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なすの冷しそうめん風

キャッチ

旬の食材をいただく！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

材料

なす・・・2本

みょうが・・・1本

きゅうり・・・1/4本

片栗粉・・・適量

塩・・・ふたつまみ

【A】白だし・・・大さじ2

【A】水・・・1/2カップ

作り方ステップ

なすは皮をむいて細切りにし、塩をまぶしてしんなりさせ、水けを軽くしぼる。みょうがは小口切りに、きゅうりはせん切りにする。

なす、片栗粉をポリ袋に入れて口を握って振り、片栗粉をまんべんなくまぶす。すぐに熱湯に入れてサッとゆで、冷水に取ってざるに上げ、水けをよくきる。

器に２、みょうが、きゅうりを盛り、合わせたＡをかける。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.5

キーワード

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鶏そぼろのいなり寿司

キャッチ

変わり種レシピで気分を上げよう♪

分量

3人分

総調理時間

20分

熱量

235

材料

いなり揚げ（市販）・・・8枚

寿司めし・・・200g

鶏ひき肉・・・100g

さやいんげん・・・1本

紅しょうが・・・10g

いりごま（白）・・・適量

【A】酒、しょうゆ・・・各大さじ1

【A】砂糖・・・大さじ1/3

作り方ステップ

鍋にＡ、ひき肉を入れて混ぜ、中火にかけてかき混ぜながら火を通し、冷ましてざるに上げ、汁けをきります。

さやいんげんは熱湯でサッとゆで、冷まして斜め切りにします。紅しょうがは細かく刻みます。

いなり揚げに寿司めしを詰めて口を内側に折り込み、１、２をのせて、ごまをふります。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.1

キーワード

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ゴーヤーの簡単白和え

キャッチ

かんたんもう一品

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

215

材料

ゴーヤー・・・1/2本

木綿豆腐・・・1/2丁

塩・・・適量

【A】すりごま（白）・・・大さじ3

【A】砂糖・・・小さじ2

【A】塩・・・小さじ1/3

作り方ステップ

ゴーヤーは縦半分に切って種とわたを取り、薄切りにして塩もみをし、しんなりしたらしぼる。

豆腐は重しをして水きりし、泡立て器でなめらかにつぶしてＡを混ぜる。

２で１を和える。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.3

キーワード

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えびのスパイシー炒め

キャッチ

おつまみにもぴったり★

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

148

材料

えび（殻付き）・・・10尾

たまねぎ・・・1/10個

にんいく・・・1片

パセリ・・・適量

【A】カレー粉・・・小さじ1

【A】塩・・・小さじ1/4

【A】こしょう・・・少々

サラダ油・・・大さじ1

作り方ステップ

えびは背側に切り込みを入れて背わたを取る。たまねぎ、にんにく、パセリはみじん切りにする。

熱したフライパンに油を入れ、えび、たまねぎ、にんにくを中火で炒め、火が通ったらＡ、パセリを加えてからめる。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.2

キーワード

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おめでとうございます！文部科学大臣賞受賞！

通信教育「POP広告実技講座（2014.8開講）」を受講された、サンシャイン室戸店の西本俊子さんが、第６６回文部科学大臣賞に選ばれました！おめでとうございます！

文部科学大臣賞とは、文部科学省認定社会通信教育講座を修了された方々の中から、その年にもっとも優秀な成績をおさめた方を文部科学大臣が讃えるという栄誉ある賞です。２０１５年度は、サンシャイン室戸店の西本俊子さんが選ばれ、東京・文部科学省講堂で表彰式が行われました。

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朝倉店・弘岡店「サイクル＆ショップライド」スタート！

平成２７年７月６日、サンシャインチェーン本部は、高知市・とさでん交通株式会社の３者で「高知市低炭素型交通推進協定」を締結し、「サイクル＆ショップライド」をスタートしました。

「サイクル＆ショップライド」とは、自宅近くの量販店まで自転車で行き（サイクル）、量販店に駐輪し（もちろんお買い物もできます：ショップ）、公共交通に乗り換える（ライド）という方法で目的地に向かうものです。自転車と公共交通を利用して通勤・通学等してみませんか？

この取組みは、高知市の「低炭素の交通手段である『自転車』と『公共交通』の利用を促進することにより、温室効果ガス排出量の削減」という目的に賛同したもので、全国的にも量販店との提携は、初めての事例となります。（同じ量販店として、株式会社サニーマートさん、株式会社エースワンさんも締結されました）

朝倉店・弘岡店にて利用登録を受付けております。

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梅としらすの冷しぶっかけうどん

キャッチ

ひんやり気持ちいい♪

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

258

材料

うどん（冷凍食品）・・・2玉

梅干し・・・大1個

しらす干し・・・20g

きゅうり・・・1本

とろろ昆布・・・3g

青じそ・・・5枚

【A】麺つゆ（3倍濃縮）・・・75ml

【A】水・・・1カップ

作り方ステップ

うどんは電子レンジで１玉につき約３分３０秒加熱し、冷水に取って水けをきり器に盛る。

きゅうりはせん切りにする。梅干しは種を取って粗くほぐす。

１に２、しらす、とろろ昆布、ちぎった青じそをのせ、Ａをかけていただく。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

3.7

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たらこのチーズトースト

キャッチ

朝食満足！濃厚朝ごはん★

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

341

材料

たらこ・・・1本

食パン（6枚切り）・・・2枚

とろけるスライスチーズ・・・4枚

マヨネーズ・・・大さじ1

作り方ステップ

たらこは薄皮を取ってほぐす。

パンにマヨネーズを塗ってとろけるスライスチーズをのせ、こんがりするまでオーブントースターで焼き、１をのせる。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.6

キーワード

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うなぎの山かけ

キャッチ

旬の食材をおいしくいただく！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

137

材料

うなぎ（蒲焼き）・・・1/2尾

山いも・・・150g

三つ葉・・・適量

【A】麺つゆ（3倍濃縮）・・・大さじ1/2

【A】水・・・大さじ1

わさび・・・適量

作り方ステップ

下記の方法でうなぎを温め、タレはきってひと口大に切る。

山いもは皮をむいてポリ袋に入れて麺棒でたたき、粗くつぶす。

１と２を器に盛り合わせ、合わせたＡをかけて、刻んだ三つ葉、わさびをのせる。

【うなぎ蒲焼きの上手な温め方】

蒲焼きの表面についているタレを流水で洗い流す（酒をしみ込ませやすくするため）。

水けをふいてフライパンに入れ、酒（蒲焼き１尾につき１／３カップ）を加える（酒が生臭さを取って、ふっくら蒸し上げる）。

強火にかけて煮立たせたら、ふたをして弱火にし、２～３分蒸す。水分が飛ぶと焦げやすいので、途中で様子をみる。

ほとんど水分がなくなったら火を止める。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.8

キーワード

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なすと納豆のにんにく炒め

キャッチ

ごはんが止まらない！プチスタミナレシピ★

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

287

材料

なす・・・3本

納豆・・・1パック

細ねぎ・・・2本

にんにく（みじん切り）・・・1片分

【A】しょうゆ、みりん、酒・・・各大さじ1

ごま油・・・適量

作り方ステップ

なすは皮を縞むきにして乱切りにし、熱してごま油を多めに入れたフライパンに入れ、強めの中火で炒め、こんがりしたらいったん取り出す。

空いたフライパンにごま油小さじ２、にんにくを入れて弱火で炒め、香りが出たら納豆を加えてサッと炒め、１を戻し、Ａを加えて強めの中火で手早く炒め合わせる。

器に盛り、小口切りにした細ねぎをちらす。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.3

キーワード

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