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ツナときのこのにんにくしょうゆスパゲッティ

キャッチ

ツナ缶の調味液も使って！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

544

材料

スパゲッティ・・・200ｇ

ツナ（缶詰）・・・1缶（80ｇ）

しめじ・・・1/2パック

えのきだけ・・・1/2袋

にんにく（みじん切り）・・・小さじ1

くるみ・・・10ｇ

【A】しょうゆ・・・大さじ1と1/2

【A】酒・・・大さじ1

【A】塩、こしょう・・・各少々

作り方ステップ

しめじはほぐし、えのきは長さを半分に切ってほぐす。くるみは粗く刻む。

スパゲッティはパッケージの表示通りにゆでて（時間外）ざるに上げ、水けをきる。

フライパンにツナ缶の調味液、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たら１、ツナを加えて中火でサッと炒める。

２を加えて混ぜ合わせ、合わせたＡで味をととのえる。

※お好みで小口切りにした細ねぎをちらす。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

3.7

キーワード

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ガーリックサイコロステーキ

キャッチ

スタミナお肉で！

分量

4人分

総調理時間

25分

熱量

548

材料

牛肉（サイコロステーキ用）・・・600ｇ

ズッキーニ・・・1/2本

パプリカ（黄）・・・1/2個

ミニトマト・・・8個

にんにく（薄切り）・・・1片分

塩、こしょう・・・各少々

【A】塩・・・小さじ1

【A】オリーブ油・・・大さじ1

【B】粒マスタード・・・大さじ1と1/2

【B】白ワイン・・・大さじ1

バター・・・20ｇ

作り方ステップ

牛肉はポリ袋に入れてＡを加え、よくもみ込む。常温に３０分ほどおく（時間外。真夏は温度の高いところにおかないようにする）。

ズッキーニは輪切りに、パプリカは細長く切る。

熱したフライパンにバターの半量を入れ、２、へたを取ったミニトマトを入れ、強中火で全体をサッと焼く。塩、こしょうをふって器に盛る。

３のフライパンに残りのバター、にんにくを入れ、カリッとするまで弱火で炒めて取り出し、１を入れて中火で全面に焼き色をつける。ふたをして弱火にし、３～５分蒸し焼きにして火を止め、ぬれ布巾にのせて約１０分おく。牛肉を３の器に盛り合わせ、にんにくをちらす。

フライパンの焼き汁にＢを加えて軽く煮詰め、４にかける。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.4

キーワード

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豚肉ともやしの塩にんにく炒め

キャッチ

ごま油で本格中華！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

222

材料

豚肉（こま切れ）・・・150ｇ

もやし・・・200ｇ

ピーマン・・・1個

【A】にんにく（すりおろし）・・・小さじ1/3

【A】酒・・・大さじ1/2

【A】塩・・・大さじ1/2

【B】塩・・・少々

【B】酒・・・大さじ1

粗挽き黒こしょう・・・少々

ごま油・・・大さじ1/2

作り方ステップ

もやしはたっぷりの水に放し、水けをよくきる。ピーマンは細切りにする。

豚肉は大きければ切り、Ａをからめる。

熱したフライパンにごま油を入れ、２を入れて色が変わるまで中火で炒め、１を加える。強火にして手早く炒め、野菜がしんなりしたらＢを加えてからめる。器に盛り、こしょうをふる。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.1

キーワード

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ツナとゴーヤのつけ麺風そうめん

キャッチ

味噌炒めをさっぱりと！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

650

材料

そうめん・・・200ｇ

ツナ（缶詰）・・・１缶（80ｇ）

ゴーヤー・・・1/2本

トマト・・・1個

青じそ・・・2枚

にんにく（すりおろし）・・・1片分

塩・・・少々

【A】麺つゆ（3倍濃縮）・・・大さじ1/2

【A】味噌・・・大さじ1

【A】砂糖・・・小さじ1

【B】すりごま（白）・・・大さじ2

【B】麺つゆ（3倍濃縮）・・・大さじ1/2

【B】酢・・・大さじ2

【B】水・・・大さじ6

ごま油・・・大さじ1/2

作り方ステップ

ゴーヤーは縦半分に切って種とわたを取り、薄切りにして塩でもんで水洗いする。トマトはくし形に切り、青じそはせん切りにする。

熱したフライパンにごま油を入れ、中火で缶汁をざっときったツナ、ゴーヤー、にんにくを妙め合わせ、トマト、Ａを加えてサッとからめる。

そうめんはパッケージの表示通りにゆでて冷水に取り、ざるに上げて水けをきって器に盛る。

３に２、青じそをのせ、合わせたＢにつけていただく。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

4.7

キーワード

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まぐろのガーリックステーキ

キャッチ

さっぱりヘルシー！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

271

材料

まぐろ（刺身用さく）・・・200ｇ

ピーマン・・・2個

にんにく・・・1片

塩、粗挽き黒こしょう・・・各適量

【A】しょうゆ、酒、みりん・・・各大さじ1

バター、サラダ油・・・各大さじ1

作り方ステップ

ピーマンは縦６つ割りにして、熱して半量の油を入れたフライパンでサッと炒めて塩、粗挽き黒こしょうをふって器に盛る。

まぐろは軽く塩、粗挽き黒こしょうをふる。フライパンを熱して残りの油を入れ、強火にしてまぐろを入れ、両面をサッと焼いて取り出す。食べやすく切って１の器に盛る。

２のフライパンを洗わずにバター、薄切りにしたにんにくを入れて弱火で香りが出るまで炒め、Ａを加えて火を強めて煮立て、２にかける。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.8

