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さんまのかば焼きごま風味

キャッチ

秋を味わう！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

442

材料

生さんま・・・2尾

すりごま（白）、細ねぎ（小口切り）・・・各適量

薄力粉・・・適量

【A】砂糖・・・小さじ1/2

【A】酒、しょうゆ・・・各小さじ1

【A】みりん・・・小さじ2

ごま油・・・大さじ1

作り方ステップ

さんまはうろこを取って三枚おろしにし、３～４等分に切って薄力粉をまぶす。

熱したフライパンにごま油を入れ、強中火にして１を並べ、両面をこんがりするまで焼く。

火を弱めて、合わせたＡを加えてからめ、器に盛り、ごま、細ねぎをちらす。

※お好みで、半分に切ったすだちを添える。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.7

キーワード

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栗の炊きおこわ

キャッチ

旬を味わう！

分量

2人分

総調理時間

10分

熱量

531

材料

米・・・1合

もち米・・・1/2合

栗（皮付き）・・・200ｇ

いりごま（黒）・・・小さじ1/2

【A】塩・・・小さじ1/2

【A】酒・・・小さじ2

水・・・1と1/2カップ

作り方ステップ

米、もち米はといでざるに上げ、分量の水に約３０分浸す（時間外）。

栗は熱湯を注ぎ、冷めるまでおいて水けをきり（時間外）、鬼皮と渋皮をむく。

１、２、Ａを炊飯器に入れて普通に炊き（時間外）、器に盛ってごまをふる。

※お好みで、酢少々を加えた熱湯でゆでた食用菊をちらす。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.5

キーワード

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かきのクリームソースドリア

キャッチ

惣菜のかきを使ってアレンジメニュー！

分量

2人分

総調理時間

10分

熱量

466

材料

カキフライ（惣菜）・・・6個

ごはん・・・150ｇ

ブロッコリー・・・100ｇ

たまねぎ・・・1/2個

とろけるスライスチーズ・・・2枚

カルボナーラパスタソース（市販）・・・1袋（260ｇ）

バター・・・少々

作り方ステップ

ブロッコリーは小房に分けてゆでる。たまねぎは薄切りにする。

バターを塗った耐熱容器にごはんを入れて１、かきフライをのせ、カルボナーラソースをかけてとろけるスライスチーズをちぎってのせ、オーブントースターで１０～１５分焼く。

※焦げそうになったら途中でアルミ箔をかぶせてください。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

3.4

キーワード

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えのきのツナ味噌そぼろ

キャッチ

常備菜にぴったり！

分量

4人分

総調理時間

10分

熱量

144

材料

えのきだけ・・・1袋（100ｇ）

ツナ（缶詰）・・・１缶（100ｇ）

いりごま（白）・・・小さじ1

【A】味噌・・・大さじ2

【A】酒・・・大さじ1

【A】しょうゆ、はちみつ・・・各小さじ1

作り方ステップ

えのきは１ｃｍ幅に切る。

鍋に軽く汁けをきったツナ、１、Ａを合わせて中火にかけ、混ぜながら約５分煮て、ごまを加える。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.7

