2食の牛めし弁当

キャッチ
4/10 駅弁の日に 人気の駅弁をヒントにおうちで旅行気分!
分量
2人分
総調理時間
20分
熱量
688
材料
牛肉(こま切れ)・・・250g
ごはん・・・400g
グリーンピース・・・適量
しょうが(せん切り)・・・1片分
いりごま(白)・・・小さじ1
【A】砂糖、酒、しょうゆ・・・各大さじ1
【B】カレー粉・・・小さじ1/2~1
【B】すき焼きのたれ(市販)・・・大さじ1と1/2
サラダ油・・・大さじ1
作り方ステップ
熱したフライパンに油を入れ、しょうが、牛肉を強めの中火で炒める。半量を取り出してAを加え、強火でからめて取り出す。
1で取り分けた牛肉をフライパンに戻し、Bを加えて強火でからめる。
器に盛ったごはんに1、2をのせる。2の方にゆでたグリーンピースをのせ、1の方にごまをふる。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
2.6

第34回全国児童画コンクールの表彰式を窪川小学校で行いました!

1月23日(土)~2月7日(日)の期間に、
しまんとハマヤ店で窪川小学校の児童のみなさんに、
書いていただいた絵を店内に掲示させていただきました。
 
今回は校長先生をはじめ、先生方のご協力もいただき、
全学年で取り組んで頂いたことに感謝いたします。
 
児童のみなさんの絵をご覧になられたお客様にも
子供たちの楽しかった気持ちが絵を通して伝わったようで
笑顔でご覧になられている光景を幾度となく見かけることがあり
私たちも嬉しくなりました。
 
店内の売場の中に子供たちの絵を掲示すると
たちまち売場が明るく楽しく活気が出て
お客様だけでなく従業員からも喜びの声が湧き上がっていました。
 
ご協力して頂き本当にありがとうございます。

たけのこと牛肉の甘辛炒め

分量
2人分
総調理時間
15分
熱量
263
材料
たけのこ(水煮)・・・1/2本
牛肉(薄切り)・・・120g
薄力粉・・・大さじ1と1/2
【A】酒、みりん・・・各大さじ2
【A】しょうゆ・・・大さじ1
【A】砂糖・・・小さじ1
サラダ油・・・大sじゃい1/2
作り方ステップ
たけのこは薄いくし形切りに、牛肉は食べやすく切る。それぞれ薄力粉を薄くまぶす。
熱したフライパンに油を入れ、中火で牛肉を炒め、色が変わったらたけのこを加えて炒め合わせる。
合わせたAを加えて強火にし、手早くからめて器に盛る。
※お好みで木の芽を添える。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
1.4

ひよこデビルドエッグ

キャッチ
HAPPY EASTER !! こしょうを入れたのが料理名の由来
分量
4人分
総調理時間
20分
熱量
232
材料
ゆで卵・・・4個
ツナ(缶詰)・・・1/2缶(40g)
オリーブ(黒)の実、にんじん・・・各適量
【A】粉チーズ・・・大さじ1
【A】塩、こしょう・・・各少々
【A】マヨネーズ・・・大さじ6
作り方ステップ
ゆで卵はギザギザに半分に切り、黄身を取り出す。
ツナは汁けをきって1の黄身と合わせ、Aを混ぜる。
1の白身の下半分は底を薄くそいですわりをよくし、2を等分に入れて白身の上半分をのせる。オリーブの実を目、にんじんをくちばしの形に切ってつける。
※お好みでパセリを草に見立てて添える。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
1.1

バウムクーヘンのフレンチトースト

分量
2人分
総調理時間
20分
熱量
502
材料
厚切りバウムクーヘン・・・6個
卵・・・1個
牛乳・・・1/2カップ
いちご・・・4粒
ブルーベリー・・・10g
ホイップクリーム(市販)・・・適量
粉砂糖・・・適量
バター・・・15g
作り方ステップ
卵、牛乳をバットに混ぜ合わせ、バウムクーヘンを約10分浸す。
熱したフライパンにバターを溶かして1を入れ、弱火で両面をこんがりするまで焼く。
器に盛り、ホイップクリーム、いちご、ブルーベリーを添え、粉砂糖をふる。
※お好みでミントの葉を添える。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
0.9

