塩バター海鮮鍋
キャッチ
あっさり塩味にコクをプラス！
分量
2人分
総調理時間
20分
熱量
268
材料
えび（殻付き）・・・4尾
かに（足）・・・200ｇ
生鮭（切身）・・・2切れ
キャベツ・・・150ｇ
にんじん・・・30ｇ
えのきだけ・・・1/2袋
にんにく（薄切り）・・・1片分
【A】鶏がらスープ（顆粒）・・・小さじ4
【A】みりん、酒・・・各大さじ2
【A】塩・・・小さじ1
【A】水・・・3カップ
バター・・・10ｇ
作り方ステップ
えびは背わたを取り、かには長ければ半分に切って切り込みを入れる。鮭はひと口大に切る。
キャベツはざく切りに、にんじんは短冊切りに、えのきはほぐす。
鍋を温めてバターを溶かし、にんにくを弱火で炒める。香りが出たらＡを加えて煮立て、１、２を入れて煮て、火の通ったものからいただく。
※お好みで粗挽き黒こしょうをふっていただく。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
3.4