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いかと明太子のスパゲッティ

キャッチ

和風パスタの黄金コンビ

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

481

材料

スパゲッティ・・・200ｇ

いかの一夜干し・・・小1枚（100ｇ）

明太子・・・1本

塩昆布・・・5ｇ

きざみのり・・・適量

レモン汁・・・小さじ1

塩・・・少々

バター・・・10ｇ

作り方ステップ

スパゲッティは、パッケージの表示通りにゆでてざるに上げる。

いかの一夜干しは細切りにし、明太子は薄皮を除いてほぐしていかと一緒にボウルに入れ、１、塩昆布、レモン汁、バターを加えてよく混ぜ合わせ、塩で味をととのえる。

器に盛り、きざみのりをのせる。

※お好みでせん切りにした青じそをのせる。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

3.1

キーワード

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彩り焼肉丼

キャッチ

たっぷり夏野菜と一緒に！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

646

材料

牛肩ロース肉（焼肉用）・・・150ｇ

ごはん・・・400ｇ

パプリカ（赤・黄）・・・各1/4個

ズッキーニ・・・1/2本

ミニトマト・・・６個

塩、こしょう・・・各少々

【A】にんにく、しょうが（各すりおろし）・・・各小さじ1/2

【A】はちみつ・・・大さじ1/2

【A】麺つゆ（3倍濃縮）、みりん・・・各大さじ1

サラダ油・・・適量

ごま油・・・大さじ1/2

作り方ステップ

パプリ力は１．５ｃｍ四方に切り、ズッキーニは皮を縦に縞模様にむいて輪切りにする。

熱したフライパンにサラダ油を入れて１を中火で２～３分炒め、塩、こしょうをふって取り出す。

２のフライパンをサッとふいてごま油を入れ、牛肉を入れて中火で両面をこんがりと焼く。合わせたＡを加えて煮立て、全体にからめて火を止める。

器にごはんを盛り、３をのせて２を彩りよくのせ、半分に切ったミニトマトを添える。

※お好みでイタリアンパセリを添える。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.2

キーワード

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セロリの肉巻きトーバンジャンがらめ

キャッチ

食感とみずみずしさを生かして

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

186

材料

セロリ（下半分）・・・2本分

牛肉（薄切り）・・・100ｇ

薄力粉・・・適量

【A】トーバンジャン・・・少々

【A】味噌・・・大さじ1

【A】みりん、酒・・・各大さじ2

作り方ステップ

セロリは５～６ｃｍの長さで２ｃｍ幅の棒状に切り、牛肉を巻いてギュッとにぎって密着させ、薄力粉をまぶす。

Ａをフライパンに合わせて煮立て、１を入れる。転がしながら弱中火で４～６分煮る。

※お好みで刻んだセロリの葉をちらす。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.4

キーワード

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とろろサイコロステーキ

キャッチ

ソースバリエーションで楽しむ！

分量

2人分

総調理時間

25分

熱量

764

材料

牛肉（サイコロステーキ用）・・・400ｇ

長いも・・・100ｇ

【A】カレー粉・・・小さじ1/6

【A】塩、こしょう・・・各少々

【A】オリーブ油・・・大さじ1

【B】酒、しょうゆ・・・各大さじ1

【B】バター・・・10ｇ

サラダ油・・・適量

作り方ステップ

牛肉はポリ袋に入れてＡを加え、よくもみ込む。常温に３０分ほどおく（時間外。真夏は温度の高い場所におかないようにする）。

しめじはほぐし、長いもはすりおろす。

熱したフライパンに油を入れ、１を入れて中火で全面に焼き色をつける。ふたをして弱火にし、３～５分蒸し焼きにする。火を止めてフライパンをぬれ布巾の上にのせ、１０～１５分おいて器に盛る。

３のフライパンを洗わずにしめじ、Ｂを入れて中火にかける。煮汁がとろっと煮詰まったら３にかけ、長いもをかける。

※お好みでわさび、青のりをのせる。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.6

キーワード

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ピリ辛まぐろ納豆丼

キャッチ

納豆の日に！

分量

2人分

総調理時間

10分

熱量

472

材料

まぐろ（刺身用さく）・・・100ｇ

納豆・・・1パック

ごはん・・・400ｇ

白菜キムチ・・・50ｇ

【A】麺つゆ（3倍濃縮）・・・小さじ2

【A】コチュジャン、ごま油・・・各小さじ1/2

作り方ステップ

まぐろは７～８ｍｍの厚さのそぎ切りに、きゅうりはせん切りにする。

キムチは粗く刻み、納豆と混ぜる。

丼にごはんを盛り、きゅうり、まぐろをのせて中心に２をのせ、合わせたＡをかけていただく。

※お好みで小口切りにした細ねぎをちらす。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.3

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厚切りサーロインステーキ

キャッチ

ダイナミックに厚切りで！

分量

2人分

総調理時間

30分

熱量

911

材料

牛肉（厚さ３ｃｍのステーキ用）・・・2枚

塩、ブラックペッパー・・・各適量

サラダ油・・・適量

【つけ合わせ】

にんじん・・・120ｇ

コーン（粒）・・・100ｇ

フライドポテト（冷凍食品）・・・100ｇ

バター・・・10ｇ

【トマトオニオンソース】

たまねぎ・・・1/4個

トマト・・・1/2個

【A】赤ワイン・・・大さじ2

【A】しょうゆ・・・大さじ1

【A】バター・・・10ｇ

作り方ステップ

牛肉は調理の３０分～１時間前に冷蔵庫から出し、常温に戻す（時間外。真夏は温度の高い場所におかないようにする）。ソースのたまねぎは７～８ｍｍ角に切り、トマトは１ｃｍ角に切る。

