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サーモンとイカの香味和え

キャッチ

ササッとおつまみに！

分量

4人分

総調理時間

10分

熱量

228

材料

サーモン（刺身用）・・・200ｇ

いか（刺身用）・・・200ｇ

きゅうり・・・1本

しょうが・・・1片

長ねぎ・・・20cm分

いりごま（白）・・・小さじ1

しょうゆ・・・小さじ2

ごま油・・・大さじ2

作り方ステップ

サーモンはそぎ切りに、いか、きゅうりは細切りにする。

しょうがはせん切りに、長ねぎは白髪ねぎにしてボウルに入れる。

フライパンでごま油を煙が立つまで熱し、２にかけて混ぜる。１、しょうゆ、ごまを加えて和え、器に盛る。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.9

キーワード

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ガーリックサイコロステーキ

キャッチ

スタミナお肉で！

分量

4人分

総調理時間

25分

熱量

548

材料

牛肉（サイコロステーキ用）・・・600ｇ

ズッキーニ・・・1/2本

パプリカ（黄）・・・1/2個

ミニトマト・・・8個

にんにく（薄切り）・・・1片分

塩、こしょう・・・各少々

【A】塩・・・小さじ1

【A】オリーブ油・・・大さじ1

【B】粒マスタード・・・大さじ1と1/2

【B】白ワイン・・・大さじ1

バター・・・20ｇ

作り方ステップ

牛肉はポリ袋に入れてＡを加え、よくもみ込む。常温に３０分ほどおく（時間外。真夏は温度の高いところにおかないようにする）。

ズッキーニは輪切りに、パプリカは細長く切る。

熱したフライパンにバターの半量を入れ、２、へたを取ったミニトマトを入れ、強中火で全体をサッと焼く。塩、こしょうをふって器に盛る。

３のフライパンに残りのバター、にんにくを入れ、カリッとするまで弱火で炒めて取り出し、１を入れて中火で全面に焼き色をつける。ふたをして弱火にし、３～５分蒸し焼きにして火を止め、ぬれ布巾にのせて約１０分おく。牛肉を３の器に盛り合わせ、にんにくをちらす。

フライパンの焼き汁にＢを加えて軽く煮詰め、４にかける。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.4

キーワード

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ベーコンとなすのナポリタン

キャッチ

パスタの定番メニューに夏野菜をプラス！

分量

2人分

総調理時間

10分

熱量

648

材料

スパゲッテイ・・・200ｇ

ナポリタンパスタソース（市販）・・・1袋（2人分）

ベーコン・・・2枚

なす・・・1本

粉チーズ・・・適量

塩、こしょう・・・各少々

オリーブ油・・・大さじ1と1/2

作り方ステップ

なすは輪切りに、ベーコンは１ｃｍ幅に切る。

スパゲッティはパッケージの表示通りにゆで（時間外）、ざるに上げる。

熱したフライパンにオリーブ油を入れ、なすを並べて中火で両面をこんがりと焼き、ベーコンを加えて炒め合わせ、ナポリタンソースを加えて煮立てる。

２を加えて３のソースをからめ、味をみて塩、こしょうでととのえ、器に盛って粉チーズをかける。

※お好みでパセリのみじん切りをふる。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

3.9

キーワード

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ツナとコーンのミニパングラタン

キャッチ

夏休みにぴったり！

分量

2人分

総調理時間

10分

熱量

408

材料

食パン（4枚切り）・・・2枚

ツナ（缶詰）・・・１缶（80ｇ）

コーン（粒）・・・大さじ2

粉チーズ・・・大さじ1

【A】マヨネーズ・・・大さじ1

【A】塩、こしょう・・・各少々

作り方ステップ

パンは耳を落として４等分に切り、それぞれ中身をくりぬく。

汁けをきったツナ、コーン、Ａを混ぜて１に詰め、粉チーズをふってオーブントースターでこんがりするまで約５分焼く。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.2

キーワード

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パインソースのハワイアンパンケーキ

キャッチ

生パインを使って！

分量

2人分

総調理時間

30分

熱量

558

材料

パイナップル（生）・・・150ｇ

ホットケーキミックス・・・200ｇ

卵・・・1個

牛乳・・・3/4カップ

レモン汁・・・小さじ1

【A】砂糖・・・大さじ3

【A】レモン汁・・・小さじ1

サラダ油・・・適量

作り方ステップ

パイナップルは１ｃｍ角に切り、耐熱容器に入れてＡを加え、ラップをせずに電子レンジで約５分加熱する。

別の耐熱容器に牛乳を入れてラップをし、電子レンジで約１分加熱してレモン汁を加えて混ぜる。

ボウルに卵を割りほぐし、２を加えて混ぜる。ホットケーキミックスを加え、ヘラでさっくりと混ぜる（多少ダマが残ってもよい）。

熱したフライパンに薄く油をひき、３の１／４量を流し入れて弱火で約３分焼き、裏返して約２分焼く。残りも同様に焼き、器に盛って１をかける。

※お好みでホイップクリーム、ミントの葉を添える。

※パイナップルの熟度によっては１で汁けが多く出ることがありますので、その場合は小鍋に移してトロッとするまで煮詰めてください。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.2

