バター | サンシャイン

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お手軽ハッシュドビーフ

キャッチ

市販のルウは使わずに、手作りで♪

分量

2人分

総調理時間

10分

熱量

321

材料

牛もも肉（焼肉用）・・・150g

マッシュルーム・・・6個

たまねぎ・・・1個

薄力粉・・・大さじ1と1/2

塩、こしょう・・・各適量

【A】トマトケチャップ・・・大さじ2

【A】ウスターソース・・・大さじ1

【A】コンソメ（顆粒）・・・小さじ1

【A】赤ワイン・・・大さじ2

【A】水・・・1と1/2カップ

バター・・・20g

作り方ステップ

牛肉は食べやすく切って、塩、こしょう各少々をふる。マッシュルームは４等分に、たまねぎは薄切りにする。

熱した鍋にバターを入れ、１を中火で約１分炒める。薄力粉を加えてさらに炒め、Ａを加えて弱火で約１０分煮る（時間外）。

塩、こしょう各少々で味をととのえる。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

3.2

キーワード

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鮎（あゆ）のムニエル　グリーンソース

キャッチ

鮎、解禁！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

136

材料

鮎・・・2尾

きゅうり・・・1本

塩・・・適量

こしょう・・・少々

薄力粉・・・適量

白ワイン・・・大さじ1と1/2

【A】薄口しょうゆ・・・小さじ1/2

【A】塩、砂糖・・・各少々

バター・・・10g

作り方ステップ

鮎は薄く塩をふり、包丁の先で尾から頭に向かってぬめりをしごき取り、腹を軽く押して汚れを出し、きれいに洗う。水けをふき、塩少々、こしょうをふり、薄力粉をまぶす。

熱したフライパンにバターを溶かし、１を入れて強めの中火で両面をこんがりするまで焼く。白ワインを加えてふたをし、弱めの中火で焼き、中まで火を通して器に盛る。

きゅうりをすりおろし、ざっと水けをきってＡと混ぜ、２にかける。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

キーワード

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キャラメルバナナフレンチトースト

キャッチ

朝食やおやつにオススメ！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

474

材料

食パン（6枚切り）・・・2枚

バナナ・・・1本

卵・・・2個

牛乳・・・1カップ

【A】砂糖・・・大さじ3

【A】水・・・大さじ1

バター・・・20g

作り方ステップ

卵を割りほぐして牛乳を加えて混ぜ、半分に切ったパンを浸してしばらくおく（時間外）。

熱したフライパンにバターの半量を溶かし、中火で１の両面をこんがりと焼いて器に盛る。

２のフライパンをふいてＡを加えて中火にかけ、キャラメル色になったら輪切りにしたバナナ、残りのバターを加えてサッとからめて２にかける。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.3

キーワード

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うさぎのドーナツ

キャッチ

4月5日はイースター！

分量

4個分

総調理時間

30分

熱量

396

材料

ホットケーキミックス・・・150ｇ

卵・・・1個

砂糖・・・10ｇ

溶かしバター・・・20g

ホワイトチョコレート・・・4枚（180g）

チョコペン・・・適量

揚げ油・・・適量

作り方ステップ

ホットケーキミックスに砂糖、卵、バターの順に混ぜ、広げたラップにのせる。上にもラップをかけてラップの上から麺棒で伸ばして約１ｃｍの厚さにする。リング型で抜き、４個作る。抜いた残りの生地はまとめて３～４個のボール形に丸める。

１６０℃の揚げ油で１を揚げ、色づいたら油をきり、冷ます（時間外）。

ホワイトチョコレートを耐熱容器に割り入れ、ラップをせずに電子レンジで約４～５分加熱し、溶かす。

３が熱いうちに小さなスプーンですくい、クッキングシートに流し入れてうさぎの耳にし、常温で固めてピンクのチョコペンで筋を書く。残りのチョコレートを２につけてコーティングする。

ドーナツに４の耳をつけ、チョコペンで顔を描く。冷蔵庫に入れてチョコレートを冷やし固める（時間外）。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.6

キーワード

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ガーリックシュリンプ

キャッチ

ハワイの人気メニュー！

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

212

材料

えび（殻付き）・・・10尾

にんにく（みじん切り）・・・1片分

パセリ・・・適量

パン粉・・・大さじ2

【A】にんにく（すりおろし）・・・小さじ1/2

【A】白ワイン・・・大さじ4

【A】塩・・・ふたつまみ

【A】粗挽き黒こしょう・・・適量

オリーブ油・・・大さじ1

バター・・・10g

作り方ステップ

えびは殻に切り込みを入れて背わたを取り、Ａをもみ込み、約１時間おく（時間外）。

パセリはみじん切りにする。

熱したフライパンにオリーブ油、バターを入れ、１、にんにくを入れて強火で炒める。えびに火が通ったらパン粉、２を加えて強火でからめ、器に盛る。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.1

キーワード

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えびと春野菜のリゾット

キャッチ

春野菜をたっぷり使って！

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

390

材料

えび（殻付き）・・・8尾

ごはん・・・200g

春キャベツ・・・1枚

新たまねぎ・・・1/4個

菜の花・・・50g

セロリ・・・1/4本

粉チーズ・・・大さじ2

塩、こしょう・・・各少々

【A】コンソメ（顆粒）・・・小さじ1/2

【A】白ワイン・・・大さじ2

【A】水・・・1カップ

オリーブ油・・・大さじ1

バター・・・10g

作り方ステップ

えびは尾と殻を取り、背わたを取る。

キャベツはざく切りにし、たまねぎとセロリは薄切りにする。菜の花は熱湯でサッとゆでて水に取り、水けをしぼって食べやすく切る。

熱したフライパンにオリーブ油を入れて１を中火で炒め、えびの色が変わったら２のたまねぎとセロリ、バターを加えて炒め合わせる。

Ａ、ごはんを加えて煮立ったら弱火にし、２の菜の花、キャベツを加えて約３分煮る。粉チーズを加え、味をみて塩、こしょうで味をととのえ、器に盛る。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.2

