新たまねぎとふんわり卵のナポリタン

キャッチ
新たまねぎで簡単ナポリタン!
分量
2人分
総調理時間
15分
熱量
765
材料
新たまねぎ・・・1個
卵・・・2個
スパゲッティ・・・200g
ベーコン・・・2枚
ピーマン・・・1個
にんいく(みじん切り)・・・1/2片分
粉チーズ・・・大さじ3
塩・・・少々
トマトケチャップ・・・大さじ6
オリーブ油・・・大さじ2
作り方ステップ
スパゲッティはパッケージの表示通りにゆで(時間外)、ゆで汁1/2カップを取りおく。たまねぎは1cmの厚さの半月切りにする。ベーコンは短冊切りに、ピーマンは細切りにする。
卵は溶きほぐして塩を混ぜ、熱して半量のオリーブ油を入れたフライパンに流し、強火でふんわり炒めて取り出す。
空いたフライパンに残りのオリーブ油、にんにく、ベーコンを入れて弱めの中火にかけて炒め、香りが出たらたまねぎ、ピーマンを加えて中火でサッと炒め、ケチャップ、1のゆで汁を加えて混ぜる。
スパゲッティを加えてからめ、器に盛って2をのせて粉チーズを添える。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
3.7

牛肉と新たまねぎのソテー

キャッチ
ごはんによく合う和風仕立て
分量
2人分
総調理時間
15分
熱量
182
材料
牛肉(薄切り)・・・100g
新たまねぎ・・・1個
【A】酒、しょうゆ・・・各大さじ1
サラダ油・・・大さじ1
作り方ステップ
たまねぎは1.5cmの厚さの輪切りにして4枚用意し、油大さじ1/2を熱したフライパンに並べて弱めの中火で両面をこんがりするまで焼き、器に盛る。
1のフライパンに残りの油を入れ、牛肉を広げて中火で両面をこんがりと焼き、合わせたAを加えてからめる。
1に2をのせ、焼き汁を軽く煮詰めてかける。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
1.4

トマト回鍋肉

キャッチ
あっさりトマトで!
分量
2人分
総調理時間
20分
熱量
287
材料
トマト・・・1個
豚バラ肉(薄切り)・・・80g
春キャベツ・・・大2枚
新たまねぎ・・・1/2個
にんいく、しょうが(各みじん切り)・・・各小さじ1/2
片栗粉・・・大さじ1
【A】味噌、みりん、酒・・・各小さじ2
【A】しょうゆ・・・小さじ2/3
【A】砂糖・・・小さじ1と1/2
サラダ油・・・小さじ2
作り方ステップ
豚肉はひと口大に切って片栗粉をまぶす。キャベツはざく切りに、トマト、たまねぎはくし形に切る。
フライパンに油、にんにく、しょうがを入れ、弱火で炒めて香りを出す。豚肉を加えて色が変わるまで中火で炒める。
たまねぎ、キャベツ、トマトの順に加えて強火でサッと炒め合わせ、合わせたAを加えてよくからめ、火を止める。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
1

照り焼きチキンのBLT風サンド

キャッチ
お弁当、ピクニックに!
分量
2人分
総調理時間
20分
熱量
542
材料
鶏むね肉・・・200g
食パン(8枚切り)・・・4枚
レタス・・・1枚
トマト・・・1/2個
マヨネーズ・・・大さじ1
【A】酒、みりん、しょうゆ・・・各大さじ1
サラダ油・・・大さじ1/2
作り方ステップ
パンはオーブントースターでこんがり焼き、片面にマヨネーズを塗る。
鶏肉はそぎ切りにして、熱して油を入れたフライパンに入れ、中火で両面を約3分焼いて火を通す。Aを加えて煮立たせ、煮汁がトロッと煮詰まったら火を止める。レタスはちぎり、トマトは輪切りにする。
1の1枚に2をのせ、もう1枚のパンで挟む。同様にもう1個作り、食べやすく切る。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
2.7

たらこの春色混ぜごはん

キャッチ
春はすぐそこ!
分量
2人分
総調理時間
15分
熱量
476
材料
たらこ・・・2本(約60g)
ごはん・・・400g
さやえんどう・・・8枚
卵・・・2個
塩・・・ひとつまみ
砂糖・・・小さじと1と1/2
サラダ油・・・適量
作り方ステップ
たらこは魚焼きグリルで軽く焼いて輪切りにする。
さやえんどうは熱湯でサッとゆで、冷水に取って冷まし、水けをきって細切りにする。
卵は塩、砂糖を混ぜ、熱して油を入れたフライパンで炒り卵にする。
炊きたてのごはんに1、2、3を混ぜ、器に盛る。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
2.2

