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えびたっぷりかき揚げそば

キャッチ

大晦日には年越しそばを…

分量

2人分

総調理時間

25分

熱量

537

材料

えび・・・10尾

そば（ゆで）・・・2玉

長ねぎ・・・1/4本

【A】天ぷら粉・・・1/2カップ

【A】水・・・60mｌ

【B】麺つゆ（3倍濃縮）・・・大さじ4

【B】水・・・4カップ

揚げ油・・・適量

作り方ステップ

えびは殻、尾、背わたを取り、１尾を２～３つに切り、天ぷら粉適量（材料外）をまぶして合わせたＡにくぐらせ、１７０℃の揚げ油で半分ずつ揚げて油をきる。長ねぎは薄い小口切りにして水にさらし、軽くしぼる。

そばはパッケージの表示通りにゆで（時間外）、冷水で洗ってざるに上げる。

２に熱湯をかけて湯をきって器に盛り、熱々にしたＢをかけ、１をのせる。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.1

キーワード

自然のあしあと。　エクアドル産　バナメイえび

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黒豆

キャッチ

祝い三肴種

総調理時間

5分

熱量

143

材料

黒豆・・・1カップ（150g）

【A】きび砂糖・・・80g

【A】しょうゆ・・・大さじ1/2

【A】塩・・・小さじ1/4

作り方ステップ

黒豆は洗って水けをきり、厚手の鍋にＡとともに入れ、湯６カップ（材料外）を加えてふたをし、常温でひと晩おく（時間外）。

ふたを取って中火にかけて煮立たせ、アクを取って落としぶたをし、鍋ぶたをずらしてのせ、ごく弱火で３～４時間煮る（時間外）。煮ている間、アクを取り、常に豆が煮汁に浸るように水を足す。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.4

キーワード

和風

黒豆

その他煮物

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クリスマスチキン

キャッチ

みんなで楽しむクリスマスパーティー♪

分量

4人分

総調理時間

20分

熱量

203

材料

鶏手羽元・・・8本

【A】溶き卵・・・1/2個分

【A】牛乳・・大さじ3

【B】薄力粉・・・1/2カップ

【B】塩・・・大さじ1/2

【B】粗挽き黒こしょう・・・小さじ1

【B】オールスパイス・・・小さじ1/2

揚げ油・・・適量

作り方ステップ

手羽元は骨に沿って切り込みを入れ、水けをふく。

Ａ、Ｂをそれぞれよく混ぜる。

１をＡにくぐらせてＢをしっかりまぶし、１６０℃に熱した揚げ油で８～１０分揚げ、一度取り出して油をきる。揚げ油の温度を１７０℃に上げて手羽元を戻し、全体がこんがりするまで二度揚げする。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.4

キーワード

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えびとトマトのフライパンパエリア

キャッチ

みんなで楽しむクリスマスパーティー♪

分量

4人分

総調理時間

20分

熱量

314

材料

米・・・1と1/2合

殻付き有頭えび・・・4尾

ミニトマト・・・8個

あさり・・・8個

ムール貝・・・4個

パプリカ（黄）・・・1/4個

たまねぎ（みじん切り）・・・1/4個分

にんにく（みじん切り）・・・1/2片分

【A】塩、こしょう・・・各少々

【A】カレー粉・・・小さじ1/4

【A】白ワイン・・・1/4カップ

【A】水・・・1と1/2カップ

オリーブ油・・・大さじ2

作り方ステップ

あさりは砂抜きをして（時間外）、殻と殻をこすり合わせて洗い、ムール貝は殻をたわしで洗う。えびは背わたを取る。パプリカは２ｃｍ角に切る。ミニトマトはヘタを取る。

フライパンにオリーブ油、にんにく、たまねぎを入れて中火で炒め、香りが出たら米を洗わずに加えて炒め合わせ、Ａを加えて煮立たせ、弱火にする。

全体を平らにならして１を並べ、ふたをしてごく弱火で１２～１５分炊き、火を止めてそのまま約１０分蒸らす（時間外）。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.8

