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春野菜のキーマカレー

キャッチ

春野菜をたっぷり使って！

分量

2人分

総調理時間

25分

熱量

601

材料

ごはん・・・400g

合いびき肉・・・100g

新たまねぎ・・・1/2個

新じゃがいも・・・1個

スナップエンドウ・・・4本

カレールウ（市販）・・・30g

サラダ油・・・大さじ1/2

水・・・1と1/4カップ

作り方ステップ

新たまねぎ、新じゃがいもは１ｃｍ角に切る。

熱したフライパンに油を入れ、ひき肉、１を中火で炒め、肉の色が変わったら水を加えて１０分煮る。

ヘタと筋を取り、半分に切ったスナップエンドウ、カレールウを加え、さらに弱火で約５分煮て、器に盛ったごはんにかける。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.6

キーワード

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青のり＆豆腐

キャッチ

時間がない朝でも大丈夫！のっけごはん♪

分量

2人分

総調理時間

10分

熱量

451

材料

ごはん・・・400g

木綿豆腐・・・1/2丁

青のり・・・大さじ1

酒・・・大さじ2

しょうゆ・・・大さじ1

ごま油・・・大さじ1/2

作り方ステップ

熱したフライパンにごま油を入れ、豆腐を入れて両面をこんがりするまで強火で焼く。

豆腐をへらで食べやすく割り、酒、しょうゆを加えて煮立たせる。

器に盛ったごはんに２を焼き汁ごとのせ、青のりをかける。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.4

キーワード

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うなぎと菜の花のちらし寿司

キャッチ

春の土用の丑の日に！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

686

材料

寿司めし・・・400g

うなぎ（蒲焼き）・・・1尾

菜の花・・・2～3本

卵・・・2個

甘酢しょうが・・・20g

酒・・・大さじ1

【A】塩・・・少々

【A】酒・・・小さじ1

サラダ油・・・小さじ2

作り方ステップ

うなぎは耐熱容器に入れて酒をふり、ラップをして電子レンジで約１分３０秒加熱し、食べやすく切る。

卵を割りほぐしてＡを混ぜ、熱して油を入れたフライパンに流し入れ、中火で炒り卵を作る。

菜の花はゆでて３～４等分に切る。

甘酢しょうがは刻んで寿司めしに混ぜる。

器に４を盛り、１、２、３を彩りよくのせる。

塩分

3.4

キーワード

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レンジそぼろ＆かいわれ菜

キャッチ

忙しい朝には時短料理！

分量

2人分

総調理時間

10分

熱量

491

材料

ごはん・・・400g

鶏ひき肉・・・100g

かいわれ菜・・・1/4パック

【A】味噌・・・大さじ1と1/2

【A】みりん・・・大さじ2

【A】しょうが（すりおろし）・・・小さじ2

作り方ステップ

耐熱容器にＡを入れて混ぜ、ひき肉を加えてよく混ぜる。ラップをして電子レンジで約３分加熱したら一度取り出してよく混ぜ、ラップをせずに、さらに約３分加熱し、かき混ぜる。