ガーリックシュリンプ

キャッチ
ハワイの人気メニュー!
分量
2人分
総調理時間
20分
熱量
212
材料
えび(殻付き)・・・10尾
にんにく(みじん切り)・・・1片分
パセリ・・・適量
パン粉・・・大さじ2
【A】にんにく(すりおろし)・・・小さじ1/2
【A】白ワイン・・・大さじ4
【A】塩・・・ふたつまみ
【A】粗挽き黒こしょう・・・適量
オリーブ油・・・大さじ1
バター・・・10g
作り方ステップ
えびは殻に切り込みを入れて背わたを取り、Aをもみ込み、約1時間おく(時間外)。
パセリはみじん切りにする。
熱したフライパンにオリーブ油、バターを入れ、1、にんにくを入れて強火で炒める。えびに火が通ったらパン粉、2を加えて強火でからめ、器に盛る。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
2.1

アスパラガスとたけのこのチーズフライ

キャッチ
パーティーメニューにも!
分量
2人分
総調理時間
20分
熱量
368
材料
グリーンアスパラガス・・・4本
たけのこ(ゆでたもの)・・・小1/2本
ベーコン・・・5枚
薄力粉、溶き卵・・・各適量
【A】パン粉
【A】粉チーズ・・・大さじ1強
揚げ油
作り方ステップ
アスパラは根元の皮を薄くむき、長さを4等分に切る。たけのこはアスパラと同じ長さのくし形切りにする。アスパラは4本をひと組にし、たけのこは8枚用意する。
1にそれぞれ半分に切ったベーコンを巻いて竹串に刺し、薄力粉、溶き卵、合わせたAの順に衣をつけ、160℃の揚げ油でカラッと揚げる。
※お好みでくし形に切ったレモンを添える。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
1.4

かつおのピリ辛ごまじょうゆ和え

分量
2人分
総調理時間
10分
熱量
129
材料
かつお(刺身用さく)・・・150g
きゅうり・・・1/2本
すりごま(白)・・・小さじ1
にんにく(すりおろし)・・・小さじ1/2
【A】しょうゆ・・・小さじ2
【A】だし汁・・・大さじ1
【A】ラー油、ごま油・・・各小さじ1/2
作り方ステップ
かつおはそぎ切りにする。
ボウルにA、ごま、にんにくを合わせ、1を入れて和える。
せん切りにしたきゅうりとともに器に盛る。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
1.1

えびと春野菜のリゾット

キャッチ
春野菜をたっぷり使って!
分量
2人分
総調理時間
20分
熱量
390
材料
えび(殻付き)・・・8尾
ごはん・・・200g
春キャベツ・・・1枚
新たまねぎ・・・1/4個
菜の花・・・50g
セロリ・・・1/4本
粉チーズ・・・大さじ2
塩、こしょう・・・各少々
【A】コンソメ(顆粒)・・・小さじ1/2
【A】白ワイン・・・大さじ2
【A】水・・・1カップ
オリーブ油・・・大さじ1
バター・・・10g
作り方ステップ
えびは尾と殻を取り、背わたを取る。
キャベツはざく切りにし、たまねぎとセロリは薄切りにする。菜の花は熱湯でサッとゆでて水に取り、水けをしぼって食べやすく切る。
熱したフライパンにオリーブ油を入れて1を中火で炒め、えびの色が変わったら2のたまねぎとセロリ、バターを加えて炒め合わせる。
A、ごはんを加えて煮立ったら弱火にし、2の菜の花、キャベツを加えて約3分煮る。粉チーズを加え、味をみて塩、こしょうで味をととのえ、器に盛る。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
1.2

豚肉の明太チーズ焼き

キャッチ
ピリ辛!濃厚!新感覚!
分量
2人分
総調理時間
20分
熱量
374
材料
豚ロース肉(とんかつ用)・・・2枚
明太子・・・1本(約30g)
ミックスチーズ・・・30g
たまねぎ・・・1/4個
しめじ・・・1/2パック
塩、こしょう・・・各少々
サラダ油・・・大さじ1/2
作り方ステップ
豚肉は塩、こしょうをふる。たまねぎは薄切りに、しめじはほぐし、明太子は輪切りにする。
熱したフライパンに油を入れ、豚肉を入れて中火で両面をこんがり焼く。弱火にしてふたをし、火が通るまで焼く。
アルミ箔に2をのせ、たまねぎ、しめじ、チーズ、明太子をのせる。オーブントースターで約7分焼き、チーズがとろけてたまねぎ、しめじに火が通ったら器に盛る。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
1.6