鶏卵 | サンシャイン

ホーム

パインソースのハワイアンパンケーキ

キャッチ

生パインを使って！

分量

2人分

総調理時間

30分

熱量

558

材料

パイナップル（生）・・・150ｇ

ホットケーキミックス・・・200ｇ

卵・・・1個

牛乳・・・3/4カップ

レモン汁・・・小さじ1

【A】砂糖・・・大さじ3

【A】レモン汁・・・小さじ1

サラダ油・・・適量

作り方ステップ

パイナップルは１ｃｍ角に切り、耐熱容器に入れてＡを加え、ラップをせずに電子レンジで約５分加熱する。

別の耐熱容器に牛乳を入れてラップをし、電子レンジで約１分加熱してレモン汁を加えて混ぜる。

ボウルに卵を割りほぐし、２を加えて混ぜる。ホットケーキミックスを加え、ヘラでさっくりと混ぜる（多少ダマが残ってもよい）。

熱したフライパンに薄く油をひき、３の１／４量を流し入れて弱火で約３分焼き、裏返して約２分焼く。残りも同様に焼き、器に盛って１をかける。

※お好みでホイップクリーム、ミントの葉を添える。

※パイナップルの熟度によっては１で汁けが多く出ることがありますので、その場合は小鍋に移してトロッとするまで煮詰めてください。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.2

キーワード

パインソースのハワイアンパンケーキの続きを見る

ゴーヤーのえび詰めレンジ蒸し

キャッチ

定番の夏野菜をいつもと違ったメニューで！

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

材料

ゴーヤー・・・2/3本

むきえび・・・50ｇ

はんぺん・・・1/4枚

しょうが（すりおろし）・・・小さじ1/3

溶き卵・・・1/4個

【Ａ】塩・・・少々

【Ａ】片栗粉・・・小さじ2

片栗粉・・・小さじ1

ポン酢しょうゆ・・・大さじ2

作り方ステップ

えびは包丁で細かくたたき、はんぺんはフォークの背でつぶし、ともにボウルに入れて、しょうが、溶き卵、Ａを加えてよく練り混ぜる。

ゴーヤーは２ｃｍの輪切りにしてわたと種を取り、全体に片栗粉をふって１をこんもりと詰める。耐熱容器に並べ、ラップをして電子レンジで約４分加熱する。

器に盛り、ポン酢しょうゆでいただく。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

キーワード

ゴーヤーのえび詰めレンジ蒸しの続きを見る

かつおのたたきのスタミナユッケ丼

キャッチ

濃厚甘辛だれがおいしい！

分量

2人分

総調理時間

10分

熱量

557

材料

かつおのたたき（さく）・・・200ｇ

ごはん・・・400ｇ

ゴーヤー・・・1/4本

温泉卵（市販）・・・2個

【A】にんにく（すりおろし）・・・少々

【A】いりごま（白）・・・小さじ1/2

【A】麺つゆ（3倍濃縮）・・・大さじ1

【A】コチュジャン・・・小さじ1/3

【A】ごま油・・・小さじ1/2

作り方ステップ

かつおは食べやすく１．５ｃｍていどの厚さに切る。ゴーヤーは縦半分に切って種とわたを取り、薄切りにしてサッと水にさらし、水けをきって耐熱容器に入れる。ラップをして電子レンジで約３０秒加熱し、冷まして水けを絞る。

丼にごはんを盛り、ゴーヤー、かつお、温泉卵の順にのせ、合わせたＡをかけていただく。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.2

