| サンシャイン

ホーム

たことあなごの炊き込みごはん

キャッチ

兵庫県明石駅の人気駅弁風！

分量

2人分

総調理時間

10分

熱量

523

材料

米・・・1と1/2合

ゆでたたこ・・・100ｇ

きざみあなご・・・60ｇ

しょうが・・・1片

細ねぎ（小口切り）・・・適量

【A】麺つゆ（3倍濃縮）・・・大さじ1と1/2

【A】水・・・270ｍｌ

作り方ステップ

米はといでざるに上げ、３０分以上おく（時間外）。

たこは薄切りに、しょうがはせん切りにする

１、Ａを炊飯器に入れて２をのせ、普通に炊く（時間外）。

炊き上がったらあなごを混ぜて器に盛り、細ねぎをちらす。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.6

キーワード

たことあなごの炊き込みごはんの続きを見る

塩さばのトマトチリソース

キャッチ

中華の味つけでおいしくアレンジ！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

498

材料

塩さば（切身）・・・2切れ

トマト・・・1個

枝豆（冷凍食品）・・・100ｇ

にんにく、しょうが（各みじん切り）・・・各1/2片分

片栗粉・・・適量

【Ａ】トマトケチャップ・・・大さじ1

【Ａ】トーバンジャン・・・小さじ1/2

【Ａ】しょうゆ・・・小さじ1

【Ａ】鶏がらスープ（液体）・・・1/2カップ

サラダ油・・・大さじ2

作り方ステップ

さばは骨を除いてひと口大に切り、片栗粉をまぶす。トマトはくし形切りに、枝豆は流水解凍してさやから出す。

熱したフライパンに半量の油とさばを入れ、こんがりと全体に火が通るまで中火で焼き、取り出す。

２のフライパンに残りの油、にんにく、しょうがを入れて弱火で炒め、香りが出たらさばを戻し、トマトを加えて中火でサッと炒め、合わせたＡ、枝豆を加えてサッと炒め合わせる。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.8

キーワード

塩さばのトマトチリソースの続きを見る

せん切り野菜のシャキシャキ冷しゃぶ

キャッチ

さっぱり食感！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

436

材料

牛肩ロース肉（薄切り）・・・200ｇ

きゅうり・・・1/2本

レタス・・・2枚（60ｇ）

みょうが・・・1本

トマト・・・1/2個

片栗粉・・・適量

ポン酢しょうゆ、ごまドレッシング（市販）・・・各1/4カップ

コーヒーフレッシュ・・・1個

作り方ステップ

きゅうり、レタス、みょうがはせん切りにする。

牛肉に片栗粉をまぶし、熱湯でサッとゆでて水に取り、ざるに広げて水けをきる。

トマトは粗いみじん切りにして、ポン酢しょうゆと合わせる。ごまドレッシングにはコーヒーフレッシュを混ぜる。

２の牛肉にせん切り野菜を包み、３の２種のたれにつけていただく。

※お好みで青じそのせん切りを添える。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

3.2

キーワード

せん切り野菜のシャキシャキ冷しゃぶの続きを見る

夏野菜のカラフルドライカレー

キャッチ

たっぷり野菜と雑穀米でヘルシーに！

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

627

材料

十八穀ごはんの素・・・1/2パック（15ｇ）

米・・・1合

合いびき肉・・・150ｇ

なす・・・1本

ズッキーニ・・・1/2本

パプリカ（赤）・・・1/3個

たまねぎ・・・1/2個

コーン（粒）・・・大さじ3

カレールウ・・・1と1/2片（28.5ｇ）

【A】トマトケチャップ・・・大さじ1

【A】水・・・1カップ

サラダ油・・・大さじ1/2

作り方ステップ

米はといでざるに上げ、３０分以上おき、十八穀ごはんの素を加え、水を加減して炊く（時間外）。なす、ズッキーニ、パプリカは１．５ｃｍ角に切り、たまねぎはみじん切りにする。

熱したフライパンに油、たまねぎ、ひき肉を入れて中火で炒める。肉に火が通ったら残りの野菜、コーンを加えてサッと炒め、Ａを加えて弱火で約５分煮る。

火を止めて刻んだルウを加えて溶かし、再び弱火でとろみがつくまで煮て、温めたごはんとともに器に盛る。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.9

