スパイシータコライス

キャッチ
パスタ用ミートソースを使って!
分量
2人分
総調理時間
15分
熱量
627
材料
ごはん・・・400g
おさかなソーセージ・・・1本
たまねぎ・・・1/4個
レタス・・・2枚
トマト・・・1/2個
パスタ用ミートソース(市販)・・・1袋(260g)
カレー粉・・・小さじ2
塩、こしょう・・・各少々
オリーブ油・・・大さじ1/2
作り方ステップ
おさかなソーセージは縦4等分に切ってから5mm幅の小口切りにする。たまねぎはみじん切りに、レタス、チーズは細切りに、トマトは1cm角に切る。
熱したフライパンにオリーブ油を入れ、たまねぎ、おさかなソーセージをサッと炒め、ミートソース、カレー粉を加えて弱中火で約2分煮て、塩、こしょうで味をととのえる。
器にごはんを盛り、レタスと2をのせ、トマト、チーズをのせる。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
3.7

キウイのはちみつ漬け

キャッチ
9/1はキウイの日!
総調理時間
10分
熱量
51
材料
キウイフルーツ・・・2個
レモン(輪切り)・・・2枚
はちみつ・・・100g
作り方ステップ
キウイは皮をむいて輪切りにし、レモンとともに熱湯消毒した保存容器に入れる。
1にはちみつを加え、冷蔵庫にひと晩おく(時間外)。清潔なスプーンですくってみて、はちみつがサラリとしたシロップ状になったらひと混ぜしてできあがり。
※そのまま食べてもおいしくいただけますが、炭酸水やお湯、牛乳、お酒に入れたり、パンやヨーグルトにのせたりしてもおいしくいただけます。
レシピソース
CGCふれ愛交差点

サーモンとイカの香味和え

キャッチ
ササッとおつまみに!
分量
4人分
総調理時間
10分
熱量
228
材料
サーモン(刺身用)・・・200g
いか(刺身用)・・・200g
きゅうり・・・1本
しょうが・・・1片
長ねぎ・・・20cm分
いりごま(白)・・・小さじ1
しょうゆ・・・小さじ2
ごま油・・・大さじ2
作り方ステップ
サーモンはそぎ切りに、いか、きゅうりは細切りにする。
しょうがはせん切りに、長ねぎは白髪ねぎにしてボウルに入れる。
フライパンでごま油を煙が立つまで熱し、2にかけて混ぜる。1、しょうゆ、ごまを加えて和え、器に盛る。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
0.9

ガーリックサイコロステーキ

キャッチ
スタミナお肉で!
分量
4人分
総調理時間
25分
熱量
548
材料
牛肉(サイコロステーキ用)・・・600g
ズッキーニ・・・1/2本
パプリカ(黄)・・・1/2個
ミニトマト・・・8個
にんにく(薄切り)・・・1片分
塩、こしょう・・・各少々
【A】塩・・・小さじ1
【A】オリーブ油・・・大さじ1
【B】粒マスタード・・・大さじ1と1/2
【B】白ワイン・・・大さじ1
バター・・・20g
作り方ステップ
牛肉はポリ袋に入れてAを加え、よくもみ込む。常温に30分ほどおく(時間外。真夏は温度の高いところにおかないようにする)。
ズッキーニは輪切りに、パプリカは細長く切る。
熱したフライパンにバターの半量を入れ、2、へたを取ったミニトマトを入れ、強中火で全体をサッと焼く。塩、こしょうをふって器に盛る。
3のフライパンに残りのバター、にんにくを入れ、カリッとするまで弱火で炒めて取り出し、1を入れて中火で全面に焼き色をつける。ふたをして弱火にし、3~5分蒸し焼きにして火を止め、ぬれ布巾にのせて約10分おく。牛肉を3の器に盛り合わせ、にんにくをちらす。
フライパンの焼き汁にBを加えて軽く煮詰め、4にかける。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
2.4

ベーコンとなすのナポリタン

キャッチ
パスタの定番メニューに夏野菜をプラス!
分量
2人分
総調理時間
10分
熱量
648
材料
スパゲッテイ・・・200g
ナポリタンパスタソース(市販)・・・1袋(2人分)
ベーコン・・・2枚
なす・・・1本
粉チーズ・・・適量
塩、こしょう・・・各少々
オリーブ油・・・大さじ1と1/2
作り方ステップ
なすは輪切りに、ベーコンは1cm幅に切る。
スパゲッティはパッケージの表示通りにゆで(時間外)、ざるに上げる。
熱したフライパンにオリーブ油を入れ、なすを並べて中火で両面をこんがりと焼き、ベーコンを加えて炒め合わせ、ナポリタンソースを加えて煮立てる。
2を加えて3のソースをからめ、味をみて塩、こしょうでととのえ、器に盛って粉チーズをかける。
※お好みでパセリのみじん切りをふる。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
3.9

