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ねばねば鉄火丼

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

492

材料

まぐろ（刺身用さく）・・・150g

寿司めし・・・400g

オクラ・・・5本

きざみのり・・・適量

めかぶ（タレ付き）・・・1パック（40g）

麺つゆ（3倍濃縮）・・・大さじ1

塩・・・適量

作り方ステップ

まぐろは食べやすく切り、麺つゆをからめる。

オクラは塩をまぶして板ずりし、サッとゆでて冷まし（時間外）、小口切りにする。

器に寿司めしを盛り、きざみのり、１、２、めかぶをのせる。

※お好みでわさびを添える。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

3.2

キーワード

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お好み冷しそうめん

分量

4人分

総調理時間

20分

熱量

574

材料

そうめん・・・300g

牛肉（しゃぶしゃぶ用）・・・200g

ちくわ・・・3本

みょうが・・・4本

かいわれ菜・・・1パック

錦糸玉子（市販）、揚げ玉・・・各適量

【A】すりごま（白）、しょうが（すりおろし）、細ねぎ（小口切り）・・・各適量

【B】麺つゆ（3倍濃縮）・・・1/2カップ

【B】水・・・1と1/2カップ

作り方ステップ

鍋に湯を沸かし、牛肉をくぐらせて火を通し、水けをきる。そうめんはパッケージの表示通りにゆで（時間外）、ざるにとって冷水で洗って水けをきる。

ちくわは薄い輪切りに、みょうがは薄切りに、かいわれ菜は半分に切る。

器に１を食べやすい量に小分けして盛り（ポイントＡ）、２、錦糸玉子、揚げ玉を盛り合わせてＡを添え、合わせたＢにつけていただく。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

3.2

キーワード

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なすとチーズのジンジャーサラダ

キャッチ

しょうがのパワーで食欲増進！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

236

材料

モッツァレラチーズ・・・100g

なす・・・2本

しょうが・・・1片

トマト・・・1個

バジルの葉・・・3枚

【A】しょうゆ・・・大さじ1

【A】酢・・・大さじ2

【A】砂糖・・・大さじ1/2

【A】こしょう・・・少々

【A】オリーブ油・・・大さじ1

作り方ステップ

しょうがはすりおろしてＡと混ぜ合わせる。

モッツァレラチーズ、トマトは乱切りに、バジルの葉はちぎる。

なすはピーラーで皮を縞模様にむいて輪切りにし、耐熱容器に並べてラップをし、電子レンジで約３分加熱する。熱いうちに１、２と和え、冷蔵庫で冷やす（時間外）。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.4

キーワード

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ギョーザの皮で作るパステウ

キャッチ

ブラジル料理♪

分量

8個分

総調理時間

20分

熱量

115

材料

牛ひき肉・・・100g

ギョーザの皮・・・16枚

たまねぎ（みじん切り）・・・大さじ4

にんにく（みじん切り）・・・小さじ1

ロースハム・・・2枚

スライスチーズ・・・2枚

塩、こしょう・・・各少々

【A】レモン汁・・・大さじ2

【A】トマトケチャップ・・・大さじ2

【A】ピクルス（みじん切り）・・・2本分

【A】砂糖・・・小さじ1と1/2

サラダ油・・・適量

揚げ油・・・適量

作り方ステップ

熱したフライパンにサラダ油を入れ、たまねぎ、にんにくを中火でサッと炒め、ひき肉を加えて炒め合わせ、火を通して塩、こしょうを混ぜ、冷ます（時間外）。８等分にする。

ギョーザの皮１枚に１、それぞれ４等分に切ったハム、チーズを等分にのせ、まわりに水（材料外）をつけてギョーザの皮１枚をのせ、端をフォークの先を寝かせるようにして押してとめる。これを全部で８個作る。

２を１６０℃の揚げ油でカラッと揚げて油をきり、器に盛って合わせたＡのソースをつけていただく。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.7

