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鮎（あゆ）のムニエル　グリーンソース

キャッチ

鮎、解禁！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

136

材料

鮎・・・2尾

きゅうり・・・1本

塩・・・適量

こしょう・・・少々

薄力粉・・・適量

白ワイン・・・大さじ1と1/2

【A】薄口しょうゆ・・・小さじ1/2

【A】塩、砂糖・・・各少々

バター・・・10g

作り方ステップ

鮎は薄く塩をふり、包丁の先で尾から頭に向かってぬめりをしごき取り、腹を軽く押して汚れを出し、きれいに洗う。水けをふき、塩少々、こしょうをふり、薄力粉をまぶす。

熱したフライパンにバターを溶かし、１を入れて強めの中火で両面をこんがりするまで焼く。白ワインを加えてふたをし、弱めの中火で焼き、中まで火を通して器に盛る。

きゅうりをすりおろし、ざっと水けをきってＡと混ぜ、２にかける。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

キーワード

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しそ巻き和風ハンバーグ

キャッチ

豆腐でヘルシー！お弁当にも♪

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

290

材料

合いびき肉・・・100g

たまねぎ・・・1/4個

木綿豆腐・・・1/2丁

青じそ・・・6枚

そら豆（正味）・・・60g

塩・・・ひとつまみ

【A】酒、みりん・・・各大さじ1と1/2

【A】しょうゆ・・・大さじ1

サラダ油・・・大さじ1/2

作り方ステップ

豆腐は重しをして水きりをして（時間外）、たまねぎはみじん切りにする。そら豆はゆでて薄皮をむく。

ひき肉、豆腐、たまねぎ、塩を練り混ぜ、６等分にして丸め、それぞれ青じそで巻く。

熱したフライパンに油を入れ、２を並べて中火で焼く。両面がこんがりしたらフライパンの油脂をふき、弱火にしてＡを加え、ふたをして約４分蒸し焼きにし、火を通す。器に盛り、そら豆を添える。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.9

キーワード

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チーズ野菜トースト・ハムサラダ・コンソメスープ

キャッチ

簡単朝ごはんも栄養三色を取り入れよう！

分量

2人分

総調理時間

25分

熱量

521

材料

【チーズ野菜トースト】

食パン（4枚切り）・・・2枚

とろけるスライスチーズ・・・3枚

トマト・・・1/2個

ルッコラ・・・10g

粗挽き黒こしょう・・・少々

マーガリン・・・15g

【ハムサラダ】

レタス・・・60g

きゅうり・・・1/3本

ハム・・・4枚

フレンチドレッシング（市販）・・・適量

【コンソメスープ】

作り方ステップ

【チーズ野菜トースト】

パンにマーガリンを塗り、とろけるスライスチーズをのせてオーブントースターでこんがり焼く。

トマトは５ｍｍの厚さの半月切りにする。

１に２、ルッコラをのせて粗挽き黒こしょうをふる。

【ハムサラダ】

レタスは食べやすい大きさにちぎり、きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにし、ハムは放射状に切る。

器に１を盛り合わせ、ドレッシングをかける。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

キーワード

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枝豆のせパリパリチーズ

キャッチ

簡単！おつまみにもピッタリ♪

分量

2人分

総調理時間

10分

熱量

材料

とろけるスライスチーズ・・・2枚

枝豆（冷凍食品）・・・60g

作り方ステップ

枝豆は流水解凍して（時間外）さやから出し、とろけるスライスチーズは４等分に切る。

クッキングシートを耐熱容器に敷き、枝豆を３～４粒ずつ並べ、それぞれとろけるスライスチーズ１枚をのせる。

ラップをせずに電子レンジで３分～３分３０秒加熱する。あら熱を取り、枝豆の方を上にして器に盛る。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.5

キーワード

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あさりとキャベツのトマト煮

キャッチ

フライパン一つで作る♪

分量

2人分

総調理時間

10分

熱量

271

材料

あさり・・・300g

ベーコン・・・2枚

キャベツ・・・4枚

カットトマト（缶詰）・・・200g

白ワイン・・・1/4カップ

塩、こしょう・・・各少々

オリーブ油・・・大さじ2

作り方ステップ

あさりは砂抜きをして（時間外）、殻と殻をこすり合わせて洗う。ベーコンは２ｃｍの幅に切り、キャベツはざく切りにする。

フライパンにオリーブ油、１、白ワイン、トマトを入れてふたをし、中火で約６分煮る。

あさりが開いてキャベツがしんなりしたら、味をみて塩、こしょうでととのえる。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.7

