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新じゃがとアスパラの味噌汁

キャッチ

簡単もう一品★

分量

4人分

総調理時間

15分

熱量

材料

新じゃがいも・・・1個

グリーンアスパラガス・・・4本

味噌・・・40g

だし汁・・・3と1/3カップ

作り方ステップ

新じゃがいもはひと口大の乱切りにし、だし汁と鍋に入れ、中火でやわらかくなるまで煮る。

アスパラは根元の皮を薄くむき、斜め切りにして１に加えてサッと煮る。火が通ったら味噌を溶き入れる。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.4

キーワード

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チーズ野菜トースト・ハムサラダ・コンソメスープ

キャッチ

簡単朝ごはんも栄養三色を取り入れよう！

分量

2人分

総調理時間

25分

熱量

521

材料

【チーズ野菜トースト】

食パン（4枚切り）・・・2枚

とろけるスライスチーズ・・・3枚

トマト・・・1/2個

ルッコラ・・・10g

粗挽き黒こしょう・・・少々

マーガリン・・・15g

【ハムサラダ】

レタス・・・60g

きゅうり・・・1/3本

ハム・・・4枚

フレンチドレッシング（市販）・・・適量

【コンソメスープ】

作り方ステップ

【チーズ野菜トースト】

パンにマーガリンを塗り、とろけるスライスチーズをのせてオーブントースターでこんがり焼く。

トマトは５ｍｍの厚さの半月切りにする。

１に２、ルッコラをのせて粗挽き黒こしょうをふる。

【ハムサラダ】

レタスは食べやすい大きさにちぎり、きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにし、ハムは放射状に切る。

器に１を盛り合わせ、ドレッシングをかける。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

キーワード

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枝豆のせパリパリチーズ

キャッチ

簡単！おつまみにもピッタリ♪

分量

2人分

総調理時間

10分

熱量

材料

とろけるスライスチーズ・・・2枚

枝豆（冷凍食品）・・・60g

作り方ステップ

枝豆は流水解凍して（時間外）さやから出し、とろけるスライスチーズは４等分に切る。

クッキングシートを耐熱容器に敷き、枝豆を３～４粒ずつ並べ、それぞれとろけるスライスチーズ１枚をのせる。

ラップをせずに電子レンジで３分～３分３０秒加熱する。あら熱を取り、枝豆の方を上にして器に盛る。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.5

キーワード

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あさりとキャベツのトマト煮

キャッチ

フライパン一つで作る♪

分量

2人分

総調理時間

10分

熱量

271

材料

あさり・・・300g

ベーコン・・・2枚

キャベツ・・・4枚

カットトマト（缶詰）・・・200g

白ワイン・・・1/4カップ

塩、こしょう・・・各少々

オリーブ油・・・大さじ2

作り方ステップ

あさりは砂抜きをして（時間外）、殻と殻をこすり合わせて洗う。ベーコンは２ｃｍの幅に切り、キャベツはざく切りにする。

フライパンにオリーブ油、１、白ワイン、トマトを入れてふたをし、中火で約６分煮る。

あさりが開いてキャベツがしんなりしたら、味をみて塩、こしょうでととのえる。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.7

キーワード

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キムチ入り棒ギョーザ

キャッチ

新感覚！キムチ広がるギョーザ♪

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

312

材料

白菜キムチ・・・50g

豚ひき肉・・・100g

ギョーザの皮・・・10～12枚

【A】砂糖、ごま油・・・各小さじ1

【A】片栗粉・・・大さじ1

ぽん酢しょうゆ・・・適量

サラダ油・・・大さじ１

作り方ステップ

キムチは細かく刻んで汁けを絞り、ひき肉、Ａと合わせて練り混ぜる。

ギョーザの皮に１を等分にのせ、くるっと巻いて棒状にする。

熱したフライパンに油の半量を入れ、２を閉じ目を下にして並べ、強火で焼き色をつける。裏返して表側にも焼き色をつけ、熱湯１／４カップ（材料外）を注いでふたをし、中火にして水分がなくなるまで蒸し焼きにする。

ふたを取って残りの油を流し入れ、強火で１０秒ほど焼いてこんがりさせ、器に盛ってポン酢しょうゆを添える。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.4

キーワード

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アスパラと生ハムのチーズロール

キャッチ

ワインと一緒にいかがでしょうか♪

分量

2人分

総調理時間

10分

熱量

245

材料

グリーンアスパラガス・・・4本

生ハム・・・12枚

スライスチーズ・・・4枚

マヨネーズ・・・大さじ1

作り方ステップ

アスパラは根元の皮を薄くむき、ゆでて冷ます（時間外）。

ラップを広げて生ハム３枚を少し重ねながら並べ、スライスチーズ１枚を真ん中にのせ、さらにアスパラ１本をのせる。ラップの端を持ち、のり巻きの要領できっちり巻く。全部で４個作り、しばらくおいて落ち着かせる（時間外）。