キーワード

かつおのたたきのスタミナユッケ丼の続きを見る

キムチチキン南蛮

キャッチ

冷凍から揚げを使って時短調理！

分量

2人分

総調理時間

10分

熱量

349

材料

鶏のから揚げ（冷凍食品）・・・220ｇ

白菜キムチ・・・20ｇ

ゆで卵・・・1/2個

トマト・・・1/2個

【A】はちみつ・・・小さじ1と1/2

【A】酢・・・小さじ2

【A】しょうゆ・・・小さじ1

【B】マヨネーズ・・・大さじ2

【B】塩、こしょう・・・各少々

作り方ステップ

から揚げはパッケージの表示通りに電子レンジで温め、合わせたＡをからめる。

キムチ、ゆで卵はみじん切りにしてＢと混ぜる。

１と、くし形に切ったトマトを器に盛り、２をかける。

※お好みでレタスを添える。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.6

キーワード

キムチチキン南蛮の続きを見る

鮎（あゆ）のフライ梅らっきょうだれ

キャッチ

旬の魚をおいしく！

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

275

材料

鮎・・・2尾

塩・・・少々

梅干し・・・1個

らっきょう（漬物）・・・15ｇ

小麦粉、溶き卵、パン粉・・・各適量

【A】らっきょう（漬物）の汁、しょうゆ・・・各大さじ1

揚げ油・・・適量

作り方ステップ

鮎は薄く塩をふってぬめりとうろこを包丁でこそげ取り、流水で洗って水けをふき、ひれを切り落として背開きにし、内臓と背骨を取る。流水で洗って水けをふく。

梅干しは種を取って包丁でたたき、らっきょうは粗いみじん切りにしてＡと混ぜる。

１に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、１７０℃の揚げ油で揚げる。器に盛り、２を添える。

※お好みでキャベツのせん切りを添える。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.3

キーワード

鮎（あゆ）のフライ梅らっきょうだれの続きを見る

キムチゴーヤチャンプルー

キャッチ

ゴーヤとキムチでスタミナアップ！

分量

2人分

総調理時間

10分

熱量

554

材料

白菜キムチ・・・100ｇ

ゴーヤー・・・1/2本

豚バラ肉（薄切り）・・・60ｇ

パプリカ（赤）・・・1/4個

木綿豆腐・・・1丁（350ｇ）

卵・・・1個

いりごま（白）・・・大さじ1

かつお節・・・2ｇ

【A】塩、こしょう、しょうゆ・・・各適量

サラダ油・・・適量

作り方ステップ

ゴーヤーとパプリカは薄切りに、豆腐は重しをして水けをきって短冊切りに、豚肉は４ｃｍの長さに切る。

熱したフライパンに油を入れ、ゴーヤー、パプリカ、豚肉を入れて半分くらい火が通るまで炒め、豆腐、キムチ、溶き卵を入れて全体に混ぜる。

ごま、かつお節を加え、Ａで味をととのえて器に盛る。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.5

キーワード

キムチゴーヤチャンプルーの続きを見る

明太マヨソースの卵焼き

キャッチ

おうちで居酒屋気分！

分量

2人分

総調理時間

10分

熱量

209

材料

卵・・・2個

明太子・・・15ｇ

しらす干し・・・大さじ1と1/2

プロセスチーズ・・・30ｇ

細ねぎ・・・3本

【A】だし汁・・・大さじ2

【A】酒・・・大さじ1/2

【A】塩、こしょう・・・各少々

マヨネーズ・・・大さじ1

サラダ油・・・小さじ1

作り方ステップ

チーズは１ｃｍの角切りに、細ねぎは小口切りにする。明太子は薄皮を除いてほぐす。

卵はよく溶きほぐし、チーズ、細ねぎ、しらす干し、Ａを加えて混ぜる。

卵焼き器に油を入れて熱し、２を流し入れて卵焼きを作り、食べやすく切って器に盛る。

保存袋に１の明太子、マヨネーズを入れて全体をもむように混ぜ、袋のはしを切り、３の上に絞り出す。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.5

キーワード

明太マヨソースの卵焼きの続きを見る

うなぎのふわふわ柳川丼

キャッチ

簡単スタミナ丼！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

558

材料

うなぎ（蒲焼き）・・・1/2尾

ごはん・・・400ｇ

新ごぼう・・・40ｇ

三つ葉・・・2本

溶き卵・・・2個分

【A】麺つゆ（3倍濃縮）・・・大さじ2

【A】水・・・大さじ8

作り方ステップ

うなぎは１．５ｃｍ幅に切る。ごぼうはささがきにしてサッと水にさらし、水けをきる。三つ葉はざく切りにする。

鍋にＡ、ごぼうを入れて煮立て、うなぎを加えてひと煮し、溶き卵の８割量を回し入れ、ふたをする。強火で約５秒煮たらふたを取り、残りの卵を回し入れ、サッと煮て火を止める。

ごはんを丼に盛り、２をのせて三つ葉をちらす。

※お好みでさんしょうの粉を添える。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.3ｇ

キーワード

うなぎのふわふわ柳川丼の続きを見る

鶏卵を購読