キーワード

夏野菜のカラフルドライカレーの続きを見る

ゴーヤーのツナ詰めフライ

キャッチ

片栗粉でコーティング！

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

344

材料

ゴーヤー・・・1/2本

ツナ（缶詰）・・・1と1/2缶（120ｇ）

レモン・・・1/4個

塩、片栗粉、こしょう・・・各適量

【A】マヨネーズ、トマトケチャップ・・・各適量

サラダ油・・・適量

作り方ステップ

ゴーヤーは横半分に切り、種とわたをくりぬいて塩をふり、しばらくおいて水けをふく。内側に片栗粉をまぶす。

汁けをきったツナに塩、こしょうを混ぜて１の中に詰める。１．５ｃｍ幅の輪切りにして全体に片栗粉をまぶす。

熱したフライパンに多めの油を入れ、２を並べる。両面きつね色になるまで中火で揚げ焼きにする。

器に盛り、くし形に切ったレモン、Ａを添える。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.8

キーワード

ゴーヤーのツナ詰めフライの続きを見る

かつおのたたきのスタミナユッケ丼

キャッチ

濃厚甘辛だれがおいしい！

分量

2人分

総調理時間

10分

熱量

557

材料

かつおのたたき（さく）・・・200ｇ

ごはん・・・400ｇ

ゴーヤー・・・1/4本

温泉卵（市販）・・・2個

【A】にんにく（すりおろし）・・・少々

【A】いりごま（白）・・・小さじ1/2

【A】麺つゆ（3倍濃縮）・・・大さじ1

【A】コチュジャン・・・小さじ1/3

【A】ごま油・・・小さじ1/2

作り方ステップ

かつおは食べやすく１．５ｃｍていどの厚さに切る。ゴーヤーは縦半分に切って種とわたを取り、薄切りにしてサッと水にさらし、水けをきって耐熱容器に入れる。ラップをして電子レンジで約３０秒加熱し、冷まして水けを絞る。

丼にごはんを盛り、ゴーヤー、かつお、温泉卵の順にのせ、合わせたＡをかけていただく。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.2

キーワード

かつおのたたきのスタミナユッケ丼の続きを見る

鶏肉と夏野菜の甘酢炒め

キャッチ

惣菜を簡単リメイク！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

388

材料

若鶏もも竜田揚げ（惣菜）・・・200ｇ

ピーマン・・・1個

パプリカ（赤・黄）・・・各1/4個

たまねぎ・・・1/2個

【A】トマトケチャップ・・・大さじ1

【A】酢、しょうゆ・・・各小さじ1

【A】砂糖・・・小さじ1

サラダ油・・・大さじ1/2

作り方ステップ

竜田揚げは、大きければ半分に切る。ピーマン、パプリカ、たまねぎはくし形切りにする。

熱したフライパンに油を入れ、１の野菜を弱中火で２～３分炒める。しんなりしたら竜田揚げ、合わせたＡを加え、炒め合わせる。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.3

キーワード

鶏肉と夏野菜の甘酢炒めの続きを見る

豚肉のやわらか梅黒酢煮

キャッチ

梅雨のジメジメをサッパリと！

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

500

材料

豚バラ肉（かたまり）・・・250ｇ

梅干し・・・2個

オクラ・・・4本

しょうが・・・1/2片

塩、こしょう、酒・・・各少々

【A】黒酢・・・1/4カップ

【A】しょうゆ・・・大さじ1

【A】砂糖・・・大さじ1/2

水・・・1カップ

サラダ油・・・小さじ1

作り方ステップ

豚肉は２ｃｍの厚さに切ってこしょう、酒をふる。オクラは塩をまぶして板ずりし、熱湯でサッとゆでる。

熱した鍋に油と１の豚肉を入れ、強火で表面だけこんがりと焼き、余分な油をふき取る。

２に水、Ａ、せん切りにしたしょうが、梅干しを加え、アクを取りながら弱中火で約１０分煮る。

器に盛り、斜め半分に切ったオクラを添える。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.7

キーワード

豚肉のやわらか梅黒酢煮の続きを見る

キムチチキン南蛮

キャッチ

冷凍から揚げを使って時短調理！

分量

2人分

総調理時間

10分

熱量

349

材料

鶏のから揚げ（冷凍食品）・・・220ｇ

白菜キムチ・・・20ｇ

ゆで卵・・・1/2個

トマト・・・1/2個

【A】はちみつ・・・小さじ1と1/2

【A】酢・・・小さじ2

【A】しょうゆ・・・小さじ1

【B】マヨネーズ・・・大さじ2

【B】塩、こしょう・・・各少々

作り方ステップ

から揚げはパッケージの表示通りに電子レンジで温め、合わせたＡをからめる。

キムチ、ゆで卵はみじん切りにしてＢと混ぜる。

１と、くし形に切ったトマトを器に盛り、２をかける。

※お好みでレタスを添える。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.6

キーワード

キムチチキン南蛮の続きを見る

豚肉のトマト煮

キャッチ

すりおろしキウイでやわらかく！

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

393

材料

豚ロース肉（かたまり）・・・200ｇ

カットトマト（缶詰）・・・1/2缶（200ｇ）

キウイフルーツ・・・1個

ピーマン・・・1個

たまねぎ・・・1/2個

にんにく・・・1/2片

塩、こしょう・・・各適量

コンソメスープ（液体）・・・1カップ

オリーブ油・・・大さじ1

作り方ステップ

豚肉はひと口大に切って塩、こしょうをふり、すりおろしたキウイと合わせて約３０分おく（時間外）。

ピーマンは乱切りに、たまねぎは薄切りに、にんにくはみじん切りにする。

鍋にオリーブ油、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たらたまねぎを加えて中火でサッと炒める。

トマト、コンソメスープを加えて煮立て、１を加えて肉がやわらかくなるまで弱中火で煮る（時間外）。ピーマンを加えてサッと火を通し、塩、こしょうで味をととのえる。

※お好みでイタリアンパセリを添える。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.1

キーワード

豚肉のトマト煮の続きを見る

を購読