キーワード

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豚肉ともやしの塩にんにく炒め

キャッチ

ごま油で本格中華！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

222

材料

豚肉（こま切れ）・・・150ｇ

もやし・・・200ｇ

ピーマン・・・1個

【A】にんにく（すりおろし）・・・小さじ1/3

【A】酒・・・大さじ1/2

【A】塩・・・大さじ1/2

【B】塩・・・少々

【B】酒・・・大さじ1

粗挽き黒こしょう・・・少々

ごま油・・・大さじ1/2

作り方ステップ

もやしはたっぷりの水に放し、水けをよくきる。ピーマンは細切りにする。

豚肉は大きければ切り、Ａをからめる。

熱したフライパンにごま油を入れ、２を入れて色が変わるまで中火で炒め、１を加える。強火にして手早く炒め、野菜がしんなりしたらＢを加えてからめる。器に盛り、こしょうをふる。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.1

キーワード

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冷麺風そうめん

キャッチ

さっぱりと冷麺風で！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

536

材料

そうめん・・・200ｇ

焼豚（酢半）・・・60ｇ

きゅうり・・・1/2本

みょうが・・・1本

長ねぎ・・・5cm分

ゆで卵・・・1個

【A】麺つゆ（3倍濃縮）・・・3/4カップ

【A】酢・・・大さじ1と1/2

【A】水・・・1と1/2カップ

【A】ごま油・・・小さじ2

作り方ステップ

Ａを混ぜて冷蔵庫で冷やす（時間外）。

みょうがはせん切りに、長ねぎは白髪ねぎにする。ゆで卵は半分に切る。きゅうり、焼豚は細切りにする。

そうめんはパッケージの表示通りにゆで、冷水で洗って水けをきり、器に盛る。１のスープをかけて２をのせる。

※お好みでコチュジャンを添える。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

5.4

キーワード

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海鮮サラダ太巻き寿司

キャッチ

夏のシーフード巻き！

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

467

材料

まぐろ、サーモン（各刺身用さく）・・・各40ｇ

サラダえび・・・4尾

ツナ（缶詰）・・・1/2缶（40ｇ）

寿司めし・・・300ｇ

きゅうり・・・1/4本

レタス・・・1/2枚（15ｇ）

にんじん・・・20ｇ

のり（全形）・・・1枚

マヨネーズ・・・大さじ1/2

作り方ステップ

まぐろ、サーモンは細長く切り、きゅうり、レタス、にんじんは細いせん切りにする。

ツナは汁けをよくきり、マヨネーズと混ぜる。

巻きすにのりをのせて寿司めしを広げ、１、２、えびをのせて巻く。半分に切る。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.9

キーワード

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ささみの梅しそ巻き

キャッチ

さっぱりと夏のたんぱく質！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

111

材料

鶏肉（ささみ）・・・3本

梅干し・・・2個

青じそ・・・12枚

塩・・・少々

サラダ油・・・大さじ1/2

作り方ステップ

ささみは筋を取り、厚みを切り開いて麺棒で軽くたたく。１枚を２つに切る。

梅干しは種を取って包丁でたたき、１に等分に塗り、青じそ１枚ずつをのせて巻き、さらに外側を青じそ１枚ずつで巻く。ギュッと握って密着させる。

熱したフライパンに油を入れて、２を並べ、弱中火で転がしながら約５分焼く。軽く焼き色がつき、中まで火が通ったら器に盛り、塩をふる。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.2

キーワード

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ゴーヤーのえび詰めレンジ蒸し

キャッチ

定番の夏野菜をいつもと違ったメニューで！

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

材料

ゴーヤー・・・2/3本

むきえび・・・50ｇ

はんぺん・・・1/4枚

しょうが（すりおろし）・・・小さじ1/3

溶き卵・・・1/4個

【Ａ】塩・・・少々

【Ａ】片栗粉・・・小さじ2

片栗粉・・・小さじ1

ポン酢しょうゆ・・・大さじ2

作り方ステップ

えびは包丁で細かくたたき、はんぺんはフォークの背でつぶし、ともにボウルに入れて、しょうが、溶き卵、Ａを加えてよく練り混ぜる。

ゴーヤーは２ｃｍの輪切りにしてわたと種を取り、全体に片栗粉をふって１をこんもりと詰める。耐熱容器に並べ、ラップをして電子レンジで約４分加熱する。

器に盛り、ポン酢しょうゆでいただく。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

キーワード

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