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鶏旨うどん

キャッチ

鶏のうまみを引き出す！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

374

材料

冷凍うどん・・・2玉

鶏もも肉・・・1/2枚

油揚げ・・・1/2枚

水菜・・・適量

【A】和風だしの素（顆粒）・・・4ｇ

【A】しょうゆ・・・大さじ2

【A】水・・・3カップ

作り方ステップ

鶏肉はひと口大の薄いそぎ切りにする。

油揚げは熱湯をかけて油抜きをして、横半分に切ってから細切りにする。水菜は３～４ｃｍの長さに切る。

鍋にＡを入れて煮立たせ、冷凍うどんを入れてほぐれるまで煮る。１を加え、火が通るまで煮る。

２を加え、ひと煮立ちさせる。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.4

キーワード

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めかぶとしらすのペペロンチーノ

キャッチ

ヘルシー和風パスタ！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

481

材料

スパゲッティ・・・180ｇ

めかぶ・・・1パック

しらす干し・・・40ｇ

にんにく（薄切り）・・・1片分

赤唐辛子（種を取る）・・・1本

細ねぎ・・・2本

塩・・・適量

こしょう・・・少々

しょうゆ・・・小さじ1

オリーブ油・・・大さじ2

作り方ステップ

スパゲッティはパッケージの表示通りにゆで（時間外）、ざるに上げる。

フライパンにオリーブ油、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火で炒め、香りが出たら１、しらすを加えて中火でサッと炒め合わせ、塩、こしょう、しょうゆで薄めに味をつける。

器に２を盛り、たれを加えためかぶをのせ、細ねぎの小口切りをちらす。よく混ぜていただく。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.7

キーワード

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カレイの野菜あんかけ

キャッチ

口当たりまろやか！

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

240

材料

カレイ（切身）・・・2切れ

にんじん・・・20g

たけのこ（水煮）・・・40g

細ねぎ・・・3本

塩、こしょう・・・各少々

片栗粉・・・適量

【A】麺つゆ（3倍濃縮）・・・大さじ1と1/2

【A】水・・・1/2カップ

【A】酢・・・大さじ1

【A】片栗粉・・・小さじ1

揚げ油・・・適量

ごま油・・・大さじ1/2

作り方ステップ

カレイは塩、こしょう、片栗粉をまぶし、１７０℃の揚げ油でカラッと揚げて器に盛る。

にんじん、たけのこは細切りにし、細ねぎは４ｃｍの長さに切る。

熱したフライパンにごま油を入れ、にんじん、たけのこを中火でサッと炒める。よく混ぜたＡを加えて煮立たせ、とろみがついたら細ねぎを加え、１にかける。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.8

キーワード

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豚キムチ鍋焼きうどん

キャッチ

ピリ辛うどんで寒さを乗りきる！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

473

材料

うどん（冷凍食品）・・・2玉

豚バラ肉（薄切り）・・・50g

にら・・・1/4束

長ねぎ・・・1/4本

にんにく（すりおろし）・・・小さじ1/4

白菜キムチ・・・100ｇ

卵・・・2個

【A】鶏がらスープ（顆粒）・・・小さじ1/2

【A】水・・・3カップ

【A】しょうゆ・・・少々

ごま油・・・大さじ1

作り方ステップ

豚肉は４ｃｍ幅に切り、にらはざく切りに、長ねぎは斜め切りにする。

うどんは電子レンジで１玉につき約３分３０秒加熱する。

熱した鍋にごま油を入れて豚肉、にんにくを中火で炒め、火が通ったらＡを加えて煮立たせる。２、にら、長ねぎ、キムチをのせて卵を落とし入れ、好みの加減まで中火で煮る。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.8

キーワード

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五目いなり寿司

キャッチ

初午に！

分量

8個分

総調理時間

20分

熱量

159

材料

いなり揚げ・・・8枚

寿司めし・・・350ｇ

にんじん・・・30ｇ

しいたけ・・・2枚

れんこん・・・40ｇ

さやえんどう・・・1枚

紅しょうが・・・適量

【A】酒、みりん・・・各大さじ2

【A】塩・・・ふたつまみ

いり白ごま・・・大さじ1/2

作り方ステップ

にんじん、しいたけ、れんこんは５ｍｍ角に刻んで鍋に入れ、Ａを加えて弱火にかけ、かき混ぜながら汁けが飛ぶまで煮る。そのまま冷まし（時間外）、寿司めしにいりごまとともに混ぜる。

さやえんどうはサッとゆでて斜め切りにする。紅しょうがは粗いみじん切りにする。

いなり揚げに１を写真のように詰め、口を内側に折り込み、２をのせる。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.9