キーワード

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パインジンジャーかき氷

分量

2人分

総調理時間

10分

熱量

101

材料

パイナップル（生）・・・200g

しょうが・・・1片

練乳・・・適量

【A】砂糖・・・大さじ1

【A】水・・・120ml

作り方ステップ

耐熱容器にＡを入れてラップをし、電子レンジで約１分加熱して砂糖を溶かす。

パイナップルは粗く刻み、しょうがはすりおろしてしぼり、その汁とパイナップル、１をジッパー付き保存袋に入れて合わせ、冷凍庫で凍らせる（時間外）。

２をかき氷器に入る大きさに割り、かき氷器で削って器に盛り、練乳をかける。

※お好みで切ったパイナップル、ミントの葉を添える

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

キーワード

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さば缶とグリル野菜のサラダ

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

236

材料

さば水煮（缶詰）・・・1缶

ズッキーニ・・・1本

パプリカ（赤）・・・1/2個

塩、こしょう・・・各適量

【A】酢・・・大さじ1

【A】しょうゆ・・・小さじ1/2

オリーブ油・・・大さじ1/2

作り方ステップ

ズッキーニ、パプリカは食べやすい大きさに切る。

熱したフライパンにオリーブ油を入れ、中火で１をこんがりと炒めて塩、こしょうをふり、器に盛る。

さばは缶汁をきって（缶汁は捨てない）２にのせる。

缶汁にＡを混ぜてかける。

※お好みで粗挽き黒こしょうをふる。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.4

キーワード

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うなぎちらし寿司

分量

3人分

総調理時間

15分

熱量

493

材料

うなぎ（蒲焼き）・・・1尾

ごはん・・・500g

ちらし寿司の素（市販）・・・1袋（140g）

卵・・・1個

三つ葉・・・適量

塩・・・少々

サラダ油・・・適量

作り方ステップ

温かいごはんにちらし寿司の素を混ぜ、器に盛る。

卵は溶きほぐして塩を混ぜ、油を熱したフライパンに入れて中火にし、はしでポロポロになるまでかき混ぜて炒り卵を作る。うなぎは温めて（下記参照）ひと口大に切る。

１に２をのせ、ざく切りの三つ葉をちらす。

【うなぎ蒲焼きの上手な温め方】

１　蒲焼きの表面についているたれを流水で洗い流す（清酒をしみ込ませやすくするため）。

２　水けをふいてフライパンに入れ、清酒（蒲焼き１尾につき１／３カップ）を加える（清酒が臭みを消し、ふっくらと蒸し上げます）。

３　強火にかけて煮立たせたら、ふたをして弱火にし、２～３分蒸す。水分がとぶと焦げやすいので、途中で様子をみる。

４　ほとんど水分がなくなったら、添付のたれを加えて火を止める。

塩分

3.6

キーワード

うなぎ蒲焼き　／　ショッパーズプライス　ちらし寿司の素　１４０ｇ×２

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う巻き

キャッチ

薄味の卵液でうなぎの味を生かす！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

223

材料

うなぎ（蒲焼き）・・・1/2尾

卵・・・3個

【A】塩・・・ひとつまみ

【A】砂糖・・・小さじ1/2

【A】だし汁・・・大さじ5

サラダ油・・・適量

作り方ステップ

うなぎは卵焼き器の幅に合わせて切り、２ｃｍ幅に縦に細長く切る。卵とＡを混ぜ合わせて卵液を作る。

卵焼き器に油少々を入れて中火で熱し、卵液の１／２量を流し入れ、うなぎを奥側にのせる。手前に向かって巻き、奥側に寄せる。

卵焼き器の空いたところに油少々を塗り、残りの卵液を流し入れて再度手前に向かって巻く。まな板に移して巻きすで巻いて形をととのえ、あら熱をとって食べやすく切る。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.3

キーワード

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たらこと厚揚げのマヨネーズ焼き

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

198

材料

たらこ・・・2本

厚揚げ・・・1枚

かいわれ菜・・・適量

しょうゆ・・・小さじ1/2

マヨネーズ、粉チーズ・・・各大さじ1

作り方ステップ

厚揚げは８等分に切って熱湯をかけて油抜きをし、耐熱容器に並べてしょうゆをふる。

たらこは１本につき４等分の輪切りにして１にのせ、マヨネーズをしぼりかけて粉チーズをふる。

オーブントースターで約７分焼き、こんがりしたら取り出して、ざく切りにしたかいわれ菜をちらす。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.8

キーワード

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焼きマシュマロ＆フルーツのチョコフォンデュ&クラッカーサンド

分量

4人分

総調理時間

15分

熱量

256

材料

マシュマロ・・・1/2袋

バナナ・・・1本

キウイフルーツ・・・1個

牛乳・・・60ml

チョコレート（ミルク）・・・100g

（板チョコレートなら２枚ていど、ひとくちチョコレートなら２５粒ていど）

クラッカー・・・適量

作り方ステップ

バナナ、キウイは食べやすく切り、竹串に刺す。マシュマロはＢＢＱ用の串に１～２個ずつ刺す。

牛乳を鍋に入れてＢＢＱコンロにのせ、ふつふつしてきたら刻んだチョコレートを加えて混ぜる。

マシュマロはコンロにかざしてこんがりと焼き、フルーツとともに２につけていただく。チョコフォンデュしたマシュマロ、フルーツをクラッカーに挟んでいただくのもおすすめです。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.2

キーワード

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