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アスパラと生ハムのチーズロール

キャッチ

ワインと一緒にいかがでしょうか♪

分量

2人分

総調理時間

10分

熱量

245

材料

グリーンアスパラガス・・・4本

生ハム・・・12枚

スライスチーズ・・・4枚

マヨネーズ・・・大さじ1

作り方ステップ

アスパラは根元の皮を薄くむき、ゆでて冷ます（時間外）。

ラップを広げて生ハム３枚を少し重ねながら並べ、スライスチーズ１枚を真ん中にのせ、さらにアスパラ１本をのせる。ラップの端を持ち、のり巻きの要領できっちり巻く。全部で４個作り、しばらくおいて落ち着かせる（時間外）。

半分に切って器に盛り、マヨネーズを添える。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.9

キーワード

アスパラガス

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いちごのヨーグルトゼリー

キャッチ

ごちそうメニューでお祝いしましょう♪

分量

4人分

総調理時間

10分

熱量

78

材料

いちご・・・200g

プレーンヨーグルト（無糖）・・・200g

粉ゼラチン・・・5g

砂糖・・・大さじ3

水・・・大さじ2

作り方ステップ

ヨーグルトはペーパータオルを敷いたざるに入れ、約３時間おいて水けをきる。粉ゼラチンは耐熱容器に入れた大さじ２の水にふり入れてふやかす。（時間外）

ミキサーにいちご、砂糖、１のヨーグルトを入れてなめらかに混ぜる。

ゼラチンはラップをせずに電子レンジで約４０秒加熱して溶かし、２を大さじ２くらい加え混ぜてミキサーに戻し、軽く混ぜ合わせる。

器４個に等分に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める（時間外）。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.1

キーワード

ヨーグルト

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アボカドとえびの冷製パスタ

キャッチ

ごちそうメニューでお祝いしましょう♪

分量

4人分

総調理時間

15分

熱量

647

材料

スパゲッティ・・・400g

生食用ボイルサラダえび・・・12尾

アボカド・・・2個

トマト・・・1個

新たまねぎ・・・1/4個

【A】塩・・・小さじ1

【A】こしょう・・・少々

【A】レモン汁・・・小さじ2

【A】白ワイン・・・1/4カップ

【A】オリーブ油・・・大さじ1と1/2

粉チーズ・・・大さじ2

作り方ステップ

トマトは種をざっと取り、さいの目切りにする。新たまねぎは粗いみじん切りにしてＡと耐熱容器に入れ、ラップをせずに約１分加熱し、熱いうちにえびを加えて混ぜ、完全に冷ます（時間外）。

スパゲッティはパッケージの表示通りにゆでて冷水にとり（時間外）、ざるに上げ、水けをしっかりきる。

アボカドはさいの目に切り、１、２、粉チーズと和えて器に盛る。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.8

キーワード

イタリアン

トマト・ミニトマト

スパゲッティ

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お好み手巻き寿司

キャッチ

三世代揃ってこどもの日パーティー！みんなで楽しい♪

分量

4人分

総調理時間

15分

熱量

756

材料

寿司めし・・・800g

牛肉（焼肉用）・・・200g

まぐろ（刺身用さく）・・・100g

いか（刺身用）・・・100g

サーモン（刺身用）・・・100g

いくら・・・大さじ4

厚焼き卵（市販）・・・80g

スライスチーズ・・・4枚

きゅうり・・・1本

パプリカ（赤）・・・1/4個

青じそ・・・4枚

グリーンカール・・・2枚

のり（全形）・・・適量

焼肉のたれ（市販）・・・大さじ2

しょうゆ、マヨネーズ、ごまだれ（市販）・・・各適量

作り方ステップ

刺身類、厚焼き卵、きゅうり、パプリカは細長く切る。

牛肉は焼肉のたれをからめて焼く。１、いくら、半分に切ったスライスチーズ、青じそ、グリーンカールと盛り合わせる。

寿司めし、半分に切ったのりを添えて、お好みの組み合わせをのりで巻き、しょうゆ、マヨネーズ、ごまだれをお好みに合わせてつけていただく。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