キーワード

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アスパラと生ハムのチーズロール

キャッチ

ワインと一緒にいかがでしょうか♪

分量

2人分

総調理時間

10分

熱量

245

材料

グリーンアスパラガス・・・4本

生ハム・・・12枚

スライスチーズ・・・4枚

マヨネーズ・・・大さじ1

作り方ステップ

アスパラは根元の皮を薄くむき、ゆでて冷ます（時間外）。

ラップを広げて生ハム３枚を少し重ねながら並べ、スライスチーズ１枚を真ん中にのせ、さらにアスパラ１本をのせる。ラップの端を持ち、のり巻きの要領できっちり巻く。全部で４個作り、しばらくおいて落ち着かせる（時間外）。

半分に切って器に盛り、マヨネーズを添える。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.9

キーワード

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いちごのヨーグルトゼリー

キャッチ

ごちそうメニューでお祝いしましょう♪

分量

4人分

総調理時間

10分

熱量

材料

いちご・・・200g

プレーンヨーグルト（無糖）・・・200g

粉ゼラチン・・・5g

砂糖・・・大さじ3

水・・・大さじ2

作り方ステップ

ヨーグルトはペーパータオルを敷いたざるに入れ、約３時間おいて水けをきる。粉ゼラチンは耐熱容器に入れた大さじ２の水にふり入れてふやかす。（時間外）

ミキサーにいちご、砂糖、１のヨーグルトを入れてなめらかに混ぜる。

ゼラチンはラップをせずに電子レンジで約４０秒加熱して溶かし、２を大さじ２くらい加え混ぜてミキサーに戻し、軽く混ぜ合わせる。

器４個に等分に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める（時間外）。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.1

キーワード

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アボカドとえびの冷製パスタ

キャッチ

ごちそうメニューでお祝いしましょう♪

分量

4人分

総調理時間

15分

熱量

647

材料

スパゲッティ・・・400g

生食用ボイルサラダえび・・・12尾

アボカド・・・2個

トマト・・・1個

新たまねぎ・・・1/4個

【A】塩・・・小さじ1

【A】こしょう・・・少々

【A】レモン汁・・・小さじ2

【A】白ワイン・・・1/4カップ

【A】オリーブ油・・・大さじ1と1/2

粉チーズ・・・大さじ2

作り方ステップ

トマトは種をざっと取り、さいの目切りにする。新たまねぎは粗いみじん切りにしてＡと耐熱容器に入れ、ラップをせずに約１分加熱し、熱いうちにえびを加えて混ぜ、完全に冷ます（時間外）。

スパゲッティはパッケージの表示通りにゆでて冷水にとり（時間外）、ざるに上げ、水けをしっかりきる。

アボカドはさいの目に切り、１、２、粉チーズと和えて器に盛る。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.8

キーワード

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春野菜のキーマカレー

キャッチ

春野菜をたっぷり使って！

分量

2人分

総調理時間

25分

熱量

601

材料

ごはん・・・400g

合いびき肉・・・100g

新たまねぎ・・・1/2個

新じゃがいも・・・1個

スナップエンドウ・・・4本

カレールウ（市販）・・・30g

サラダ油・・・大さじ1/2

水・・・1と1/4カップ

作り方ステップ

新たまねぎ、新じゃがいもは１ｃｍ角に切る。

熱したフライパンに油を入れ、ひき肉、１を中火で炒め、肉の色が変わったら水を加えて１０分煮る。

ヘタと筋を取り、半分に切ったスナップエンドウ、カレールウを加え、さらに弱火で約５分煮て、器に盛ったごはんにかける。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.6

キーワード

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キャラメルバナナフレンチトースト

キャッチ

朝食やおやつにオススメ！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

474

材料

食パン（6枚切り）・・・2枚

バナナ・・・1本

卵・・・2個

牛乳・・・1カップ

【A】砂糖・・・大さじ3

【A】水・・・大さじ1

バター・・・20g

作り方ステップ

卵を割りほぐして牛乳を加えて混ぜ、半分に切ったパンを浸してしばらくおく（時間外）。

熱したフライパンにバターの半量を溶かし、中火で１の両面をこんがりと焼いて器に盛る。

２のフライパンをふいてＡを加えて中火にかけ、キャラメル色になったら輪切りにしたバナナ、残りのバターを加えてサッとからめて２にかける。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.3

キーワード

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