キーワード

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彩り焼肉丼

キャッチ

たっぷり夏野菜と一緒に！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

646

材料

牛肩ロース肉（焼肉用）・・・150ｇ

ごはん・・・400ｇ

パプリカ（赤・黄）・・・各1/4個

ズッキーニ・・・1/2本

ミニトマト・・・６個

塩、こしょう・・・各少々

【A】にんにく、しょうが（各すりおろし）・・・各小さじ1/2

【A】はちみつ・・・大さじ1/2

【A】麺つゆ（3倍濃縮）、みりん・・・各大さじ1

サラダ油・・・適量

ごま油・・・大さじ1/2

作り方ステップ

パプリ力は１．５ｃｍ四方に切り、ズッキーニは皮を縦に縞模様にむいて輪切りにする。

熱したフライパンにサラダ油を入れて１を中火で２～３分炒め、塩、こしょうをふって取り出す。

２のフライパンをサッとふいてごま油を入れ、牛肉を入れて中火で両面をこんがりと焼く。合わせたＡを加えて煮立て、全体にからめて火を止める。

器にごはんを盛り、３をのせて２を彩りよくのせ、半分に切ったミニトマトを添える。

※お好みでイタリアンパセリを添える。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.2

キーワード

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枝豆のペペロンチーノ風

キャッチ

枝豆をピリ辛に！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

材料

枝豆（冷凍食品）・・・150ｇ

にんにく・・・1片

赤唐辛子（輪切り）・・・1/2本分

粉チーズ・・・小さじ1

塩、粗挽き黒こしょう・・・各少々

オリーブ油・・・大さじ1/2

作り方ステップ

枝豆は流水解凍する。にんにくはみじん切りにする。

フライパンにオリーブ油、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火にかけ、香りが出たら枝豆を加え、弱中火で約３分妙める。

塩を加えて味をととのえ、器に盛って粗挽き黒こしょう、粉チーズをふる。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.5

キーワード

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塩さばのトマトチリソース

キャッチ

中華の味つけでおいしくアレンジ！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

498

材料

塩さば（切身）・・・2切れ

トマト・・・1個

枝豆（冷凍食品）・・・100ｇ

にんにく、しょうが（各みじん切り）・・・各1/2片分

片栗粉・・・適量

【Ａ】トマトケチャップ・・・大さじ1

【Ａ】トーバンジャン・・・小さじ1/2

【Ａ】しょうゆ・・・小さじ1

【Ａ】鶏がらスープ（液体）・・・1/2カップ

サラダ油・・・大さじ2

作り方ステップ

さばは骨を除いてひと口大に切り、片栗粉をまぶす。トマトはくし形切りに、枝豆は流水解凍してさやから出す。

熱したフライパンに半量の油とさばを入れ、こんがりと全体に火が通るまで中火で焼き、取り出す。

２のフライパンに残りの油、にんにく、しょうがを入れて弱火で炒め、香りが出たらさばを戻し、トマトを加えて中火でサッと炒め、合わせたＡ、枝豆を加えてサッと炒め合わせる。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.8

キーワード

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かつおのたたきのスタミナユッケ丼

キャッチ

濃厚甘辛だれがおいしい！

分量

2人分

総調理時間

10分

熱量

557

材料

かつおのたたき（さく）・・・200ｇ

ごはん・・・400ｇ

ゴーヤー・・・1/4本

温泉卵（市販）・・・2個

【A】にんにく（すりおろし）・・・少々

【A】いりごま（白）・・・小さじ1/2

【A】麺つゆ（3倍濃縮）・・・大さじ1

【A】コチュジャン・・・小さじ1/3

【A】ごま油・・・小さじ1/2

作り方ステップ

かつおは食べやすく１．５ｃｍていどの厚さに切る。ゴーヤーは縦半分に切って種とわたを取り、薄切りにしてサッと水にさらし、水けをきって耐熱容器に入れる。ラップをして電子レンジで約３０秒加熱し、冷まして水けを絞る。

丼にごはんを盛り、ゴーヤー、かつお、温泉卵の順にのせ、合わせたＡをかけていただく。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.2

キーワード

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豚肉のトマト煮

キャッチ

すりおろしキウイでやわらかく！

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

393

材料

豚ロース肉（かたまり）・・・200ｇ

カットトマト（缶詰）・・・1/2缶（200ｇ）

キウイフルーツ・・・1個

ピーマン・・・1個

たまねぎ・・・1/2個

にんにく・・・1/2片

塩、こしょう・・・各適量

コンソメスープ（液体）・・・1カップ

オリーブ油・・・大さじ1

作り方ステップ

豚肉はひと口大に切って塩、こしょうをふり、すりおろしたキウイと合わせて約３０分おく（時間外）。

ピーマンは乱切りに、たまねぎは薄切りに、にんにくはみじん切りにする。

鍋にオリーブ油、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たらたまねぎを加えて中火でサッと炒める。

トマト、コンソメスープを加えて煮立て、１を加えて肉がやわらかくなるまで弱中火で煮る（時間外）。ピーマンを加えてサッと火を通し、塩、こしょうで味をととのえる。

※お好みでイタリアンパセリを添える。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.1

キーワード

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