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ベビーホタテとチンゲン菜の塩炒め

キャッチ

手早く色鮮やかに仕上げて！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

228

材料

ベビーホタテ・・・20個

チンゲン菜・・・2株

むきえび・・・6尾

長ねぎ・・・8cm分

しょうが・・・1片

にんじん・・・30ｇ

【A】砂糖・・・小さじ1

【A】酒・・・大さじ3

【A】塩・・・小さじ1/2

【A】こしょう・・・少々

【B】片栗粉、水・・・各小さじ1/3

サラダ油・・・適量

作り方ステップ

チンゲン菜はざく切りに、長ねぎは斜め薄切りに、しょうがはせん切りに、にんじんは短冊に切る。

熱したフライパンに油を入れ、しょうがを加えて弱火で炒める。香りが出たら残りの１、ほたて、えびを加えて強火でサッと炒め、Ａを加えて炒め合わせる。

Ｂの水溶き片栗粉を加えてかき混ぜ、ひと煮立ちさせてとろみがついたら火を止める。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.3

キーワード

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照り焼きチキンのクラブハウスサンド

キャッチ

ボリウムたっぷり！クラブサンド

分量

2人分

総調理時間

25分

熱量

500

材料

食パン（8枚切り）・・・3枚

鶏もも肉・・・125ｇ

ゆで卵・・・1個

トマト・・・1/2個

レタス・・・2枚

【A】麺つゆ（3倍濃縮）・・・大さじ1

【A】はちみつ・・・小さじ1

【A】水・・・大さじ1

【B】ごまドレッシング（市販）、マヨネーズ・・・各小さじ2

サラダ油・・・小さじ1

作り方ステップ

鶏肉は厚みを均一にして皮目にフォークで穴を開ける。熱したフライパンに油をひいて鶏肉を入れ、強めの中火で両面に焼き色をつけ、ふたをして弱火で約７分焼いてＡを加えてからめ、冷めたら薄切りにする。

ゆで卵、トマトは輪切りにし、レタスは食べやすくちぎる。

パンをオーブントースターで焼いて片面に合わせたＢを塗り、１、２を挟んで軽く重しをしてしばらくなじませ、食べやすく切る。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

上位表示

TOP

塩分

2.4

キーワード

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ツナときのこのにんにくしょうゆスパゲッティ

キャッチ

ツナ缶の調味液も使って！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

544

材料

スパゲッティ・・・200ｇ

ツナ（缶詰）・・・1缶（80ｇ）

しめじ・・・1/2パック

えのきだけ・・・1/2袋

にんにく（みじん切り）・・・小さじ1

くるみ・・・10ｇ

【A】しょうゆ・・・大さじ1と1/2

【A】酒・・・大さじ1

【A】塩、こしょう・・・各少々

作り方ステップ

しめじはほぐし、えのきは長さを半分に切ってほぐす。くるみは粗く刻む。

スパゲッティはパッケージの表示通りにゆでて（時間外）ざるに上げ、水けをきる。

フライパンにツナ缶の調味液、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たら１、ツナを加えて中火でサッと炒める。

２を加えて混ぜ合わせ、合わせたＡで味をととのえる。

※お好みで小口切りにした細ねぎをちらす。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

3.7

キーワード

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牛肉のたたき風グリル　梅ソース

キャッチ

ヘルシーなステーキをどうぞ！

分量

2人分

総調理時間

25分

熱量

428

材料

牛肉（厚さ3ｃｍのステーキ用）・・・1枚

しめじ・・・1/2パック

しいたけ・・・2枚

梅干し（減塩）・・・1個

塩・・・少々

【A】減塩醤油・・・大さじ1/2

【A】みりん・・・大さじ2

【A】酒・・・大さじ2

サラダ油・・・大さじ1

作り方ステップ

牛肉は調理の３０分～１時間前に冷蔵庫から出して常温に戻し（時間外）、焼く直前に両面に塩をふる。しめじはほぐし、しいたけは半分に切る。

熱したフライパンに油の半量を入れてしめじ、しいたけを加え、強火でサッと焼いて取り出す。空いたフライパンに残りの油を入れて熱し、牛肉を入れて中火で約３分焼き、裏返して約２分焼く。ふたをしてフライパンごとぬれ布巾にのせ、１０～１５分おく（時間外）。

