キャベツ | サンシャイン

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トマト回鍋肉

キャッチ

あっさりトマトで！

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

287

材料

トマト・・・1個

豚バラ肉（薄切り）・・・80g

春キャベツ・・・大2枚

新たまねぎ・・・1/2個

にんいく、しょうが（各みじん切り）・・・各小さじ1/2

片栗粉・・・大さじ1

【A】味噌、みりん、酒・・・各小さじ2

【A】しょうゆ・・・小さじ2/3

【A】砂糖・・・小さじ1と1/2

サラダ油・・・小さじ2

作り方ステップ

豚肉はひと口大に切って片栗粉をまぶす。キャベツはざく切りに、トマト、たまねぎはくし形に切る。

フライパンに油、にんにく、しょうがを入れ、弱火で炒めて香りを出す。豚肉を加えて色が変わるまで中火で炒める。

たまねぎ、キャベツ、トマトの順に加えて強火でサッと炒め合わせ、合わせたＡを加えてよくからめ、火を止める。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

キーワード

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えびと春野菜のリゾット

キャッチ

春野菜をたっぷり使って！

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

390

材料

えび（殻付き）・・・8尾

ごはん・・・200g

春キャベツ・・・1枚

新たまねぎ・・・1/4個

菜の花・・・50g

セロリ・・・1/4本

粉チーズ・・・大さじ2

塩、こしょう・・・各少々

【A】コンソメ（顆粒）・・・小さじ1/2

【A】白ワイン・・・大さじ2

【A】水・・・1カップ

オリーブ油・・・大さじ1

バター・・・10g

作り方ステップ

えびは尾と殻を取り、背わたを取る。

キャベツはざく切りにし、たまねぎとセロリは薄切りにする。菜の花は熱湯でサッとゆでて水に取り、水けをしぼって食べやすく切る。

熱したフライパンにオリーブ油を入れて１を中火で炒め、えびの色が変わったら２のたまねぎとセロリ、バターを加えて炒め合わせる。

Ａ、ごはんを加えて煮立ったら弱火にし、２の菜の花、キャベツを加えて約３分煮る。粉チーズを加え、味をみて塩、こしょうで味をととのえ、器に盛る。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.2

キーワード

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春キャベツとしらすの和風スパゲッティ

キャッチ

春野菜パスタ！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

499

材料

春キャベツ・・・100g

しらす干し・・・50g

スパゲッティ・・・200g

塩・・・少々

しょうゆ、レモン汁・・・各小さじ1

オリーブ油・・・大さじ1と1/2

作り方ステップ

スパゲッティはパッケージの表示通りにゆで（時間外）、残りの１分でざく切りにしたキャベツを入れて一緒にゆで、ざるに上げる。

熱したフライパンにオリーブ油、しらす干しを入れて中火でサッと炒め、１を加えてからめ、塩、しょうゆ、レモン汁で味をととのえる。

※お好みでくし形に切ったレモンを添える。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.7

キーワード

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甘辛ソースかつ丼

キャッチ

受験に勝つ！

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

887

材料

豚肉（とんかつ用）・・・2枚

ごはん・・・400ｇ

キャベツ（せん切り）・・・50ｇ

薄力粉、溶き卵、パン粉・・・各適量

塩、こしょう・・・各少々

【Ａ】麺つゆ（3倍濃縮）・・・大さじ1/2

【Ａ】酒、みりん・・・各大さじ2

揚げ油・・・適量

作り方ステップ

豚肉は薄めのひと口かつの大きさに切って塩、こしょうを軽くふり、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、１７０℃の揚げ油で揚げる。

鍋にＡを煮立たせ、１を熱いうちにくぐらせ、器に盛ったごはんにキャベツとともにのせる。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.2

