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3色おはぎ

分量

12個分

総調理時間

20分

熱量

129

材料

もち米・・・220g

あずきあん・・・250g

塩・・・ふたつまみ

【A】すりごま（黒）・・・大さじ2

【A】砂糖・・・小さじ2

【A】塩・・・ひとつまみ

【B】きな粉・・・大さじ1

【B】砂糖・・・小さじ1/2

【B】塩・・・少々

水・・・220ml

作り方ステップ

もち米はサッと洗ってざるに上げて水けをよくきり、炊飯器に入れて分量の水を加え、約１時間おく（時間外）。塩を加えて普通に炊飯し、熱いうちにすりこぎ棒で半つきにし、１２等分にする。

あずきあんは１２等分にする。

１のうち４個は丸めて２で包む。残りは薄く伸ばして丸めた２を包み、半分は合わせたＡをまぶし、残りは合わせたＢをまぶす。

※１でごはんを１２等分にする時、あずきあんで包む４個は、ほかの８個より若干小さめにしておくと全体の大きさが揃います。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.3

キーワード

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ミラノ風ミルフィーユビーフカツ

分量

4人分

総調理時間

20分

熱量

499

材料

牛肩ロース肉（薄切り）・・・16枚（約480g）

薄力粉・・・適量

溶き卵・・・1個分

パン粉（細挽き）・・・適量

塩、こしょう・・・各適量

オリーブ油・・・大さじ4

レモン、トマト、クレソン・・・各適量

作り方ステップ

牛肉は１人分４枚を重ね、軽く押さえて密着させる。塩、こしょうをふり、薄力粉をまぶす。

１を溶き卵にくぐらせてパン粉をまぶす。

熱したフライパンにオリーブ油を入れ、２を入れて中火で揚げ焼きにする。両面がこんがり焼けて火が通ったら油をきる。

器に３を盛り、くし形切りにしたレモン、半月切りにしたトマト、クレソンを添え、塩、粗挽き黒こしょう各適量（材料外）をふる。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.8

キーワード

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小えびのフライ　アボカドディップ

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

400

材料

むきえび・・・小20尾

アボカド・・・1/2個

【A】薄力粉、牛乳・・・各大さじ3

パン粉（細挽き）・・・適量

【B】にんにく（すりおろし）・・・小さじ1/4

【B】マヨネーズ・・・大さじ1/2

【B】塩・・・少々

揚げ油・・・適量

作り方ステップ

アボカドはフォークでつぶし、Ｂを混ぜる。

えびは背わたがあれば取り、合わせたＡにくぐらせてパン粉をまぶし、１７０℃の揚げ油でカラッと揚げ、油をきる。

器に２を盛り、１を添え、つけながらいただく。

※お好みでくし形切りのレモン、サラダ菜を添える。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.9

キーワード

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栗と鶏肉の炊き込みごはん

分量

3人分

総調理時間

20分

熱量

417

材料

米・・・2合

栗・・・10粒（正味100g）

鶏もも肉・・・200g

【A】塩・・・ふたつまみ

【A】酒・・・大さじ1

【B】塩・・・ふたつまみ

【B】しょうゆ・・・大さじ1

【B】だし汁・・・1と3/4カップ

作り方ステップ

米はといでざるに上げ、約３０分おく（時間外）。

栗はボウルに入れ、熱湯を注いで冷めるまでおき（時間外）、鬼皮、渋皮をむく。鶏肉は小さめのひと口大に切り、Ａをからめる。

炊飯器に１、Ｂを合わせて２をのせ、普通に炊く（時間外）。

※お好みで刻んだ三つ葉をちらす。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.1

キーワード

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くろ色食材のおかず

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

372

材料

豚肉（しゃぶしゃぶ用）・・・120g

ひじき（水煮）・・・80g

水菜・・・適量

トマト・・・1/2個

片栗粉・・・適量

【A】すりごま（黒）・・・大さじ2

【A】はちみつ・・・大さじ1/2

【A】しょうゆ・・・大さじ1

【A】黒酢、オリーブ油・・・各大さじ2

作り方ステップ

豚肉は片栗粉をまぶし、酒、塩各適量（材料外）を加えた熱湯でサッとゆでて水にとり、水けをきる。

水菜はざく切りに、トマトは小さめの角切りにする。

１、２、ひじきを合わせて器に盛り、合わせたＡをかける。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.6

