| サンシャイン

ホーム

豚肉ともやしの塩にんにく炒め

キャッチ

ごま油で本格中華！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

222

材料

豚肉（こま切れ）・・・150ｇ

もやし・・・200ｇ

ピーマン・・・1個

【A】にんにく（すりおろし）・・・小さじ1/3

【A】酒・・・大さじ1/2

【A】塩・・・大さじ1/2

【B】塩・・・少々

【B】酒・・・大さじ1

粗挽き黒こしょう・・・少々

ごま油・・・大さじ1/2

作り方ステップ

もやしはたっぷりの水に放し、水けをよくきる。ピーマンは細切りにする。

豚肉は大きければ切り、Ａをからめる。

熱したフライパンにごま油を入れ、２を入れて色が変わるまで中火で炒め、１を加える。強火にして手早く炒め、野菜がしんなりしたらＢを加えてからめる。器に盛り、こしょうをふる。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.1

キーワード

豚肉ともやしの塩にんにく炒めの続きを見る

冷麺風そうめん

キャッチ

さっぱりと冷麺風で！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

536

材料

そうめん・・・200ｇ

焼豚（酢半）・・・60ｇ

きゅうり・・・1/2本

みょうが・・・1本

長ねぎ・・・5cm分

ゆで卵・・・1個

【A】麺つゆ（3倍濃縮）・・・3/4カップ

【A】酢・・・大さじ1と1/2

【A】水・・・1と1/2カップ

【A】ごま油・・・小さじ2

作り方ステップ

Ａを混ぜて冷蔵庫で冷やす（時間外）。

みょうがはせん切りに、長ねぎは白髪ねぎにする。ゆで卵は半分に切る。きゅうり、焼豚は細切りにする。

そうめんはパッケージの表示通りにゆで、冷水で洗って水けをきり、器に盛る。１のスープをかけて２をのせる。

※お好みでコチュジャンを添える。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

5.4

キーワード

冷麺風そうめんの続きを見る

海鮮サラダ太巻き寿司

キャッチ

夏のシーフード巻き！

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

467

材料

まぐろ、サーモン（各刺身用さく）・・・各40ｇ

サラダえび・・・4尾

ツナ（缶詰）・・・1/2缶（40ｇ）

寿司めし・・・300ｇ

きゅうり・・・1/4本

レタス・・・1/2枚（15ｇ）

にんじん・・・20ｇ

のり（全形）・・・1枚

マヨネーズ・・・大さじ1/2

作り方ステップ

まぐろ、サーモンは細長く切り、きゅうり、レタス、にんじんは細いせん切りにする。

ツナは汁けをよくきり、マヨネーズと混ぜる。

巻きすにのりをのせて寿司めしを広げ、１、２、えびをのせて巻く。半分に切る。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.9

キーワード

海鮮サラダ太巻き寿司の続きを見る

ささみの梅しそ巻き

キャッチ

さっぱりと夏のたんぱく質！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

111

材料

鶏肉（ささみ）・・・3本

梅干し・・・2個

青じそ・・・12枚

塩・・・少々

サラダ油・・・大さじ1/2

作り方ステップ

ささみは筋を取り、厚みを切り開いて麺棒で軽くたたく。１枚を２つに切る。

梅干しは種を取って包丁でたたき、１に等分に塗り、青じそ１枚ずつをのせて巻き、さらに外側を青じそ１枚ずつで巻く。ギュッと握って密着させる。

熱したフライパンに油を入れて、２を並べ、弱中火で転がしながら約５分焼く。軽く焼き色がつき、中まで火が通ったら器に盛り、塩をふる。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.2

キーワード

ささみの梅しそ巻きの続きを見る

ゴーヤーのえび詰めレンジ蒸し

キャッチ

定番の夏野菜をいつもと違ったメニューで！

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

材料

ゴーヤー・・・2/3本

むきえび・・・50ｇ

はんぺん・・・1/4枚

しょうが（すりおろし）・・・小さじ1/3

溶き卵・・・1/4個

【Ａ】塩・・・少々

【Ａ】片栗粉・・・小さじ2

片栗粉・・・小さじ1

ポン酢しょうゆ・・・大さじ2

作り方ステップ

えびは包丁で細かくたたき、はんぺんはフォークの背でつぶし、ともにボウルに入れて、しょうが、溶き卵、Ａを加えてよく練り混ぜる。

ゴーヤーは２ｃｍの輪切りにしてわたと種を取り、全体に片栗粉をふって１をこんもりと詰める。耐熱容器に並べ、ラップをして電子レンジで約４分加熱する。

器に盛り、ポン酢しょうゆでいただく。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

キーワード

ゴーヤーのえび詰めレンジ蒸しの続きを見る

ほたてと梅のバターピラフ

キャッチ

旨みをお米にしみこませて！

分量

2人分

総調理時間

10分

熱量

502

材料

米・・・1と1/2合

ベビーホタテ・・・100ｇ

梅干し・・・1個

しょうが・・・1片

青じそ・・・2枚

【A】コンソメ（顆粒）・・・小さじ2

【A】塩、こしょう・・・各少々

【A】バター・・・10ｇ

水・・・320ｍｌ

作り方ステップ

米はとぎ、ざるに上げて約３０分おく（時間外）。

しょうがはせん切りに、梅干しは種を取って包丁でたたく。

炊飯器に１、２、Ａ、水を入れてほたてをのせ、普通に炊く。

炊き上がったらよく混ぜ、器に盛ってせん切りにした青じそをちらす。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.4

