してさやから出す。

熱したフライパンに半量の油とさばを入れ、こんがりと全体に火が通るまで中火で焼き、取り出す。

２のフライパンに残りの油、にんにく、しょうがを入れて弱火で炒め、香りが出たらさばを戻し、トマトを加えて中火でサッと炒め、合わせたＡ、枝豆を加えてサッと炒め合わせる。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.8

キーワード

塩さばのトマトチリソースの続きを見る

せん切り野菜のシャキシャキ冷しゃぶ

キャッチ

さっぱり食感！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

436

材料

牛肩ロース肉（薄切り）・・・200ｇ

きゅうり・・・1/2本

レタス・・・2枚（60ｇ）

みょうが・・・1本

トマト・・・1/2個

片栗粉・・・適量

ポン酢しょうゆ、ごまドレッシング（市販）・・・各1/4カップ

コーヒーフレッシュ・・・1個

作り方ステップ

きゅうり、レタス、みょうがはせん切りにする。

牛肉に片栗粉をまぶし、熱湯でサッとゆでて水に取り、ざるに広げて水けをきる。

トマトは粗いみじん切りにして、ポン酢しょうゆと合わせる。ごまドレッシングにはコーヒーフレッシュを混ぜる。

２の牛肉にせん切り野菜を包み、３の２種のたれにつけていただく。

※お好みで青じそのせん切りを添える。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

3.2

キーワード

せん切り野菜のシャキシャキ冷しゃぶの続きを見る

キムチチキン南蛮

キャッチ

冷凍から揚げを使って時短調理！

分量

2人分

総調理時間

10分

熱量

349

材料

鶏のから揚げ（冷凍食品）・・・220ｇ

白菜キムチ・・・20ｇ

ゆで卵・・・1/2個

トマト・・・1/2個

【A】はちみつ・・・小さじ1と1/2

【A】酢・・・小さじ2

【A】しょうゆ・・・小さじ1

【B】マヨネーズ・・・大さじ2

【B】塩、こしょう・・・各少々

作り方ステップ

から揚げはパッケージの表示通りに電子レンジで温め、合わせたＡをからめる。

キムチ、ゆで卵はみじん切りにしてＢと混ぜる。

１と、くし形に切ったトマトを器に盛り、２をかける。

※お好みでレタスを添える。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.6

キーワード

キムチチキン南蛮の続きを見る

かつおの和風トマト煮

キャッチ

旬の食材をサッと煮て！

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

219

材料

かつお（刺身用さく）・・・200ｇ

トマト・・・1個

じゃがいも・・・100ｇ

たまねぎ・・・1/2個

【A】だし汁・・・1カップ

【A】しょうゆ、酒、みりん・・・各大さじ1

作り方ステップ

かつおはぶつ切りに、トマトはくし形に、じゃがいもは皮ごとひと口大に、たまねぎは１ｃｍ幅に切る。

鍋にＡ、たまねぎ、じゃがいもを加え弱～中火で煮る。

野菜に火が通ったらかつおを入れて２～３分煮て、仕上げにトマトを加えてサッと煮る。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.4

キーワード

かつおの和風トマト煮の続きを見る

サイコロステーキのピンチョス

キャッチ

ひとくちサイズで食べやすい！

分量

2人分

総調理時間

5分

材料

牛肉（ステーキ用）・・・60ｇ

ミニトマト・・・2個

ラデッシュ・・・1個

ピクルス・・・10ｇ

うずらの卵（水煮）・・・2個

クリームチーズ・・・20ｇ

塩、こしょう、サラダ油・・・各少々

作り方ステップ

牛肉は常温に戻し（時間外）、塩、こしょうをふって２ｃｍの角切りにし、ミニトマトとうずらの卵は２等分に、ラディッシュとピクルスは薄切りに、クリームチーズは１．５ｃｍ四方、５ｍｍの厚さに切る。

熱したフライパンに油を入れ、牛肉をミディアムレアになるように中～強火で焼く。

１、２の順にピックで刺し、器に盛る。

キーワード

サイコロステーキのピンチョスの続きを見る

焼きトマトソース厚切りステーキ

キャッチ

肉汁とトマトソースのコラボが新鮮！

分量

2人分

総調理時間

25分

熱量

652

材料

牛肉（厚さ3ｃｍのステーキ用）・・・2枚

トマト・・・1個

塩、ごしょう・・・各適量

にんにく（みじん切り）・・・1片分

サラダ油・・・大さじ1/2

【A】しょうゆ・・・大さじ1/2

【A】酒・・・大さじ1

作り方ステップ

牛肉は調理の３０分～１時間前に冷蔵庫から出して常温に戻し（時間外）、焼く直前に両面に塩、こしょうをふる。熱して油を入れたフライパンに入れ、中火で約２分焼き、裏返して約１分焼く。側面も約１０秒焼いて焼き色をつける。

ふたをして弱火にし、ミディアムレアは３～５分、ミディアムは６～８分焼き、フライパンごとぬれ布巾にのせて１０～１５分おいてから器に盛る。

２のフライパンを洗わずに、にんにくを入れてサッと炒め、１ｃｍ角に切ったトマトを加え、手早く炒め合わせてＡを加える。

２に３をかける。

※お好みでクレソンを添える。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.9

キーワード

焼きトマトソース厚切りステーキの続きを見る

トマトを購読