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鮎（あゆ）のムニエル　グリーンソース

キャッチ

鮎、解禁！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

136

材料

鮎・・・2尾

きゅうり・・・1本

塩・・・適量

こしょう・・・少々

薄力粉・・・適量

白ワイン・・・大さじ1と1/2

【A】薄口しょうゆ・・・小さじ1/2

【A】塩、砂糖・・・各少々

バター・・・10g

作り方ステップ

鮎は薄く塩をふり、包丁の先で尾から頭に向かってぬめりをしごき取り、腹を軽く押して汚れを出し、きれいに洗う。水けをふき、塩少々、こしょうをふり、薄力粉をまぶす。

熱したフライパンにバターを溶かし、１を入れて強めの中火で両面をこんがりするまで焼く。白ワインを加えてふたをし、弱めの中火で焼き、中まで火を通して器に盛る。

きゅうりをすりおろし、ざっと水けをきってＡと混ぜ、２にかける。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

キーワード

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トマトたっぷりキーマカレー

キャッチ

レンジでらくらく本格カレー！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

534

材料

トマト・・・1個

合いびき肉・・・100g

ごはん・・・400g

いんげん・・・4本

たまねぎ・・・1/2個

にんにく、しょうが（各すりおろし）・・・各小さじ1/2

塩、こしょう・・・各少々

カレールウ（市販）・・・1片（19g）

作り方ステップ

耐熱容器にひき肉、すりおろしたたまねぎ、にんにく、しょうが、長さを４等分に切ったいんげん、塩、こしょうを入れて混ぜ、ラップをして電子レンジで約３～４分加熱する。取り出してかき混ぜ、ルウを加えて混ぜ、溶けたらラップをせずに電子レンジで約３０秒加熱する。

トマトは角切りにし、１に加えて混ぜ、ラップをせずに電子レンジで約１分加熱する。

器にごはんを盛り、２をかける。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.4

キーワード

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あじのたたき　梅みそ風味

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

136

材料

あじ（刺身用）・・・2尾分

細ねぎ・・・2本

しょうが・・・1片

青じそ・・・2枚

【A】梅肉・・・大さじ1

【A】味噌・・・小さじ1

【A】みりん・・・大さじ1と1/2

作り方ステップ

あじは細切りにし、小口切りにした細ねぎ、せん切りにしたしょうがと混ぜ、冷やす（時間外）。

Ａのみりんは耐熱容器に入れ、ラップをせずに電子レンジで約５０秒加熱し、そのほかのＡと混ぜ、冷やす（時間外）。

器に青じそを敷いて１を盛り、２をかける。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.2

キーワード

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しそ巻き和風ハンバーグ

キャッチ

豆腐でヘルシー！お弁当にも♪

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

290

材料

合いびき肉・・・100g

たまねぎ・・・1/4個

木綿豆腐・・・1/2丁

青じそ・・・6枚

そら豆（正味）・・・60g

塩・・・ひとつまみ

【A】酒、みりん・・・各大さじ1と1/2

【A】しょうゆ・・・大さじ1

サラダ油・・・大さじ1/2

作り方ステップ

豆腐は重しをして水きりをして（時間外）、たまねぎはみじん切りにする。そら豆はゆでて薄皮をむく。

ひき肉、豆腐、たまねぎ、塩を練り混ぜ、６等分にして丸め、それぞれ青じそで巻く。

熱したフライパンに油を入れ、２を並べて中火で焼く。両面がこんがりしたらフライパンの油脂をふき、弱火にしてＡを加え、ふたをして約４分蒸し焼きにし、火を通す。器に盛り、そら豆を添える。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.9

キーワード

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ピリ辛冷しゃぶ奴豆腐

キャッチ

麻婆豆腐の素を使って！

分量

4人分

総調理時間

15分

熱量

203

材料

豚肉（しゃぶしゃぶ用）・・・80g

絹ごし豆腐・・・１丁

きゅうり・・・1/2本

【A】麻婆豆腐の素（市販）・・・1袋（ソース69g、とろみ粉9g）

【A】酢・・・大さじ1

作り方ステップ

豚肉は麻婆豆腐の素の添付のとろみ粉をまぶし、熱湯でサッとゆでてざるに上げる。

豆腐は４つに切り、きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにする。

器に２を盛って１をのせ、Ａを混ぜてかける。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.5

キーワード

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新じゃがとアスパラの味噌汁

キャッチ

簡単もう一品★

分量

4人分

総調理時間

15分

熱量

材料

新じゃがいも・・・1個

グリーンアスパラガス・・・4本

味噌・・・40g

だし汁・・・3と1/3カップ

作り方ステップ

新じゃがいもはひと口大の乱切りにし、だし汁と鍋に入れ、中火でやわらかくなるまで煮る。

アスパラは根元の皮を薄くむき、斜め切りにして１に加えてサッと煮る。火が通ったら味噌を溶き入れる。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.4