半分に切って器に盛り、マヨネーズを添える。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.9

キーワード

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いちごのヨーグルトゼリー

キャッチ

ごちそうメニューでお祝いしましょう♪

分量

4人分

総調理時間

10分

熱量

材料

いちご・・・200g

プレーンヨーグルト（無糖）・・・200g

粉ゼラチン・・・5g

砂糖・・・大さじ3

水・・・大さじ2

作り方ステップ

ヨーグルトはペーパータオルを敷いたざるに入れ、約３時間おいて水けをきる。粉ゼラチンは耐熱容器に入れた大さじ２の水にふり入れてふやかす。（時間外）

ミキサーにいちご、砂糖、１のヨーグルトを入れてなめらかに混ぜる。

ゼラチンはラップをせずに電子レンジで約４０秒加熱して溶かし、２を大さじ２くらい加え混ぜてミキサーに戻し、軽く混ぜ合わせる。

器４個に等分に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める（時間外）。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.1

キーワード

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アボカドとえびの冷製パスタ

キャッチ

ごちそうメニューでお祝いしましょう♪

分量

4人分

総調理時間

15分

熱量

647

材料

スパゲッティ・・・400g

生食用ボイルサラダえび・・・12尾

アボカド・・・2個

トマト・・・1個

新たまねぎ・・・1/4個

【A】塩・・・小さじ1

【A】こしょう・・・少々

【A】レモン汁・・・小さじ2

【A】白ワイン・・・1/4カップ

【A】オリーブ油・・・大さじ1と1/2

粉チーズ・・・大さじ2

作り方ステップ

トマトは種をざっと取り、さいの目切りにする。新たまねぎは粗いみじん切りにしてＡと耐熱容器に入れ、ラップをせずに約１分加熱し、熱いうちにえびを加えて混ぜ、完全に冷ます（時間外）。

スパゲッティはパッケージの表示通りにゆでて冷水にとり（時間外）、ざるに上げ、水けをしっかりきる。

アボカドはさいの目に切り、１、２、粉チーズと和えて器に盛る。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.8

キーワード

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お好み手巻き寿司

キャッチ

三世代揃ってこどもの日パーティー！みんなで楽しい♪

分量

4人分

総調理時間

15分

熱量

756

材料

寿司めし・・・800g

牛肉（焼肉用）・・・200g

まぐろ（刺身用さく）・・・100g

いか（刺身用）・・・100g

サーモン（刺身用）・・・100g

いくら・・・大さじ4

厚焼き卵（市販）・・・80g

スライスチーズ・・・4枚

きゅうり・・・1本

パプリカ（赤）・・・1/4個

青じそ・・・4枚

グリーンカール・・・2枚

のり（全形）・・・適量

焼肉のたれ（市販）・・・大さじ2

しょうゆ、マヨネーズ、ごまだれ（市販）・・・各適量

作り方ステップ

刺身類、厚焼き卵、きゅうり、パプリカは細長く切る。

牛肉は焼肉のたれをからめて焼く。１、いくら、半分に切ったスライスチーズ、青じそ、グリーンカールと盛り合わせる。

寿司めし、半分に切ったのりを添えて、お好みの組み合わせをのりで巻き、しょうゆ、マヨネーズ、ごまだれをお好みに合わせてつけていただく。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

3.8

キーワード

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手作り柏餅

キャッチ

三世代揃ってこどもの日パーティー！定番の和スイーツ

分量

6個分

総調理時間

25分

熱量

222

材料

白玉粉・・・60g

上新粉・・・140g

ゆであずき（缶詰）・・・250g

柏の葉（塩漬け）・・・6枚

砂糖・・・15g

水・・・180ml

作り方ステップ

あずきは鍋に入れて弱火にかけ、かき混ぜながらぽってりするまで煮詰め、冷まして６等分に丸める（時間外）。

耐熱容器に白玉粉、水を入れて混ぜ、上新粉、砂糖を加えてなめらかに混ぜる。ラップをして電子レンジで約１分加熱し、取り出してしっかりこね、再度ラップをして約２分加熱する。取り出して再度しっかりこね、ラップをして約４分加熱し、たっぷりの水に入れて冷やす。電子レンジから出したもちは熱いので、やけどに注意してください。こねる時はかたくしぼった濡れ布巾で包んでこねましょう。

あら熱が取れたら水けをきり、かたくしぼった濡れ布巾で包み、こねながらまとめる。６等分にして楕円形にのばし、１を包む。冷まして（時間外）からサッと洗って水けをふいた柏の葉に包む。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.1

キーワード

和風

あずき

スイーツ