キーワード

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塩バター海鮮鍋

キャッチ

あっさり塩味にコクをプラス！

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

268

材料

えび（殻付き）・・・4尾

かに（足）・・・200ｇ

生鮭（切身）・・・2切れ

キャベツ・・・150ｇ

にんじん・・・30ｇ

えのきだけ・・・1/2袋

にんにく（薄切り）・・・1片分

【A】鶏がらスープ（顆粒）・・・小さじ4

【A】みりん、酒・・・各大さじ2

【A】塩・・・小さじ1

【A】水・・・3カップ

バター・・・10ｇ

作り方ステップ

えびは背わたを取り、かには長ければ半分に切って切り込みを入れる。鮭はひと口大に切る。

キャベツはざく切りに、にんじんは短冊切りに、えのきはほぐす。

鍋を温めてバターを溶かし、にんにくを弱火で炒める。香りが出たらＡを加えて煮立て、１、２を入れて煮て、火の通ったものからいただく。

※お好みで粗挽き黒こしょうをふっていただく。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

3.4

キーワード

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さつまいものコロッケ

キャッチ

おいしい秋みつけた！

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

587

材料

さつまいも・・・1本（約350ｇ）

たまねぎ（みじん切り）・・・1/4個分

ハム・・・4枚

キャベツ・・・2枚

ミニトマト・・・4個

塩、こしょう・・・各少々

【A】薄力粉、溶き卵、パン粉・・・各適量

バター・・・10ｇ

揚げ油・・・適量

作り方ステップ

さつまいもは皮をむいて乱切りにし、ラップに包んで電子レンジで８～１０分加熱し、熱いうちにボウルに入れてつぶす。

たまねぎは耐熱容器に入れてバターをのせ、ラップをせずに電子レンジで約１分加熱し、１に混ぜる。みじん切りにしたハム、塩、こしょうを加えて混ぜる。

２を６等分にして丸め、Ａを順につけ、１７０℃の揚げ油で揚げる。

器に盛り、せん切りにしたキャベツ、ミニトマトを添える。

※お好みでウスターソースを添える。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.3

キーワード

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鮭のチャンチャン焼き風

キャッチ

おいしい秋みつけた！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

262

材料

生鮭（切身）・・・2切れ

キャベツ・・・2枚

ピーマン・・・1個

にんじん・・・1/4本

たまねぎ・・・1/4個

塩、こしょう・・・各少々

【A】味噌、みりん、酒・・・各大さじ1

サラダ油・・・少々

バター・・・15ｇ

作り方ステップ

キャベツはざく切りに、ピーマン、にんじんは細切りに、たまねぎは薄切りにする。

鮭は塩、こしょうをふる。

１、２を油を薄く塗ったアルミ箔にのせ、合わせたＡをかけて包む。フライパンにのせてふたをし、強火にかけて２～３分したら弱火にし、さらに約５分蒸し焼きにする。

器にのせてアルミ箔を開き、バターをのせる。

※お好みで七味唐辛子をふる。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.9

キーワード

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包まないロールキャベツ鍋

キャッチ

包まないお手軽ロールキャベツ！

分量

2人分

総調理時間

40分

熱量

316

材料

豚ひき肉・・・200ｇ

キャベツ・・・4枚

たまねぎ・・・1/4個

カットトマト（缶詰）・・・1/2缶（200ｇ）

コンソメ（顆粒）・・・小さじ1と1/2

水・・・1/2カップ

塩・・・適量

こしょう・・・適量

サラダ油・・・1ｇ

バジルの葉・・・適量

作り方ステップ

たまねぎはみじん切りにし、ひき肉、塩、こしょうを加えてよく混ぜる。

鍋にサラダ油を塗りのばし、キャベツの葉を３枚敷いて１の具材をのせ、キャベツの葉１枚をのせてくるむように包み、コンソメ、水、トマトを加えて弱～中火で２０～３０分煮込み、塩、こしょうで味をととのえる。

切り分けて器に盛り、バジルの葉をのせる。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.4

キーワード

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