キーワード

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カマンベールと合鴨のカルパッチョ

キャッチ

一足お先にプチクリスマスパーティー♪

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

247

材料

カマンベールチーズ・・・1/2個

合鴨スモーク・・・約100g

たまねぎ・・・1/6個

粗挽き黒こしょう、イタリアンドレッシング（市販）・・・各適量

作り方ステップ

たまねぎはごく薄切りにし、水にさらして水けをよくきる。

チーズは６等分の放射状に切り、薄切りにした合鴨とともに器に盛り、１をのせて粗挽き黒こしょうをふる。ドレッシングを添える。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.2

キーワード

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お餅でラザニア風

分量

4人分

総調理時間

25分

熱量

353

材料

切り餅・・・6個

ベーコン・・・4枚

とろけるスライスチーズ・・・4枚

粉チーズ・・・適量

ミートソース（市販）・・・100g

作り方ステップ

餅は半分に切り、それぞれ４等分の薄切りにする。ベーコンは２ｃｍ幅に切る。

耐熱容器にサラダ油（材料外）を薄く塗り、餅、ベーコン、ミートソース、とろけるスライスチーズの順に重ねて入れ、３層にして一番上にミートソースを塗って粉チーズをふる。

２００℃に熱したオーブンで１５～２０分焼く。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.4

キーワード

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お餅ピザ

キャッチ

カンタンお餅レシピ♪

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

169

材料

切り餅・・・2個

ベーコン・・・1/4枚

たまねぎ・・・適量

ミックスチーズ・・・20g

ピザソース・・・大さじ1

作り方ステップ

ベーコンは短冊切りに、たまねぎは薄切りにする。

フライパンにフライパン用アルミ箔を敷き、餅を並べて中火で約５分焼き、裏返してさらに約３分焼いてピザソースを塗り、１を等分にのせる。

チーズをのせてふたをし、弱火でチーズがとろけるまで焼く。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.5

キーワード

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えびとじゃがいものグラタン

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

577

材料

えび・・・8尾

じゃがいも・・・2個

たまねぎ・・・1/2個

ミックスチーズ・・・80g

塩、こしょう・・・各少々

生クリーム・・・1/2カップ

バター・・・10g

作り方ステップ

えびは殻、尾を取り、背わたを取る。じゃがいもは薄い半月切りに、たまねぎは薄切りにする。

フライパンにバターを溶かし、えび以外の１を入れて中火で炒め、たまねぎがしんなりしたらえびを加え、火が通ったら塩、こしょうで味をととのえ、火を止めて生クリームを加えて混ぜる。

耐熱容器に入れ、チーズをのせてオーブントースターで１０～１５分焼く（時間外）。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.9

キーワード

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長ねぎのチーズ味噌焼き

キャッチ

旬の素材をおいしくいただく！

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

157

材料

白ねぎ（長ねぎ）・・・1本

ミックスチーズ・・・40g

【A】酒、みりん・・・各小さじ1

【A】マヨネーズ、味噌・・・各大さじ1

サラダ油・・・少々

作り方ステップ

長ねぎは５ｃｍの長さに切って薄く油を塗り、耐熱容器に並べ入れる。オーブントースターで７～１０分焼く。

１を取り出して合わせたＡをかけ、チーズをのせてオーブントースターに戻し、チーズが溶けてこんがりするまで焼く。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.8

キーワード

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鶏肉とキャベツのカレー鍋

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

410

材料

鶏もも肉・・・1枚

キャベツ・・・大4枚

しめじ・・・1/2パック（50g）

ブロッコリー・・・1/3株

しょうが、にんにく（各みじん切り）・・・各小さじ1

カレールウ（市販）・・・3片（57g）

【A】麺つゆ（3倍濃縮）・・・大さじ3

【A】水・・・5カップ

作り方ステップ

鍋にしょうが、にんにく、Ａ、ぶつ切りにした鶏肉を入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にしてふたをし、鶏肉に火が通るまで煮る（時間外）。

１にルウを加えて溶かし、ざく切りにしたキャベツ、ほぐしたしめじを加えて中火で煮る。

ブロッコリーは小房に分けてサッとゆでる。

野菜に火が通ったら、３を加えてサッと温める。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

3.6

キーワード

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