キーワード

ほたてと梅のバターピラフの続きを見る

チーズ焼き鳥丼

キャッチ

夏休みのランチにぴったり！

分量

2人分

総調理時間

10分

熱量

575

材料

焼鳥（惣菜）・・・4本（120ｇ）

ミックスチーズ・・・50ｇ

ごはん・・・400ｇ

トマト・・・1/2個

しょうゆ・・・小さじ2

バター・・・10ｇ

作り方ステップ

耐熱容器に串をはずした焼鳥を並べてチーズをのせ、ラップをせずに電子レンジで２分～２分３０秒加熱する。

丼にごはんを盛ってバターをのせ、しょうゆを回しかけ、１を熱いうちにのせる。角切りのトマトをちらす。

※お好みでみじん切りにしたパセリをちらす。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

キーワード

チーズ焼き鳥丼の続きを見る

ツナとゴーヤのつけ麺風そうめん

キャッチ

味噌炒めをさっぱりと！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

650

材料

そうめん・・・200ｇ

ツナ（缶詰）・・・１缶（80ｇ）

ゴーヤー・・・1/2本

トマト・・・1個

青じそ・・・2枚

にんにく（すりおろし）・・・1片分

塩・・・少々

【A】麺つゆ（3倍濃縮）・・・大さじ1/2

【A】味噌・・・大さじ1

【A】砂糖・・・小さじ1

【B】すりごま（白）・・・大さじ2

【B】麺つゆ（3倍濃縮）・・・大さじ1/2

【B】酢・・・大さじ2

【B】水・・・大さじ6

ごま油・・・大さじ1/2

作り方ステップ

ゴーヤーは縦半分に切って種とわたを取り、薄切りにして塩でもんで水洗いする。トマトはくし形に切り、青じそはせん切りにする。

熱したフライパンにごま油を入れ、中火で缶汁をざっときったツナ、ゴーヤー、にんにくを妙め合わせ、トマト、Ａを加えてサッとからめる。

そうめんはパッケージの表示通りにゆでて冷水に取り、ざるに上げて水けをきって器に盛る。

３に２、青じそをのせ、合わせたＢにつけていただく。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

4.7

キーワード

ツナとゴーヤのつけ麺風そうめんの続きを見る

トマト肉じゃが

キャッチ

トマトの旨みが素材をおいしくする！

分量

2人分

総調理時間

25分

熱量

338

材料

牛肉（切り落とし）・・・100ｇ

トマト・・・1個

じゃがいも・・・2個

たまねぎ・・・1/2個

さやいんげん・・・4本

【A】酒、しょうゆ・・・各大さじ2

【A】みりん・・・大さじ1と1/2

【A】水・・・1と1/4カップ

サラダ油・・・大さじ1

作り方ステップ

トマト、たまねぎはくし形に切る。じゃがいもはひと口大に切り、約１０分水にさらして（時間外）水けをきる。さやいんげんは３等分の斜め切りにする。

熱した鍋に油を入れ、中火にして牛肉、たまねぎ、じゃがいもの順に加えて炒め、肉の色が変わったらＡを加えて落としぶたをし、煮汁が約半分になるまで弱中火で約１５分煮る。

トマト、さやいんげんを加え、火が通るまで中火で煮る。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.7

キーワード

トマト肉じゃがの続きを見る

まぐろのガーリックステーキ

キャッチ

さっぱりヘルシー！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

271

材料

まぐろ（刺身用さく）・・・200ｇ

ピーマン・・・2個

にんにく・・・1片

塩、粗挽き黒こしょう・・・各適量

【A】しょうゆ、酒、みりん・・・各大さじ1

バター、サラダ油・・・各大さじ1

作り方ステップ

ピーマンは縦６つ割りにして、熱して半量の油を入れたフライパンでサッと炒めて塩、粗挽き黒こしょうをふって器に盛る。

まぐろは軽く塩、粗挽き黒こしょうをふる。フライパンを熱して残りの油を入れ、強火にしてまぐろを入れ、両面をサッと焼いて取り出す。食べやすく切って１の器に盛る。

２のフライパンを洗わずにバター、薄切りにしたにんにくを入れて弱火で香りが出るまで炒め、Ａを加えて火を強めて煮立て、２にかける。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.8

キーワード

まぐろのガーリックステーキの続きを見る

を購読