キーワード

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鮭のチーズソテー

キャッチ

おいしい秋みつけた！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

370

材料

生鮭（切身）・・・2切れ

ミックスチーズ・・・30ｇ

じゃがいも・・・2個

ブロッコリー・・・50ｇ

薄力粉・・・適量

塩・・・適量

こしょう・・・少々

オリーブ油・・・大さじ1/2

バター・・・10ｇ

作り方ステップ

じゃがいもは乱切りにしてゆで、粉ふきいもにして塩をまぶす。ブロッコリーは食べやすく切って塩ゆでにする。

鮭は塩、こしょうをふり、薄力粉をまぶす。

熱したフライパンにオリーブ油を入れ、２を入れて強中火で焼く。両面がこんがり焼けたらバターを加え、チーズを鮭にのせてふたをし、弱火で４～５分蒸し焼きにする。

３を器に盛り、１を添える。

※お好みでパセリのみじん切りをちらす。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.5

キーワード

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黒豚の酢豚

キャッチ

9/6（くろ）の日に

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

398

材料

豚肉ロース肉（かたまり）・・・200ｇ

れんこん・・・150ｇ

しょうが・・・1片

塩、こしょう・・・各少々

片栗粉・・・大さじ1

【A】黒酢・・・大さじ2

【A】オイスターソース、しょうゆ・・・各大さじ1/2

【A】砂糖・・・小さじ2

【A】片栗粉・・・大さじ2

【A】水・・・大さじ2

サラダ油・・・適量

作り方ステップ

豚肉は２～３ｃｍ角に切り、塩、こしょうをふって片栗粉をまぶす。れんこんは乱切りに、しょうがはみじん切りにする。

フライパンに約２ｃｍの高さまで油を入れて熱し、豚肉、れんこんを入れて中火でカラッと揚げ焼きにし、火が通ったら取り出す。

※お好みで白髪ねぎ、香菜を添える。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.9

キーワード

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鮭のチャンチャン焼き風

キャッチ

おいしい秋みつけた！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

262

材料

生鮭（切身）・・・2切れ

キャベツ・・・2枚

ピーマン・・・1個

にんじん・・・1/4本

たまねぎ・・・1/4個

塩、こしょう・・・各少々

【A】味噌、みりん、酒・・・各大さじ1

サラダ油・・・少々

バター・・・15ｇ

作り方ステップ

キャベツはざく切りに、ピーマン、にんじんは細切りに、たまねぎは薄切りにする。

鮭は塩、こしょうをふる。

１、２を油を薄く塗ったアルミ箔にのせ、合わせたＡをかけて包む。フライパンにのせてふたをし、強火にかけて２～３分したら弱火にし、さらに約５分蒸し焼きにする。

器にのせてアルミ箔を開き、バターをのせる。

※お好みで七味唐辛子をふる。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.9

キーワード

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スパイシータコライス

キャッチ

パスタ用ミートソースを使って！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

627

材料

ごはん・・・400ｇ

おさかなソーセージ・・・1本

たまねぎ・・・1/4個

レタス・・・2枚

トマト・・・1/2個

パスタ用ミートソース（市販）・・・1袋（260ｇ）

カレー粉・・・小さじ2

塩、こしょう・・・各少々

オリーブ油・・・大さじ1/2

作り方ステップ

おさかなソーセージは縦４等分に切ってから５ｍｍ幅の小口切りにする。たまねぎはみじん切りに、レタス、チーズは細切りに、トマトは１ｃｍ角に切る。

熱したフライパンにオリーブ油を入れ、たまねぎ、おさかなソーセージをサッと炒め、ミートソース、カレー粉を加えて弱中火で約２分煮て、塩、こしょうで味をととのえる。

器にごはんを盛り、レタスと２をのせ、トマト、チーズをのせる。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

3.7

キーワード

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キウイのはちみつ漬け

キャッチ

９/1はキウイの日！

総調理時間

10分

熱量

材料

キウイフルーツ・・・2個

レモン（輪切り）・・・2枚

はちみつ・・・100ｇ

作り方ステップ

キウイは皮をむいて輪切りにし、レモンとともに熱湯消毒した保存容器に入れる。

１にはちみつを加え、冷蔵庫にひと晩おく（時間外）。清潔なスプーンですくってみて、はちみつがサラリとしたシロップ状になったらひと混ぜしてできあがり。

※そのまま食べてもおいしくいただけますが、炭酸水やお湯、牛乳、お酒に入れたり、パンやヨーグルトにのせたりしてもおいしくいただけます。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

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サーモンとイカの香味和え

キャッチ

ササッとおつまみに！

分量

4人分

総調理時間

10分

熱量

228

材料

サーモン（刺身用）・・・200ｇ

いか（刺身用）・・・200ｇ

きゅうり・・・1本

しょうが・・・1片

長ねぎ・・・20cm分

いりごま（白）・・・小さじ1

しょうゆ・・・小さじ2

ごま油・・・大さじ2

作り方ステップ

サーモンはそぎ切りに、いか、きゅうりは細切りにする。

しょうがはせん切りに、長ねぎは白髪ねぎにしてボウルに入れる。

フライパンでごま油を煙が立つまで熱し、２にかけて混ぜる。１、しょうゆ、ごまを加えて和え、器に盛る。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.9

キーワード

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