キーワード

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キウイとバナナのタルティーヌ

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

197

材料

キウイフルーツ・・・1/2個

バナナ・・・1/2本

パン（サンドイッチ用）・・・2枚

ホイップクリーム（市販）、ブルーベリージャム、オレンジマーマレード・・・各適量

シナモン・・・少々

バター・・・10g

作り方ステップ

パンは半分に切り、オーブントースターでこんがりと焼いてバターを塗る。

キウイは輪切りに、バナナは斜め切りにする。

１の半量にホイップクリームをしぼり、キウイを並べてブルーベリージャムをトッピングする。残りの１にはマーマレードを塗ってバナナを並べ、シナモンをふる。

※お好みでミントの葉を飾る。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.4

キーワード

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親子で楽しむ！工場見学ツアー！ご参加ありがとうございました。

8月23日（火）たくさんご応募の中から抽選でご参加いただきました工場見学ツアーが、皆さまのご協力により、無事終了いたしました。夏休みの楽しい思い出になりましたら幸いです。

エフピコ福山工場では、リサイクルの仕組みを見学し、一人一人ができるリサイクル等を学んでいただきました。オハヨー乳業岡山工場では、製品ができるまでを見学し、乳酸菌の働き等を学んでいただきました。

短い旅ではありましたが、ご参加本当にありがとうございました。同行者一同より、感謝申し上げます。今後とも、サンシャインチェーン各店、並びにエフピコ、オハヨー乳業へのご愛顧の程、よろしくお願い申し上げます。

エフピコ：梅野、清川、松尾

オハヨー乳業：難波、山本、林、原田、難波

栄産業：森本、平田

サンシャインチェーン本部：日高

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秋野菜と鶏肉のグリルサラダ

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

396

材料

鶏もも肉・・・1枚

ごぼう、れんこん、かぼちゃ、さつまいも・・・各50g

オクラ・・・4本

塩、こしょう・・・各適量

【A】ポン酢しょうゆ・・・大さじ2

【A】オリーブ油・・・大さじ1/2

オリーブ油・・・適量

作り方ステップ

鶏肉はそぎ切りにして塩、こしょうをふり、魚焼きグリル（またはオーブントースター）でこんがりと焼いて火を通す。

ごぼうは斜め切りに、れんこんは輪切りに、かぼちゃはくし形切りに、さつまいもは輪切りに、オクラはガクを取る。すべてにオリーブ油を薄く塗り、魚焼きグリル（またはオーブントースター）に並べて塩を軽くふり、こんがり焼いて火を通す。

１、２を器に盛り、合わせたＡをかける。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.8

キーワード

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いわしの梅たたき

分量

2人分

総調理時間

10分

熱量

246

材料

いわし（刺身用、三枚おろし）・・・3尾分

梅干し・・・大1個

わかめ（乾燥）・・・3g

いりごま（白）・・・小さじ1

細ねぎ（小口切り）・・・適量

酒・・・大さじ1と1/2

【A】酢・・・大さじ5

【A】塩・・・小さじ1/4

作り方ステップ

いわしは皮をむき、Ａをまぶして冷蔵庫で約３０分おく（時間外）。わかめは水に浸けて戻し、軽くしぼる。

梅干しは種を取ってたたく。酒は耐熱容器に入れ、電子レンジでラップをせずに約３０秒加熱して冷ましておく。

いわしの汁けをきって食べやすく切り、わかめ、２、ごま、細ねぎとさっくりと合わせて器に盛る。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.5

キーワード

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エスニック風チキンライス

キャッチ

炊飯器だけでOK♪

分量

3人分

総調理時間

10分

熱量

461

材料

米・・・1と1/2合

水・・・270ml

鶏がらスープ（顆粒）・・・小さじ1

鶏もも肉・・・1枚

【A】にんにく、しょうが（各すりおろし）・・・各小さじ1

【A】塩、こしょう・・・各少々

きゅうり・・・1/3本

ミニトマト・・・6個

【B】しょうゆ、砂糖・・・各小さじ1

【B】オイスターソース、酢・・・各大さじ1

作り方ステップ

米はといでざるに上げ、約３０分おく（時間外）。鶏肉はＡをすり込む。

炊飯器に米、水、鶏がらスープを入れて混ぜ、鶏肉をのせて普通に炊く（時間外）。

鶏肉を取り出して食べやすく切り、ごはんとともに盛り、薄切りにしたきゅうり、ヘタを取って半分に切ったミニトマトを添えて、合わせたＢをかけていただく。

※お好みで香菜、くし形に切ったレモンを添える。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.9

キーワード

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