キーワード

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鶏のすき煮

キャッチ

ごはんと相性バツグン！

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

419

材料

鶏もも肉・・・1枚

温泉卵（市販）・・・2個

春菊・・・100ｇ

長ねぎ・・・1/2本

ごま油・・・大さじ1/2

【A】しょうゆ、みりん、酒・・・各大さじ2

【A】だし汁・・・1/2カップ

作り方ステップ

鶏肉はひと口大に切る。春菊、長ねぎは４～５ｃｍの長さに切る。

熱したフライパンにごま油を入れ、鶏肉を皮目から入れて強火で両面を焼き、こんがりしたら脂をふき取る。途中で長ねぎを入れて一緒に焼き、合わせたＡを加えて中火で約５分煮る。

鶏肉に火が通ったら春菊を加えてサッと煮て、器に盛り分け、温泉卵を１個ずつのせる。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.1

キーワード

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ぶりのおろし煮

キャッチ

うまみが際立つ！

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

336

材料

ぶり（切身）・・・2切れ

大根おろし・・・1カップ

細ねぎ・・・1本

塩・・・少々

【A】しょうゆ、みりん、酒・・・各大さじ2

【A】酢・・・大さじ1

サラダ油・・・適量

作り方ステップ

ぶりは塩をふって約１０分おき、水けをふく。

熱したフライパンに油を入れ、１の両面を強火でこんがりと焼く。余分な脂をふき取り、Ａを加えて中火で約５分煮る。

大根おろしを加えて中火で１～２分煮て、火を止めて器に盛り、小口切りにした細ねぎをのせる。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

キーワード

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お好み恵方巻き

キャッチ

食べきりサイズを丸かぶり！

分量

2人分

総調理時間

30分

熱量

707

材料

サーモン（刺身用さく）・・・30g

おさかなソーセージ・・・1/4本

鶏のから揚げ（冷凍食品）・・・2個

寿司めし・・・400ｇ

のり（全形）・・・3枚

アボガド・・・1/2個

きゅうり・・・1/4本

スライスチーズ・・・2枚

レタス・・・1/2枚

マヨネーズ・・・適量

【A】トマトケチャップ・・・大さじ1/2

【A】しょうゆ・・・少々

【A】酢・・・小さじ1/2

作り方ステップ

サーモン、おさかなソーセージ、から揚げ、アボカド、きゅうりは巻きやすい棒状に切る。レタスはせん切りにする。

のりを半分に切る。１枚に寿司めしの１／６量を広げ、サーモン、アボカド、マヨネーズをのせて巻き、同じ具でもう１本作る。同様にしておさかなソーセージ、きゅうり、スライスチーズで２本作り、から揚げ、レタス、Ａで２本作る。

３種の恵方巻きを器に盛り合わせる。

※お好みでしょうゆを添える。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

3.6

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寒ぶりの酒粕鍋

キャッチ

季節のおいしさを鍋で！

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

436

材料

ぶり（切身）・・・3切れ

大根・・・150ｇ

にんじん・・・1/2本

長ねぎ・・・1本

厚揚げ・・・1/2枚

塩・・・少々

酒粕・・・30ｇ

味噌・・・大さじ2

しょうゆ・・・小さじ1/4

昆布だし汁・・・3カップ

作り方ステップ

ぶりはひと口大に切って塩をふって少しおき、水けをふく。大根、にんじんはいちょう切りに、長ねぎは斜め切りにする。厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、ひと口大に切る。

耐熱容器に酒粕を入れ、湯大さじ３（材料外）を入れてラップをし、電子レンジで約１分加熱してやわらかくする。鍋にだし汁を沸かし、１を加えて再び煮立たせたら酒粕、味噌を煮汁で溶きながら加えて中火で煮る。

野菜に火が通ったらしょうゆで味をととのえていただく。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.9

キーワード

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すだち風味のまぐろとろろ丼

キャッチ

お腹にやさしい！

分量

2人分

総調理時間

10分

熱量

493

材料

まぐろ（刺身用さく）・・・100ｇ

ごはん・・・400ｇ

山いも・・・300ｇ

きざみのり・・・適量

【A】だし汁・・・大さじ2

【A】しょうゆ・・・小さじ2

【A】すだちしぼり汁・・・小さじ1

作り方ステップ

山いもはすりおろす。まぐろは食べやすい大きさの角切りにする。

器にごはんを盛り、１を盛ってきざみのりをのせ、合わせたＡをかけていただく。

※お好みでわさびを添え、花穂をちらす。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

キーワード

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