キーワード

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チーズ野菜トースト・ハムサラダ・コンソメスープ

キャッチ

簡単朝ごはんも栄養三色を取り入れよう！

分量

2人分

総調理時間

25分

熱量

521

材料

【チーズ野菜トースト】

食パン（4枚切り）・・・2枚

とろけるスライスチーズ・・・3枚

トマト・・・1/2個

ルッコラ・・・10g

粗挽き黒こしょう・・・少々

マーガリン・・・15g

【ハムサラダ】

レタス・・・60g

きゅうり・・・1/3本

ハム・・・4枚

フレンチドレッシング（市販）・・・適量

【コンソメスープ】

作り方ステップ

【チーズ野菜トースト】

パンにマーガリンを塗り、とろけるスライスチーズをのせてオーブントースターでこんがり焼く。

トマトは５ｍｍの厚さの半月切りにする。

１に２、ルッコラをのせて粗挽き黒こしょうをふる。

【ハムサラダ】

レタスは食べやすい大きさにちぎり、きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにし、ハムは放射状に切る。

器に１を盛り合わせ、ドレッシングをかける。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

キーワード

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枝豆のせパリパリチーズ

キャッチ

簡単！おつまみにもピッタリ♪

分量

2人分

総調理時間

10分

熱量

材料

とろけるスライスチーズ・・・2枚

枝豆（冷凍食品）・・・60g

作り方ステップ

枝豆は流水解凍して（時間外）さやから出し、とろけるスライスチーズは４等分に切る。

クッキングシートを耐熱容器に敷き、枝豆を３～４粒ずつ並べ、それぞれとろけるスライスチーズ１枚をのせる。

ラップをせずに電子レンジで３分～３分３０秒加熱する。あら熱を取り、枝豆の方を上にして器に盛る。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.5

キーワード

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あさりとキャベツのトマト煮

キャッチ

フライパン一つで作る♪

分量

2人分

総調理時間

10分

熱量

271

材料

あさり・・・300g

ベーコン・・・2枚

キャベツ・・・4枚

カットトマト（缶詰）・・・200g

白ワイン・・・1/4カップ

塩、こしょう・・・各少々

オリーブ油・・・大さじ2

作り方ステップ

あさりは砂抜きをして（時間外）、殻と殻をこすり合わせて洗う。ベーコンは２ｃｍの幅に切り、キャベツはざく切りにする。

フライパンにオリーブ油、１、白ワイン、トマトを入れてふたをし、中火で約６分煮る。

あさりが開いてキャベツがしんなりしたら、味をみて塩、こしょうでととのえる。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.7

キーワード

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キムチ入り棒ギョーザ

キャッチ

新感覚！キムチ広がるギョーザ♪

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

312

材料

白菜キムチ・・・50g

豚ひき肉・・・100g

ギョーザの皮・・・10～12枚

【A】砂糖、ごま油・・・各小さじ1

【A】片栗粉・・・大さじ1

ぽん酢しょうゆ・・・適量

サラダ油・・・大さじ１

作り方ステップ

キムチは細かく刻んで汁けを絞り、ひき肉、Ａと合わせて練り混ぜる。

ギョーザの皮に１を等分にのせ、くるっと巻いて棒状にする。

熱したフライパンに油の半量を入れ、２を閉じ目を下にして並べ、強火で焼き色をつける。裏返して表側にも焼き色をつけ、熱湯１／４カップ（材料外）を注いでふたをし、中火にして水分がなくなるまで蒸し焼きにする。

ふたを取って残りの油を流し入れ、強火で１０秒ほど焼いてこんがりさせ、器に盛ってポン酢しょうゆを添える。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.4

キーワード

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