かいわれ菜は半分に切る。

器に盛ったごはんに１、２をのせる。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.9

キーワード

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たらこの春色混ぜごはん

キャッチ

春はすぐそこ！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

476

材料

たらこ・・・2本（約60g）

ごはん・・・400g

さやえんどう・・・8枚

卵・・・2個

塩・・・ひとつまみ

砂糖・・・小さじと1と1/2

サラダ油・・・適量

作り方ステップ

たらこは魚焼きグリルで軽く焼いて輪切りにする。

さやえんどうは熱湯でサッとゆで、冷水に取って冷まし、水けをきって細切りにする。

卵は塩、砂糖を混ぜ、熱して油を入れたフライパンで炒り卵にする。

炊きたてのごはんに１、２、３を混ぜ、器に盛る。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.2

キーワード

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えびと春野菜のリゾット

キャッチ

春野菜をたっぷり使って！

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

390

材料

えび（殻付き）・・・8尾

ごはん・・・200g

春キャベツ・・・1枚

新たまねぎ・・・1/4個

菜の花・・・50g

セロリ・・・1/4本

粉チーズ・・・大さじ2

塩、こしょう・・・各少々

【A】コンソメ（顆粒）・・・小さじ1/2

【A】白ワイン・・・大さじ2

【A】水・・・1カップ

オリーブ油・・・大さじ1

バター・・・10g

作り方ステップ

えびは尾と殻を取り、背わたを取る。

キャベツはざく切りにし、たまねぎとセロリは薄切りにする。菜の花は熱湯でサッとゆでて水に取り、水けをしぼって食べやすく切る。

熱したフライパンにオリーブ油を入れて１を中火で炒め、えびの色が変わったら２のたまねぎとセロリ、バターを加えて炒め合わせる。

Ａ、ごはんを加えて煮立ったら弱火にし、２の菜の花、キャベツを加えて約３分煮る。粉チーズを加え、味をみて塩、こしょうで味をととのえ、器に盛る。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.2

キーワード

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三色ぼたもち

キャッチ

お彼岸の定番！

分量

2人分

総調理時間

25分

熱量

394

材料

ごはん・・・200g

ゆであずき（缶詰）・・・150g

きな粉・・・大さじ1と1/2

いりごま（白・黒）・・・各小さじ2

【A】砂糖・・・小さじ1

【A】塩・・・ひとつまみ

作り方ステップ

あずきは鍋に入れ、弱めの中火でぽってりするまで煮詰め、冷ます（時間外）。

ごはんは熱いうちに半つきにして６等分する。

２のうち２つは１で包む。残りは１を包んで丸め、うち２つはＡを混ぜたきな粉をまぶし、もう２つはごまを混ぜてまぶす。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.8

キーワード

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ツナのサラダごはん

キャッチ

ツナ缶で簡単調理！

分量

2人分

総調理時間

10分

熱量

512

材料

パックごはん・・・２パック

菜の花・・・50g

ツナ（缶詰）・・・1缶

コーン（粒）・・・大さじ3

イタリアンドレッシング（市販）・・・大さじ2

作り方ステップ

パックごはんはパッケージの表示通り加熱する。

菜の花は耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで約２分加熱する。水に取って水けをしぼり、食べやすく切る。

ボウルに１、２、缶汁をきったツナ、コーンを入れ、ドレッシングで和える。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.1

キーワード

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牛肉とキムチのうま辛丼

キャッチ

スタミナたっぷり！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

562

材料

ごはん・・・400g

牛肉（切り落とし）・・・150ｇ

新たまねぎ・・・1/8個

白菜キムチ・・・50g

かつお節・・・適量

【A】酒、水・・・各1/4カップ

【A】しょうゆ・・・小さじ1

作り方ステップ

牛肉は大きければ切る。たまねぎは薄切りにして水にさらし、水けをきる。

鍋にＡを煮立たせて、牛肉、キムチを加え、アクを取りながら汁けがなくなるまで弱めの中火で煮る。

丼にごはんを盛り、２、たまねぎ、かつお節をのせる。

※お好みで小口切りにした細ねぎをちらす。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.1

キーワード

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ひし餅風重ねちらしずし

キャッチ

もうすぐ、ひなまつり！

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

644

材料

寿司めし・・・600ｇ

いくら・・・大さじ2

桜でんぶ・・・小さじ2

青のり・・・小さじ1

錦糸卵（市販）・・・適量

かいわれ菜・・・適量

作り方ステップ

寿司めしは３等分にし、一つは桜でんぶを混ぜ、一つは青のりを混ぜる。

牛乳パックをきれいに洗い、６ｃｍの長さに切り、ひし形にする。１の３色の寿司めしを、緑、白、ピンクの順に半量ずつ詰め、軽く押してなじませ、器に取り出す。同じようにもう１人分作る。

２に錦糸卵、いくらをのせ、かいわれ菜を飾る。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

3.4

キーワード

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