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2食の牛めし弁当

キャッチ

４／１０　駅弁の日に　人気の駅弁をヒントにおうちで旅行気分！

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

688

材料

牛肉（こま切れ）・・・250g

ごはん・・・400g

グリーンピース・・・適量

しょうが（せん切り）・・・1片分

いりごま（白）・・・小さじ1

【A】砂糖、酒、しょうゆ・・・各大さじ1

【B】カレー粉・・・小さじ1/2～1

【B】すき焼きのたれ（市販）・・・大さじ1と1/2

サラダ油・・・大さじ1

作り方ステップ

熱したフライパンに油を入れ、しょうが、牛肉を強めの中火で炒める。半量を取り出してＡを加え、強火でからめて取り出す。

１で取り分けた牛肉をフライパンに戻し、Ｂを加えて強火でからめる。

器に盛ったごはんに１、２をのせる。２の方にゆでたグリーンピースをのせ、１の方にごまをふる。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.6

キーワード

グリーンピース

牛薄切り肉

ＣＧＣ　すき焼のたれ　すき焼のたれマイルド　各５００ｍｌ

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えびと新たまねぎのかき揚げ丼

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

853

材料

えび（殻付き）・・・6尾

新たまねぎ・・・1/2個

パックごはん・・・2パック

天ぷら粉・・・適量

【A】天ぷら粉・・・1/2カップ

【A】水・・・3/4カップ

【B】麺つゆ（3倍濃縮）・・・大さじ1

【B】水・・・65ml

【B】みりん・・・小さじ1

揚げ油・・・適量

作り方ステップ

えびは殻と尾、背わたを取り、１尾を２～３つに切る。新たまねぎは２ｃｍ角に切る。

１に天ぷら粉を薄くまぶし、合わせたＡに加えてさっくり混ぜ、１７０℃の揚げ油でカラッと揚げ、油をきる。

パックごはんはパッケージの表示通りに温めて器に盛り、２をのせ、合わせて軽く煮詰めたＢをかける。

※お好みで木の芽を飾る。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.1

キーワード

天ぷら・フライ

ショッパーズプライス　おいしいごはん　２００ｇ×３食パック

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レトルトカレーのトマトリゾット

キャッチ

賞味期限が迫った防災備蓄品を使って

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

445

材料

レトルトカレー（市販）・・・1袋（200g）

トマト・・・大1個

パックごはん・・・1パック

たまねぎ・・・1/4個

ベーコン・・・2枚

粉チーズ・・・適量

【A】コンソメ（顆粒）・・・小さじ1

【A】水・・・1カップ

バター・・・10g

作り方ステップ

たまねぎは粗いみじん切りに、トマトは角切りに、ベーコンは短冊切りにする。

熱したフライパンにバターを溶かし、ベーコン、たまねぎを中火で炒め、しんなりしたらＡ、パックごはんを温めずにそのまま加えて煮立たせ、弱火にして約２分煮る。

カレー、トマトを加えて強火にし、全体がなじんで温まったら器に盛り、粉チーズをかける。

※お好みでみじん切りにしたパセリをちらす。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.5

キーワード

イタリアン

トマト・ミニトマト

お粥・雑炊・おじや・リゾット

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七副海鮮恵方巻

キャッチ

節分に♪

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

517

材料

寿司めし・・・250g

まぐろ（刺身用さく）・・・80g

サーモン（刺身用さく）・・・80g

いか（刺身用）・・・60g

甘えび（刺身用）・・・8尾

とびこ・・・大さじ2

きゅうり・・・1/2本

厚焼き玉子（市販）・・・60g

甘酢しょうが・・・20g

のり（全形）・・・1枚

作り方ステップ

まぐろ、サーモン、いか、きゅうり、厚焼き玉子は棒状に切る。甘えびは殻と尾を取る。

甘酢しょうがはみじん切りにし、寿司めしに混ぜる。

のりは半分に切り、巻きすにのせて２の寿司めしの半量を広げ、１、とびこの半量をのせてくるりと巻く。同様にもう１本を巻く。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.7

