洋風

Ａは混ぜ合わせておく。のりは１枚を８等分に切る。

豚肉１枚を広げて、のり２枚を少し重ねてのせる。その上に豚肉１枚を重ね、同じようにのり２枚をのせる。豚肉、のりをもう一度くり返して重ね、端からくるくると巻いて形を整える。同様にして合計４個作る。

２に塩、こしょうをふり、Ａにくぐらせ、パン粉をつける。

揚げ油を中温に熱し、３を入れて転がしながら３～４分揚げる。半分に切って器に盛り、キャベツとからしを添える。

サーモンは長さを半分に切り、厚みを半分にするように切り込みを入れる。スライスチーズを半分に折って挟み、塩、こしょうをふる。

フライパンに半量のバターを中火で熱し、１の両面をサッと焼いて皿に取り出す。

空いたフライパンをきれいにし、残りのバターを弱めの中火で熱し、パセリを加えてサッと炒め合わせる。２にかける。

パプリカは上２ｃｍくらいのところで輪切りにし、中身をくりぬく。耐熱容器に１個ずつのせてラップをし、電子レンジで１個につき約１分３０秒～２分加熱して冷ます（時間外）。

じゃがいもは乱切りにしてラップで包み、電子レンジで約３分加熱し、熱いうちになめらかにつぶし、Ａを混ぜて冷ます。

汁けをきったコーン、えびを２に混ぜ、１に詰める。のりをジャック・オー・ランタンの目、口の形に切り、パプリカに貼り付ける。

寿司めしはごまを混ぜて８等分にして丸める。

熱したフライパンに油を入れ、溶きほぐした卵を流し入れて薄焼き卵を作る。４等分に切る。

ラップを広げてスモークサーモンを敷き、その上に１をのせて包み、キュッとひねってなじませる。同様にして計４個作る。２の薄焼き卵もサーモンと同じようにして作る。

のりをジャック・オー・ランタンやガイコツの目、口の形に切り、ラップをはずした３に貼り付ける。

※お好みでヘタを取ったミニトマト、ゆでたさやいんげんを飾る。

熱したフライパンに油を入れ、サーモンを入れて強火で両面をサッと焼き、あら熱をとって厚切りにする。

アボカドは薄切りにする。

器に１、２を盛り、合わせたＡをかける。

※お好みで青じそ、半分に切ったすだちを添える。

たまねぎは半月切りに、トマトはくし形切りにする。

鍋を熱してオリーブ油、にんにくを入れてサッと炒め、１、牛肉を加えてサッと焼く。

合わせたＡを加えて煮立たせ、最後にバジルの葉を加え、火の通ったものから溶いた卵につけていただく。

ぶどうは洗い、皮付きのままミキサーに入れる。

ヨーグルト、牛乳、はちみつを加え、ミキサーで混ぜてなめらかにし、グラスに入れる。

※お好みでミントの葉を添える。

さといもは洗って皮付きのままラップで包み、電子レンジで約６分加熱する。あら熱をとって皮をむき、ボウルに入れてなめらかにつぶす。

たまねぎは粗いみじん切りにして耐熱容器に入れ、ラップをせずに電子レンジで約２分加熱する。

１に２、１ｃｍ四方に切ったベーコン、塩、こしょう、片栗粉、バターを混ぜて６等分し、形をととのえてＡを順にまぶし、１８０℃の揚げ油で揚げて油をきる。

※お好みでイタリアンパセリを添える。

キャベツは１枚ずつはがし、半量ずつラップで包む。半量につき電子レンジで約３分加熱する。ざるに広げてあら熱をとる（時間外）。トマトは１ｃｍ角に切る。

合いびき肉にＡを加えて練り混ぜる。

フライパンにキャベツの１／３量を広げて２の半量を塗り広げ、トマトの半量をのせる。これを繰り返して一番上にキャベツを広げ、合わせたＢを加えてふたをし、中火にかける。煮立ってきたら弱火にして約１０分煮て、火を止めて約５分おいて落ち着かせる（時間外）。

※お好みでさいの目切りのトマトをのせる。

さばは骨を取って食べやすい大きさに切る。

耐熱容器２つに１、食べやすく切ったエリンギ、ミニトマトを等分に入れ、塩、こしょう、パン粉、粉チーズ、オリーブ油を半量ずつ順にふりかける。

オーブントースターで約１５分焼く。

※お好みでパセリのみじん切りをちらす。