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メロンのグラスデザート

キャッチ

父の日のごちそうメニュー♪

分量

4個分

総調理時間

15分

熱量

134

材料

メロン・・・1/4個

ビスケット・・・6枚

牛乳・・・大さじ2

ホイップクリーム（市販）、お好みのジャム・・・各適量

作り方ステップ

ビスケットは１枚を４～５つに割って牛乳をかける。メロンは１．５ｃｍ角に切り、飾り用に少し取り分ける。

グラスにビスケット、メロン、ジャム少々、ホイップクリームを等分に重ね入れ、冷蔵庫で冷やす（時間外）。

飾り用のメロン、ジャム少々をトッピングする。

※お好みでミントの葉を飾る。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.1

キーワード

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うなとろごはん

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

504

材料

麦ごはん・・・400g

うなぎ（蒲焼き）・・・1尾

長いも・・・120g

きざみのり、三つ葉、わさび・・・各適量

酒・・・大さじ2

作り方ステップ

うなぎはサッと洗って熱したフライパンに入れ、酒を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で約２分蒸し煮にし、汁けがとんだら添付のたれを加えて火を止める。食べやすく切り、たれと合わせておく。

長いもは粗いみじん切りにする。

器に麦ごはんを盛り、１、２、きざみのり、ざく切りにした三つ葉、わさびをのせる。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.9

キーワード

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入梅いわしの梅煮

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

278

材料

いわし・・・大2尾

梅干し・・・大2個

しょうが（薄切り）・・・4枚

【A】酒、みりん・・・各1/2カップ

【A】しょうゆ・・・大さじ2

作り方ステップ

いわしはうろこ、頭、内臓を除いて流水で洗い、水けをふく。梅干しは１個はそのままにし、残りは種を取ってたたく。

鍋にいわし、そのままの梅干し、しょうが、Ａを入れて煮立たせ、弱火にして落としぶたをし、約１０分煮る。

いわしを器に盛り、たたいた梅干しを煮汁に加えて軽く煮詰めてかける。

※お好みでかいわれ菜をちらす。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.8

キーワード

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ズッキーニとひき肉のまろやかカレー

キャッチ

豆乳を加えてまろやかに

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

673

材料

合いびき肉・・・120g

ズッキーニ・・・1本

ごはん・・・400g

たまねぎ（みじん切り）・・・1/2個分

にんにく（みじん切り）・・・1片分

豆乳（無調整）・・・1カップ

【A】塩、こしょう・・・各少々

【A】水・・・1と1/4カップ

カレールウ（市販）・・・2片（38g）

サラダ油・・・適量

作り方ステップ

ズッキーニは２ｃｍの厚さの輪切りにして、熱して油を入れたフライパンで中火で両面をこんがりと焼く。

鍋にたまねぎ、にんにく、ひき肉を入れて混ぜ、中火にかけて炒める。ひき肉に火が通ったらＡ、１を加えてひと煮立ちさせ、火を止めてルウを加えて溶かす。弱火で約１０分煮て、豆乳を加えて温める。

器にごはんを盛って２をかける。

※お好みで福神漬け、らっきょう（漬け物）を添える。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.3

キーワード

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牛肉のたたき

キャッチ

わさびしょうゆだれでいただく♪

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

384

材料

牛もも肉（かたまり）・・・300g

きゅうり・・・1と1/2本

塩・・・適量

こしょう・・・少々

【A】わさび・・・小さじ1

【A】酢・・・大さじ1と1/2

【A】しょうゆ、オリーブ油・・・各大さじ1

オリーブ油・・・大さじ1/2

作り方ステップ

牛肉は常温に戻して（時間外）、塩少々、こしょうをすり込み、熱してオリーブ油を入れたフライパンに入れ、強火で全面をこんがり焼く。取り出してアルミ箔に包み、そのまま冷ます（時間外）。

きゅうりは薄い輪切りにして塩少々を混ぜてしんなりさせ、水けをしぼる。

１を薄切りにして２とともに器に盛り、合わせたＡをかけていただく。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

キーワード

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梅だれ冷しゃぶそうめん

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

437

材料

豚肉（しゃぶしゃぶ用）・・・80g

そうめん・・・150g

レタス・・・2～3枚

きゅうり・・・1/2本

梅干し・・・2個

いりごま（白）・・・小さじ1

【A】はちみつ・・・小さじ1

【A】麺つゆ（3倍濃縮）・・・大さじ3

【A】水・・1カップ

作り方ステップ

豚肉は酒、塩各少々（材料外）を加えた熱湯でサッとゆで、ペーパータオルに広げて冷ます（時間外）。

レタス、きゅうりはせん切りにする。梅干しは種を取り、たたいてＡと混ぜ合わせてたれを作る。

そうめんはパッケージの表示通りにゆでて冷水にとり、洗って水けをしっかりきって器に盛り、１、２をのせ、たれをかけてごまをふる。

※お好みで小口切りにした細ねぎをちらす。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.9

キーワード

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ひき肉とレタスの中華炒め

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

200

材料

牛ひき肉・・・120g

レタス・・・5枚

細ねぎ・・・適量

しょうが、にんにく（各みじん切り）・・・各小さじ1

【A】酒・・・大さじ2

【A】オイスターソース、しょうゆ、トーバンジャン・・・各小さじ1

サラダ油・・・大さじ1/2

作り方ステップ

熱したフライパンに油、しょうが、にんにく、ひき肉を入れ、中火で炒める。

ひき肉に火が通ったらＡを加えて煮立たせ、ちぎったレタスを加えて手早く炒め合わせる。

器に盛って、ざく切りにした細ねぎをちらす。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.5

キーワード

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ごまかつお丼

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

523

材料

かつお（刺身用さく）・・・150g

ごはん・・・400g

青じそ・・・3枚

新たまねぎ・・・1/6個

いりごま（白）・・・小さじ2

【A】麺つゆ（3倍濃縮）・・・大さじ1

【A】すりごま（白）・・・大さじ1

【A】みりん・・・大さじ2

作り方ステップ

青じそは細切りに、新たまねぎは薄切りにする。

Ａのみりんは耐熱容器に入れてラップをせずに電子レンジで３０～４０秒加熱し、冷まして（時間外）ほかの材料と混ぜる。

かつおは食べやすく切って２で和え、器に盛ったごはんに１とともにのせ、ごまをちらす。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.9

キーワード

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キャラメルナッツアイス

キャッチ

ミキサーで簡単♪

総調理時間

15分

熱量

339

材料

生クリーム・・・1カップ

卵・・・1個

アーモンド・・・30g

【A】砂糖・・・大さじ3

【A】バニラエッセンス・・・少々

【B】砂糖・・・30g

【B】水・・・大さじ3/4

バター・・・8g

作り方ステップ

ミキサーに生クリーム、卵、Ａを入れてなめらかになるまでかき混ぜ、フリーザーバッグに入れて冷凍庫で冷やし固める（時間外）。

アーモンドはから炒りして粗いみじん切りにする。フライパンにＢを入れて強火にかけ、全体が溶けてキャラメル色になってきたらバター、アーモンドを加え、手早くからめてバットに広げて冷ます（時間外）。

１が固まったら袋の上からもみ、２を手で割り入れてざっくり混ぜる。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.3

キーワード

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