春色ぼたもち

キャッチ
彼岸の入りに
分量
2人分
総調理時間
25分
熱量
521
材料
もち米・・・1合
ゆであずき(缶詰)・・・150g
白あん・・・100g
桜の花の塩漬け・・・3g
【A】きな粉、砂糖・・・各小さじ1
【A】抹茶・・・小さじ1/2
水・・・180ml
作り方ステップ
もち米は洗って水けをきり、炊飯器に水とともに入れて普通に炊く(時間外)。熱いうちに半づきにして6等分にする。
ゆであずきは鍋に入れて中火にかけ、混ぜながら煮詰め、冷まして4等分にする。桜の花の塩漬けは塩抜きをしてみじん切りにし、白あんに混ぜて2等分にする。
1のうち2つは2のあずきあんで包み、2つは白あんで包む。残りはのばして残りのあずきあんを包んで丸め、合わせたAをまぶす。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
0.2

えびと新たまねぎのかき揚げ丼

分量
2人分
総調理時間
20分
熱量
853
材料
えび(殻付き)・・・6尾
新たまねぎ・・・1/2個
パックごはん・・・2パック
天ぷら粉・・・適量
【A】天ぷら粉・・・1/2カップ
【A】水・・・3/4カップ
【B】麺つゆ(3倍濃縮)・・・大さじ1
【B】水・・・65ml
【B】みりん・・・小さじ1
揚げ油・・・適量
作り方ステップ
えびは殻と尾、背わたを取り、1尾を2~3つに切る。新たまねぎは2cm角に切る。
1に天ぷら粉を薄くまぶし、合わせたAに加えてさっくり混ぜ、170℃の揚げ油でカラッと揚げ、油をきる。
パックごはんはパッケージの表示通りに温めて器に盛り、2をのせ、合わせて軽く煮詰めたBをかける。
※お好みで木の芽を飾る。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
1.1

いちごのバニーケーキ

キャッチ
HAPPY EASTER !!
分量
8個分
総調理時間
15分
熱量
147
材料
カップケーキ(直径4~5㎝のもの)・・・8個
いちご・・・4粒
生クリーム・・・1/2カップ
いちごジャム・・・40g
作り方ステップ
いちごジャムは、粒が粗ければ泡立て器などで細かくつぶしてなめらかにする。
生クリームに1を加えて7分立てに泡立てる。泡立ちやすいので、様子を見ながら泡立て過ぎに注意する。
カップケーキに2をしぼり出してのせ、縦4等分に切ったいちごをそれぞれ2つずつ耳に見立ててのせる。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
0.1

マシュマロのビスケットサンド

キャッチ
ホワイトデー♪ お返しのスイーツに
分量
10個分
総調理時間
10分
熱量
69
材料
マシュマロ・・・20個
ビスケット(薄めのもの)・・・20枚
ホワイトチョコレート・・・40g
作り方ステップ
チョコレートは10等分に割る。
クッキングシートを敷いた耐熱皿にビスケット10枚をのせ、マシュマロを1個ずつのせてラップをせずに電子レンジで約30秒加熱して取り出す。
残りのビスケット10枚も2と同様に加熱し、すぐに1をのせる。
2と3を1つずつひと組にし、ギュッと挟んでそのまま冷ます(時間外)。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
0.1

レトルトカレーのトマトリゾット

キャッチ
賞味期限が迫った防災備蓄品を使って
分量
2人分
総調理時間
20分
熱量
445
材料
レトルトカレー(市販)・・・1袋(200g)
トマト・・・大1個
パックごはん・・・1パック
たまねぎ・・・1/4個
ベーコン・・・2枚
粉チーズ・・・適量
【A】コンソメ(顆粒)・・・小さじ1
【A】水・・・1カップ
バター・・・10g
作り方ステップ
たまねぎは粗いみじん切りに、トマトは角切りに、ベーコンは短冊切りにする。
熱したフライパンにバターを溶かし、ベーコン、たまねぎを中火で炒め、しんなりしたらA、パックごはんを温めずにそのまま加えて煮立たせ、弱火にして約2分煮る。
カレー、トマトを加えて強火にし、全体がなじんで温まったら器に盛り、粉チーズをかける。
※お好みでみじん切りにしたパセリをちらす。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
2.5