にんじんは輪切りにして小鍋に入れ、水をひたひたまで加えてバター５ｇ、塩、こしょう各少々（材料外）を加え、やわらかくなるまで中火で煮る。

フライパンにバター５ｇを溶かして汁けをきったコーンを入れ、中火でサッと妙める。

牛肉の両面に塩、こしょうをふり、熱したフライパンに油を入れ、中火で約２分焼く。側面を約１０秒焼き、裏返して約１分焼く。ふたをして弱火にし、ミディアムレアは３～５分、ミディアムは６～８分蒸し焼きにする。火を止めてフライパンをぬれ布巾の上にのせ、１０～１５分おく。

牛肉を器に盛り、２、３、温めたフライドポテトを添える。

肉を焼いたフライパンは洗わずに強火にかけ、ソースのたまねぎ、トマトを入れてサッと妙め、Ａを加えて煮立てて火を止める。ソース用の器に移し、ステーキに添える。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

3.4

キーワード

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ごまマヨ焼肉サラダ

キャッチ

たっぷり夏野菜と一緒に！

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

358

材料

牛肩ロース肉（焼肉用）・・・150ｇ

レタス・・・3枚

きゅうり・・・1/2本

トマト・・・1/2個

たまねぎ・・・1/4個

和風ドレッシング（市販）・・・大さじ1

焼肉のたれ（市販）・・・大さじ1

【A】すりごま（白）・・・大さじ1/2

【A】マヨネーズ・・・大さじ2

サラダ油・・・適量

作り方ステップ

レタスは食べやすくちぎり、きゅうりは長さを半分に切ってから縦６等分に切り、トマトはひと口大に切る。たまねぎは薄切りにして水にさらし、水けをしっかりきる。

１を器に盛り、ドレッシングをかける。

牛肉は焼肉のたれをもみ込み、熱したフライパンに油を入れ、強中火で両面ともこんがり焼く。２の上にのせる。

Ａを混ぜてポリ袋に入れ、隅を少しだけ切り、３の上に細く絞り出す。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.2

キーワード

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トーバンジャンの冷やし混ぜそば

キャッチ

さっぱりピリ辛！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

737

材料

中華麺（生）・・・2玉

豚ひき肉・・・150ｇ

にら・・・1/4束

パプリカ（黄）・・・1/4個

ザーサイ・・・30ｇ

温泉卵（市販）・・・2個

きざみのり・・・適量

トーバンジャン・・・小さじ1/6

焼肉のたれ（市販）・・・大さじ3

【Ａ】麺つゆ（3倍濃縮）・・・大さじ2

【Ａ】ごま油・・・大さじ1

ごま油・・・大さじ1/2

作り方ステップ

熱したフライパンにごま油を入れてひき肉、トーバンジャンを中火で炒め、ひき肉に火が通ったら焼肉のたれを加えてサッと炒め合わせ、ボウルに移して冷ます（時間外）。

にらは１ｃｍ幅に、パプリカは１ｃｍ角に、ザーサイは粗く刻む。

麺はゆでて冷水で洗ってざるに上げ、水けをきって器に盛る。

３に１、２、温泉卵、きざみのりをのせ、合わせたＡをかけてよく混ぜていただく。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

5.4

キーワード

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枝豆のペペロンチーノ風

キャッチ

枝豆をピリ辛に！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

材料

枝豆（冷凍食品）・・・150ｇ

にんにく・・・1片

赤唐辛子（輪切り）・・・1/2本分

粉チーズ・・・小さじ1

塩、粗挽き黒こしょう・・・各少々

オリーブ油・・・大さじ1/2

作り方ステップ

枝豆は流水解凍する。にんにくはみじん切りにする。

フライパンにオリーブ油、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火にかけ、香りが出たら枝豆を加え、弱中火で約３分妙める。

塩を加えて味をととのえ、器に盛って粗挽き黒こしょう、粉チーズをふる。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.5

キーワード

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ゴーヤーと冷しゃぶのおかずサラダ

キャッチ

塩もみしてゆでる

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

351

材料

ゴーヤー、きゅうり・・・各1/2本

豚肉（しゃぶしゃぶ用）・・・200ｇ

トマト・・・1/2個

レタス・・・2枚（60ｇ）

白髪ねぎ・・・適量

塩・・・少々

【A】ポン酢しょうゆ・・・大さじ2

【A】みりん・・・小さじ1

【A】カレー粉・・・小さじ1/4

【A】オリーブ油・・・大さじ1

作り方ステップ

ゴーヤーは縦半分に切って種とわたを取り、２～３ｍｍの厚さに切って塩もみし、約５分おく。熱湯でサッとゆでて冷ます。きゅうりはせん切りに、トマトはくし形に切る。

豚肉は熱湯でサッとゆで、ざるに広げて冷ましながら水けをきる。

器にレタスを敷いて１、２を盛り、白髪ねぎをのせる。合わせたＡをかけていただく。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.7

キーワード

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