3.8

キーワード

ピーマン、パプリカ

牛薄切り肉

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手作り柏餅

キャッチ

三世代揃ってこどもの日パーティー！定番の和スイーツ

分量

6個分

総調理時間

25分

熱量

222

材料

白玉粉・・・60g

上新粉・・・140g

ゆであずき（缶詰）・・・250g

柏の葉（塩漬け）・・・6枚

砂糖・・・15g

水・・・180ml

作り方ステップ

あずきは鍋に入れて弱火にかけ、かき混ぜながらぽってりするまで煮詰め、冷まして６等分に丸める（時間外）。

耐熱容器に白玉粉、水を入れて混ぜ、上新粉、砂糖を加えてなめらかに混ぜる。ラップをして電子レンジで約１分加熱し、取り出してしっかりこね、再度ラップをして約２分加熱する。取り出して再度しっかりこね、ラップをして約４分加熱し、たっぷりの水に入れて冷やす。電子レンジから出したもちは熱いので、やけどに注意してください。こねる時はかたくしぼった濡れ布巾で包んでこねましょう。

あら熱が取れたら水けをきり、かたくしぼった濡れ布巾で包み、こねながらまとめる。６等分にして楕円形にのばし、１を包む。冷まして（時間外）からサッと洗って水けをふいた柏の葉に包む。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.1

キーワード

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手羽中のカリカリ揚げ

キャッチ

三世代揃ってこどもの日パーティー！お酒のおつまみにも

分量

4人分

総調理時間

15分

熱量

197

材料

鶏手羽中・・・400g

片栗粉・・・大さじ4

薄力粉・・・大さじ2

【A】塩、こしょう・・・各少々

【A】しょうゆ、みりん・・・各大さじ2

揚げ油・・・適量

作り方ステップ

手羽中はＡをしっかりもみ込んで約１時間おく（時間外）。

片栗粉、薄力粉を混ぜ、１にまぶし、１７０℃の揚げ油でカラッと揚げる。

油をきって器に盛る。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.7

キーワード

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かんたんわらび餅

キャッチ

八十八夜に…

分量

4人分

総調理時間

15分

熱量

145

材料

片栗粉・・・100g

砂糖・・・20g

水・・・2と1/2カップ

【A】塩・・・ひとつまみ

【A】きなこ・・・大さじ4

【A】砂糖・・・大さじ2

作り方ステップ

鍋に片栗粉、砂糖、水を入れて中火にかけ、練り混ぜて透明にプルンとなるまで火を通す。

バットに１を流し入れてあら熱をとり、冷蔵庫で冷やす（時間外）。

食べやすく切り、合わせたＡをまぶす。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.3

キーワード

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かつおのごま風味角煮

キャッチ

加熱調理でお弁当やおつまみにも！

総調理時間

10分

熱量

133

材料

かつお（刺身用さく）・・・300g

すりごま（白）・・・大さじ2

しょうが・・・20g

【A】酒、みりん、しょうゆ・・・各1/4カップ

【A】砂糖・・・大さじ1

作り方ステップ

かつおは２ｃｍの角切りにし、熱湯に入れて霜降りにし、ざるに上げる。しょうがはせん切りにする。

鍋に１、Ａを入れて煮立たせ、弱めの中火にして落としぶたをし、煮汁が半分くらいになるまで煮る。そのまま冷まし（時間外）、煮汁をザッときり、ごまを混ぜる。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.5

キーワード

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春野菜のキーマカレー

キャッチ

春野菜をたっぷり使って！

分量

2人分

総調理時間

25分

熱量

601

材料

ごはん・・・400g

合いびき肉・・・100g

新たまねぎ・・・1/2個

新じゃがいも・・・1個

スナップエンドウ・・・4本

カレールウ（市販）・・・30g

サラダ油・・・大さじ1/2

水・・・1と1/4カップ

作り方ステップ

新たまねぎ、新じゃがいもは１ｃｍ角に切る。

熱したフライパンに油を入れ、ひき肉、１を中火で炒め、肉の色が変わったら水を加えて１０分煮る。

ヘタと筋を取り、半分に切ったスナップエンドウ、カレールウを加え、さらに弱火で約５分煮て、器に盛ったごはんにかける。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.6

キーワード

エスニック

スナップエンドウ

じゃがいも

合い挽き肉

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青のり＆豆腐

キャッチ

時間がない朝でも大丈夫！のっけごはん♪

分量

2人分

総調理時間

10分

熱量

451

材料

ごはん・・・400g

木綿豆腐・・・1/2丁

青のり・・・大さじ1

酒・・・大さじ2

しょうゆ・・・大さじ1

ごま油・・・大さじ1/2

作り方ステップ

熱したフライパンにごま油を入れ、豆腐を入れて両面をこんがりするまで強火で焼く。

豆腐をへらで食べやすく割り、酒、しょうゆを加えて煮立たせる。

器に盛ったごはんに２を焼き汁ごとのせ、青のりをかける。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.4

キーワード

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Status: Unpublished