２のフライパンの油をサッとふき、Ａを入れてひと煮立ちさせて火を止め、種を取って包丁でたたいた梅干しを加えて混ぜる。

２の牛肉を食べやすく切ってしめじ、しいたけとともに器に盛り、３をかける。

※お好みで青じそを添える。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.9

キーワード

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さんまとさつまいものさっぱり煮

キャッチ

食がすすみます！

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

442

材料

さんま・・・2尾

さつまいも・・・100ｇ

しょうが（薄切り）・・・1片

【A】酒・・・大さじ1

【A】しょうゆ、みりん・・・各大さじ2

【A】酢・・・大さじ1と1/2

【A】だし汁・・・1カップ

作り方ステップ

さんまはうろこを取り、三枚おろしにして３～４等分に切る。さつまいもは乱切りにして水にサッとさらし、水けをきる。

鍋にＡを沸かし、１としょうがを入れて煮立ったら落としぶたをして弱めの中火で約８分煮る。

落としぶたをはずしてアクを取り、強火にして軽く煮詰め、器に盛る。

※お好みでざく切りの三つ葉をちらす。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.1

キーワード

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肉豆腐

キャッチ

豚ばら肉が豆腐と合う！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

400

材料

豚バラ肉（薄切り）・・・120ｇ

木綿豆腐・・・1丁

長ねぎ・・・1/3本

しめじ・・・1/2パック（50ｇ）

【A】しょうゆ・・・大さじ2

【A】みりん・・・大さじ2と1/2

【A】だし汁・・・1カップ

作り方ステップ

豚肉は食べやすい長さに切り、豆腐は６等分に切る。長ねぎは斜め切りにして、しめじはほぐす。

フライパンにＡ、豆腐を入れて中火にかける。煮立ったら豚肉、長ねぎ、しめじを加え、弱めの中火で約５分煮る。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.5

キーワード

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きのこと春雨の中華炒め

キャッチ

秋の味覚！

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

162

作り方ステップ

しいけ・・・3枚

エリンギ・・・1本（50ｇ）

春雨・・・30g

むきえび・・・100ｇ

にんじん・・・50ｇ

にら・・・35ｇ

しょうが（みじん切り）・・・1片分

【A】オイスターソース・・・大さじ1/2

【A】酒、しょうゆ・・・各大さじ1

【A】水・・・1/2カップ

ごま油・・・適量

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

キーワード

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蒸ししゃぶ

キャッチ

ホットプレートを使った変わりしゃぶしゃぶ！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

640

材料

牛肉（しゃぶしゃぶ用）・・・300ｇ

れんこん、にんじん・・・各50ｇ

エリンギ・・・1本（50ｇ）

水菜・・・50ｇ

もやし・・・100ｇ

酒・・・大さじ4

【A】焼肉のたれ（市販）・・・大さじ2

【A】酢・・・小さじ2

ごまドレッシング（市販）・・・大さじ4

サラダ油・・・適量

作り方ステップ

れんこんは薄い輪切りに、にんじんはピーラーで薄切りに、エリンギは薄切りに、水菜は食べやすい長さに切る。

熱したホットプレートに油を入れ、１、もやし、牛肉をのせ、酒をふりかけてふたをして３～５分蒸し焼きにする。

牛肉で野菜を巻くようにし、合わせたＡ、ドレッシングをかけていただく。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.3

キーワード

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鶏がらスープの変わりおでん

キャッチ

スープをアレンジして！

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

270

材料

大根・・・350ｇ

こんにゃく・・・1/2枚

お好みの練り物・・・適量

ゆで卵・・・2個

鶏がらスープ（顆粒）・・・大さじ2

【A】塩・・・小さじ1

【A】酒・・・1/2カップ

水・・・5カップ

作り方ステップ

大根は輪切りにし、やわらかくなるまで中火でゆでる（時間外）。こんにゃくは食べやすく切り、サッとゆでる。練り物は熱湯をかけて余分な油を抜き、大きいものは切る。

鍋に鶏がらスープと水を入れて沸かし、Ａを加えて混ぜ、１とゆで卵を加えて弱中火で約１５分煮る。

※卵は食べやすいように食卓に出す前に半分に切りましょう。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

4.5

キーワード

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リゾット風ナポリタントマトライス

キャッチ

本格イタリアンを簡単に！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

656

材料

ごはん・・・400ｇ

トマト・・・1個

ウインナーソーセージ・・・4本

ピーマン・・・1個

とろけるスライスチーズ・・・2枚

ナポリタンパスタソース（市販）・・・1袋（260ｇ）

塩、こしょう・・・各少々

水・・・大さじ2

サラダ油・・・大さじ1

作り方ステップ

ウインナーは斜め切りに、トマト、ピーマンは１．５ｃｍ角に切る。

熱したフライパンに油を入れ、ウインナー、ごはんを加えて中火で炒める。パラッとしたらナポリタンソース、トマト、ピーマン、水を加え、全体になじむまで中火で混ぜながら火を通す。

２のフライパンにちぎったとろけるスライスチーズ、塩、こしょうを加えて混ぜ、器に盛る。

※お好みで粉チーズをふる。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

3.5

キーワード

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