トマト・ミニトマト | サンシャイン

ホーム

トマトとツナの和えSOBA

キャッチ

さっぱりひんやり涼味麺

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

518

材料

そば（乾麺）・・・200g

トマト・・・1個

ツナ（缶詰）・・・1缶（80g）

たまねぎ・・・1/2個

水菜・・・適量

【A】にんにく（すりおろし）・・・小さじ1/3

【A】麺つゆ（3倍濃縮）・・・大さじ3

【A】レモン汁・・・大さじ1/2

【A】オリーブ油・・・小さじ1

作り方ステップ

トマトはさいの目切りに、たまねぎは薄切りにし、ツナ（缶汁ごと）、Ａと合わせ、冷蔵庫で冷やす（時間外）。

そばはパッケージの表示通りにゆで（時間外）、ざるにとって冷水で洗って水けをよくきる。

１に２、ざく切りにした水菜を加えて和え、器に盛る。

※お好みでくし形切りのレモンを添える。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.8

キーワード

トマトとツナの和えSOBA の続きを見る

牛タンのソテー　フレッシュトマトソース

キャッチ

父の日のごちそうメニュー♪

分量

4人分

総調理時間

15分

熱量

112

材料

牛タン（焼肉用）・・・8枚

トマト・・・1個

【A】バルサミコ酢・・・大さじ1/2

【A】塩・・・ひとつまみ

塩、粗挽き黒こしょう・・・各少々

サラダ油・・・大さじ1/2

作り方ステップ

トマトは皮を湯むきして１ｃｍ角に切り、Ａを混ぜる。

牛タンは塩、粗挽き黒こしょうをふり、熱して油を入れたフライパンに並べ、強火で両面をサッと焼き、器に盛る。

牛タンの上に１をのせる。

※お好みでバジルの葉を飾る。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.7

キーワード

牛タンのソテー　フレッシュトマトソースの続きを見る

たこと青じそのジェノバ風冷製スパゲッティ

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

644

材料

スパゲッティ・・・160g

ゆでたたこ・・・150g

青じそ・・・30枚

トマト・・・1/2個

【A】にんにく・・・1片

【A】松の実・・・大さじ2

【A】粉チーズ・・・大さじ1

【A】塩・・・小さじ1/3

【A】こしょう・・・少々

【A】オリーブ油・・・大さじ4

作り方ステップ

たこはそぎ切りに、トマトは１．５ｃｍ角に切る。スパゲッティはパッケージの表示通りにゆでて（時間外）冷水にとり、洗ってざるに上げ、水けをきる。

青じそ、Ａをミキサーに入れ、なめらかになるまでかき混ぜる。

１、２をボウルに入れて混ぜ、器に盛る。

塩分

2.3

キーワード

たこと青じそのジェノバ風冷製スパゲッティの続きを見る

アボカドとチーズのキューブサラダ

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

432

材料

アボカド・・・1個

モッツァレラチーズ・・・1個（100g）

生食用ボイルダラダえび・・・6尾

トマト・・・1/2個

生ハム・・・6枚

チコリー・・・適量

パセリ（みじん切り）・・・適量

【A】グレープフルーツジュース・・・大さじ1

【A】塩・・・小さじ1/6

【A】砂糖・・・小さじ1/2

【A】オリーブ油・・・大さじ1

作り方ステップ

アボカド、モッツァレラチーズ、えび、トマトは１．５ｃｍ角に切る。

生ハムは１枚ずつ巻いてバラの花の形にする。

器に１の半量をキューブ状に積み重ね、まわりに半量の２、チコリーを盛る。同様にもうひと皿作る。Ａを順によく混ぜ合わせて半量ずつかけ、パセリをちらす。

※お好みでチャービルを飾る。

塩分

1.2

キーワード

コルドリーヴァオリーブオイルエキストラバージン

アボカドとチーズのキューブサラダの続きを見る

えびフライの鯉のぼり＆チキンナゲット

分量

4人分

総調理時間

20分

熱量

404

材料

【えびフライの鯉のぼり】

えび（殻付き）・・・12尾

グリーンアスパラガス・・・4本

スライスチーズ、のり、グリーンカール、ミニトマト・・・各適量

【A】薄力粉・・・1/2カップ

【A】塩・・・少々

【A】牛乳・・・65ml

パン粉、揚げ油・・・各適量

【チキンナゲット】

鶏ひき肉・・・300g

【B】にんにく（すりおろし）・・・小さじ1/4

【B】溶き卵・・・1/2個分

【B】薄力粉・・・大さじ2

【B】塩・・・小さじ1/2

【B】こしょう、あればナツメグ・・・各少々

薄力粉、揚げ油・・・各適量

作り方ステップ

えびは殻をむいて背わたを取り、腹側の筋を切ってまっすぐにし、合わせたＡにくぐらせてパン粉をしっかりとまぶし、１７０℃の揚げ油でカラッと揚げ、油をきる。冷ましてからスライスチーズ、のりで目を作ってのせる。