キーワード

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パスタとグリルのワンプレート

キャッチ

ホームパーティーで盛り上がろう！

分量

4人分

総調理時間

40分

熱量

676

材料

鶏もも肉・・・2枚

たらこ・・・1と1/2

パプリカ（赤・黄）・・・各1/2個

ズッキーニ・・・1本

じゃがいも・・・1個

しめじ・・・1パック

たまねぎ・・・1/2個

スパゲッティ・・・120ｇ

【A】塩・・・小さじ2/3

【A】こしょう・・・少々

【A】はちみつ・・・大さじ2

塩、こしょう・・・各少々

【B】生クリーム・・・120ｍｌ

【B】粉チーズ・・・大さじ2

バター・・・20ｇ

オリーブ油・・・適量

作り方ステップ

鶏肉はＡをすり込み、約１５分おいて味をなじませる（時間外）。パプリカは長さを半分に切ってから縦８等分に、ズッキーニは縦４等分に切り、じゃがいもは１ｃｍの厚さの輪切りにする。

鶏肉を魚焼きグリルに並べ、両面をこんがりするまで焼く（焦げそうになったら火を弱めて調節する）。鶏肉が焼けたら取り出し、切った野菜、じゃがいもにオリーブ油（適量）を塗ってグリルに入れ、１０～１５分焼いて塩、こしょうをふる。

パスタを作る。しめじはほぐし、たまねぎは薄切りにし、フライパンにオリーブ油（適量）、バターを入れて中火にかけ、しんなりするまで炒める。塩、こしょうをふり、Ｂ、薄皮を除いてほぐしたたらこ、パッケージの表示通りゆでた（時間外）スパゲッティを加え、からめる。

器に２、３を盛り合わせる。

※お好みでバゲット、グリーンカールを添える。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.5

キーワード

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春野菜の豆乳クラムチャウダー

キャッチ

立春に！

分量

2人分

総調理時間

25分

熱量

344

材料

あさり・・・300g

ベーコン・・・2枚

グリーンピース・・・50g

グリーンアスパラガス・・・3本

たまねぎ・・・1/4個

にんじん・・・40ｇ

豆乳（無調整）・・・2カップ

白ワイン・・・大さじ3

薄力粉・・・大さじ1

バター・・・15g

【A】コンソメ（顆粒）・・・小さじ1

【A】水・・・1カップ

塩、こしょう・・・各少々

作り方ステップ

あさりは砂出しをして（時間外）、殻をこすり洗いする。ベーコンは１ｃｍ幅に切り、グリーンピースはさやをむき、アスパラは斜め切りにし、たまねぎ、にんじんは５ｍｍ角に切る。

鍋にあさり、白ワインを入れてふたをし、強火にかけてあさりの口が開いたら取り出し、蒸し汁はこしておく。

２の鍋にバターを溶かし、中火で残りの１を炒め、たまねぎが透明になったら薄力粉を加え、粉けがなくなるまで炒め合わせる。Ａ、２の蒸し汁を加えて約５分煮て、野菜がやわらかくなったらあさり、豆乳、塩、こしょうを加えて軽く煮る。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.7

キーワード

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鮭とマカロニのトマトクリームグラタン

キャッチ

口の中でとろける！

分量

2人分

総調理時間

25分

熱量

764

材料

鮭（切身）・・・2切れ

マカロニ・・・90ｇ

とろけるスライス・・・4枚

たまねぎ・・・1/2個

カットトマト（缶詰）・・・300ｇ

生クリーム・・・140ml

薄力粉・・・大さじ1

塩、こしょう・・・各適量

バター・・・10ｇ

作り方ステップ

鮭はひと口大に切って、塩、こしょう各少々、薄力粉をまぶす。たまねぎは薄切りにする。マカロニはパッケージの表示通りにゆでる。

熱したフライパンにバターを溶かし、たまねぎを透明になるまで中火で炒め、鮭を加えて両面を焼きつける。カットトマトを加え、中火で約５分煮る。

生クリームを加え、サッと煮てマカロニを加えてからめる。味をみて塩、こしょうでととのえ、耐熱容器に入れて細切りにしたとろけるスライスをのせ、オーブントースターで表面がこんがりするまで焼く。

※お好みでみじん切りのパセリをふる。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

3.3

キーワード

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ビーフストロガノフ

キャッチ

ごはんにもよく合う！

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

684

材料

牛もも肉（薄切り）・・・200ｇ

ごはん・・・400ｇ

たまねぎ・・・1/2個

マッシュルーム・・・5個

薄力粉・・・大さじ2

赤ワイン・・・1/4カップ

塩、こしょう・・・各少々

【A】コンソメ（顆粒）・・・小さじ1

【A】トマトケチャップ、ウスターソース・・・各大さじ2

【A】水・・・1カップ

サラダ油、バター・・・各大さじ1/2

作り方ステップ

牛肉は４ｃｍ幅に切って薄力粉をまぶす。たまねぎは薄切りに、マッシュルームは半分に切る。

熱したフライパンに油、たまねぎを入れ、中火であめ色になるまで炒める。牛肉、マッシュルーム、バターを加えてさらに炒め、肉の色が変わったら赤ワインを加えてアルコールを飛ばし、Ａを加えて弱火で８～１０分煮る。

塩、こしょうを加えて味をととのえ、ごはんと一緒に器に盛る。

※お好みでみじん切りのパセリをふり、サワークリームを添える。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

3.1

キーワード

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