ツナとコーンのミニパングラタン

キャッチ
夏休みにぴったり!
分量
2人分
総調理時間
10分
熱量
408
材料
食パン(4枚切り)・・・2枚
ツナ(缶詰)・・・1缶(80g)
コーン(粒)・・・大さじ2
粉チーズ・・・大さじ1
【A】マヨネーズ・・・大さじ1
【A】塩、こしょう・・・各少々
作り方ステップ
パンは耳を落として4等分に切り、それぞれ中身をくりぬく。
汁けをきったツナ、コーン、Aを混ぜて1に詰め、粉チーズをふってオーブントースターでこんがりするまで約5分焼く。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
2.2

パインソースのハワイアンパンケーキ

キャッチ
生パインを使って!
分量
2人分
総調理時間
30分
熱量
558
材料
パイナップル(生)・・・150g
ホットケーキミックス・・・200g
卵・・・1個
牛乳・・・3/4カップ
レモン汁・・・小さじ1
【A】砂糖・・・大さじ3
【A】レモン汁・・・小さじ1
サラダ油・・・適量
作り方ステップ
パイナップルは1cm角に切り、耐熱容器に入れてAを加え、ラップをせずに電子レンジで約5分加熱する。
別の耐熱容器に牛乳を入れてラップをし、電子レンジで約1分加熱してレモン汁を加えて混ぜる。
ボウルに卵を割りほぐし、2を加えて混ぜる。ホットケーキミックスを加え、ヘラでさっくりと混ぜる(多少ダマが残ってもよい)。
熱したフライパンに薄く油をひき、3の1/4量を流し入れて弱火で約3分焼き、裏返して約2分焼く。残りも同様に焼き、器に盛って1をかける。
※お好みでホイップクリーム、ミントの葉を添える。
※パイナップルの熟度によっては1で汁けが多く出ることがありますので、その場合は小鍋に移してトロッとするまで煮詰めてください。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
1.2

豚肉ともやしの塩にんにく炒め

キャッチ
ごま油で本格中華!
分量
2人分
総調理時間
15分
熱量
222
材料
豚肉(こま切れ)・・・150g
もやし・・・200g
ピーマン・・・1個
【A】にんにく(すりおろし)・・・小さじ1/3
【A】酒・・・大さじ1/2
【A】塩・・・大さじ1/2
【B】塩・・・少々
【B】酒・・・大さじ1
粗挽き黒こしょう・・・少々
ごま油・・・大さじ1/2
作り方ステップ
もやしはたっぷりの水に放し、水けをよくきる。ピーマンは細切りにする。
豚肉は大きければ切り、Aをからめる。
熱したフライパンにごま油を入れ、2を入れて色が変わるまで中火で炒め、1を加える。強火にして手早く炒め、野菜がしんなりしたらBを加えてからめる。器に盛り、こしょうをふる。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
1.1

冷麺風そうめん

キャッチ
さっぱりと冷麺風で!
分量
2人分
総調理時間
15分
熱量
536
材料
そうめん・・・200g
焼豚(酢半)・・・60g
きゅうり・・・1/2本
みょうが・・・1本
長ねぎ・・・5cm分
ゆで卵・・・1個
【A】麺つゆ(3倍濃縮)・・・3/4カップ
【A】酢・・・大さじ1と1/2
【A】水・・・1と1/2カップ
【A】ごま油・・・小さじ2
作り方ステップ
Aを混ぜて冷蔵庫で冷やす(時間外)。
みょうがはせん切りに、長ねぎは白髪ねぎにする。ゆで卵は半分に切る。きゅうり、焼豚は細切りにする。
そうめんはパッケージの表示通りにゆで、冷水で洗って水けをきり、器に盛る。1のスープをかけて2をのせる。
※お好みでコチュジャンを添える。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
5.4

海鮮サラダ太巻き寿司

キャッチ
夏のシーフード巻き!
分量
2人分
総調理時間
20分
熱量
467
材料
まぐろ、サーモン(各刺身用さく)・・・各40g
サラダえび・・・4尾
ツナ(缶詰)・・・1/2缶(40g)
寿司めし・・・300g
きゅうり・・・1/4本
レタス・・・1/2枚(15g)
にんじん・・・20g
のり(全形)・・・1枚
マヨネーズ・・・大さじ1/2
作り方ステップ
まぐろ、サーモンは細長く切り、きゅうり、レタス、にんじんは細いせん切りにする。
ツナは汁けをよくきり、マヨネーズと混ぜる。
巻きすにのりをのせて寿司めしを広げ、1、2、えびをのせて巻く。半分に切る。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
1.9