アスパラは根元の皮を薄くむいてゆでる。

ひき肉、Ｂをフードプロセッサーに入れてかき混ぜなめらかにし、冷蔵庫で半日ほど冷やす（時間外）。

手にサラダ油少々（材料外）をつけて３を食べやすい大きさに丸め、薄力粉を薄くまぶし、平らに形をととのえて１６０℃の揚げ油でじっくり揚げて火を通し、油をきる。

器にグリーンカールをのせ、１と２を鯉のぼりに見立てて盛り、まわりに４、ヘタを取ったミニトマトを盛る。残りも同様に盛り、全部で４皿作る。

塩分

1.7

キーワード

えびフライの鯉のぼり＆チキンナゲットの続きを見る

レトルトカレーのトマトリゾット

キャッチ

賞味期限が迫った防災備蓄品を使って

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

445

材料

レトルトカレー（市販）・・・1袋（200g）

トマト・・・大1個

パックごはん・・・1パック

たまねぎ・・・1/4個

ベーコン・・・2枚

粉チーズ・・・適量

【A】コンソメ（顆粒）・・・小さじ1

【A】水・・・1カップ

バター・・・10g

作り方ステップ

たまねぎは粗いみじん切りに、トマトは角切りに、ベーコンは短冊切りにする。

熱したフライパンにバターを溶かし、ベーコン、たまねぎを中火で炒め、しんなりしたらＡ、パックごはんを温めずにそのまま加えて煮立たせ、弱火にして約２分煮る。

カレー、トマトを加えて強火にし、全体がなじんで温まったら器に盛り、粉チーズをかける。

※お好みでみじん切りにしたパセリをちらす。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.5

キーワード

レトルトカレーのトマトリゾットの続きを見る

えびとトマトのフライパンパエリア

キャッチ

みんなで楽しむクリスマスパーティー♪

分量

4人分

総調理時間

20分

熱量

314

材料

米・・・1と1/2合

殻付き有頭えび・・・4尾

ミニトマト・・・8個

あさり・・・8個

ムール貝・・・4個

パプリカ（黄）・・・1/4個

たまねぎ（みじん切り）・・・1/4個分

にんにく（みじん切り）・・・1/2片分

【A】塩、こしょう・・・各少々

【A】カレー粉・・・小さじ1/4

【A】白ワイン・・・1/4カップ

【A】水・・・1と1/2カップ

オリーブ油・・・大さじ2

作り方ステップ

あさりは砂抜きをして（時間外）、殻と殻をこすり合わせて洗い、ムール貝は殻をたわしで洗う。えびは背わたを取る。パプリカは２ｃｍ角に切る。ミニトマトはヘタを取る。

フライパンにオリーブ油、にんにく、たまねぎを入れて中火で炒め、香りが出たら米を洗わずに加えて炒め合わせ、Ａを加えて煮立たせ、弱火にする。

全体を平らにならして１を並べ、ふたをしてごく弱火で１２～１５分炊き、火を止めてそのまま約１０分蒸らす（時間外）。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.8

キーワード

えびとトマトのフライパンパエリアの続きを見る

卵とサーモンのスティックオープンサンド

分量

2人分

総調理時間

10分

熱量

393

材料

ゆで卵・・・1個

スモークサーモン・・・6枚

食パン（8枚切り）・・・2枚

アボカド・・・1/2個

ミニトマト・・・1と1/2個

【A】たまねぎ（みじん切り）・・・1/6個分

【A】塩、こしょう・・・各少々

【A】マヨネーズ・・・大さじ2

マーガリン・・・適量

作り方ステップ

ゆで卵は粗いみじん切りにしてＡを混ぜる。アボカドはくし形切りにし、ミニトマトはヘタを取って６等分に切る。

パンは耳を落とし、１枚を３等分に切ってオーブントースターで焼き、マーガリン、１の卵を塗る。スモークサーモンをくるりと巻いてのせ、アボカド、ミニトマトを彩りよくのせる。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.7

キーワード

卵とサーモンのスティックオープンサンドの続きを見る

夏野菜とモッツァレラチーズの和風サラダ

分量

4人分

総調理時間

15分

熱量

181

材料

トマト・・・1個

なす・・・2本

ピーマン・・・3個

モッツァレラチーズ・・・100g

水菜・・・1/4束

いりごま（白）・・・小さじ1

和風ドレッシング（市販）・・・大さじ3

サラダ油・・・適量

作り方ステップ

トマトはくし形切りに、水菜はざく切りにする。なすとピーマンは乱切りにして、ともに多めの油で中火で揚げ焼きにする。

モッツァレラチーズは輪切りにし、１と盛り合わせてドレッシングをかけ、ごまをふる。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.7

キーワード

夏野菜とモッツァレラチーズの和風サラダの続きを見る

たことトマトの冷製パスタ

キャッチ

ひんやり気持ちいい♪

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

561

材料

ゆでたたこ・・・150g

トマト・・・1個

スパゲッティ・・・200g

青じそ・・・4枚

【A】はちみつ・・・大さじ1/2

【A】塩・・・小さじ1/2

【A】オリーブ油・・・大さじ1と1/2

粗挽き黒こしょう・・・少々

作り方ステップ

たこは薄切りに、トマトは１ｃｍの角切りにし、Ａを加えて和え、冷やす（時間外）。

スパゲッティはパッケージの表示通りにゆで（時間外）、冷水に取り、水けをしっかりきる。

１、２を和えて器に盛り、せん切りにした青じそをのせ、粗挽き黒こしょうをふる。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.9

キーワード

たことトマトの冷製パスタの続きを見る

トマト・ミニトマトを購読