キーワード

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納豆とろろごはん

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

465

材料

ごはん・・・400g

やまといも・・・200g

納豆・・・1パック（50g）

細ねぎ（小口切り）、もみのり、すりごま（白）・・・各適量

【A】麺つゆ（3倍濃縮）・・・大さじ2

【A】水・・・大さじ1

作り方ステップ

やまといもはすりおろしてすり鉢に入れ、合わせたＡを少しずつ加えながらすり混ぜる。

納豆は粗く刻む。

器にごはんを盛り、１をかけて、２、細ねぎ、もみのり、ごまをのせる。

※長いもで作る場合は味をみながら調整してください。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.6

キーワード

ねぎ・細ねぎ

やまのいも・長いも

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バターチキンカレー

キャッチ

玉葱をバターでじっくり炒めて♪

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

813

材料

鶏もも肉・・・1枚

ごはん・・・400g

たまねぎ・・・1/4個

にんにく、しょうが（各みじん切り）・・・各1片分

ブロッコリー・・・1/4株

【A】プレーンヨーグルト（無糖）・・・80g

【A】カレー粉・・・小さじ1

【A】塩・・・小さじ1/4

【A】はちみつ・・・大さじ1

牛乳・・・1/4カップ

カレールウ（市販）・・・1片（19g）

水・・・1カップ

バター・・・20g

作り方ステップ

鶏肉は食べやすく切ってＡをもみ込み、半日おく（時間外）。

たまねぎは薄切りにし、にんにく、しょうが、バターと鍋に入れ、弱めの中火で炒め、きつね色になったら１を加えて中火でサッと炒め合わせ、水、牛乳を加えて煮立たせ、弱火にしてふたをして約１０分煮る。

火を止めてルウを加えて溶かし、小房に分けてゆでたブロッコリーを加え、器に盛ったごはんにかける。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.1

キーワード

エスニック

ブロッコリー

ヨーグルト

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北海道　石狩鍋

キャッチ

おうちで楽しむ！ご当地鍋

分量

2人分

総調理時間

10分

熱量

624

材料

生鮭（切身）・・・2切れ

ベビーほたて・・・12個

かに（足）・・・6本

じゃがいも・・・１個

キャベツ・・・3枚

コーン（粒）・・・大さじ5

【A】味噌・・・大さじ3

【A】みりん・・・大さじ1

【A】昆布だし汁・・・4カップ

バター・・・25g

ごはん・・・200g

ミックスチーズ・・・40g

作り方ステップ

鮭は１切れを半分に切る。かには殻に切り込みを入れる。じゃがいもは１ｃｍの厚さの輪切りにして、キャベツはざく切りにする。

鍋にＡを合わせて煮立たせ、１、ほたてを入れて煮る（時間外）。火が通ったらコーンとバターを加え、取り分けていただく。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

3.7

キーワード

とうもろこし

じゃがいも

その他鍋物

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秋田　だまこ鍋

キャッチ

おうちで楽しむ！ご当地鍋♪

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

520

材料

ごはん・・・240g

鶏もも肉・・・1枚

ごぼう・・・1/2本

しめじ、まいたけ・・・各1パック（100g）

せり・・・1/2束

しらたき・・・1パック

【A】塩・・・小さじ1/2

【A】しょうゆ、みりん・・・各大さじ1

【A】だし汁・・・4カップ

作り方ステップ

温かいごはんをボウルに入れ、濡らしたすりこぎ棒でよくつき、６等分にして濡らした手で煮崩れないようにしっかり丸める。

鶏肉は食べやすい大きさに切り、ごぼうは太めのささがきにし、しめじ、まいたけはほぐす。せりはざく切りにし、しらたきはざく切りにして湯通しする。

鍋にＡを合わせて煮立たせ、せり以外の１、２を入れて火が通るまで煮る（時間外）。最後にせりを入れ、サッと煮ていただく。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.8

キーワード

その他鍋物

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はんぺんのたらこチーズ焼き

キャッチ

朝食にも♪

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

503

材料

はんぺん・・・1枚（120g）

たらこ・・・20g

ミックスチーズ・・・30g

水菜・・・20g

バター・・・少々

作り方ステップ

はんぺんは、ひと口大に切る。

水菜は２～３ｃｍの長さに切っておく。

たらこは薄皮を除いてほぐし、チーズと水菜と合わせておく。

アルミ箔で器を作り、薄くバターを塗ってはんぺんをのせ、上に３をのせる。

オーブントースターで焦げ目がつくまで約７分焼く。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

3

キーワード

たらこ・明太子

スープ・汁物

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手まり寿司

キャッチ

3世代で楽しむ♪

分量

4人分

総調理時間

20分

熱量

348

材料

鮭（刺身）・・・4切れ

まぐろ（刺身）・・・4切れ

生食用ボイルサラダえび・・・4尾

たらこ・・・適量

いくら・・・大さじ2

寿司めし・・・500g

アボカド、きゅうり、青じそ、レモン、甘酢しょうが、かいわれ菜・・・各適量

卵・・・1個

レモン汁・・・少々

【A】塩、砂糖・・・各少々

サラダ油・・・適量

作り方ステップ

鮭、まぐろは薄めのそぎ切りにし、えびは厚みを半分に切る。アボカドはさいの目切りにしてレモン汁をまぶし、きゅうりは薄い半月切りにする。青じそは２ｍｍ四方に切る。レモンはいちょう切りにし、さらに半分に切る。たらこは薄皮を除いてほぐす。卵はＡを混ぜ、熱して油を入れたフライパンで炒り卵を作る。甘酢しょうがは２ｍｍ角に切る。かいわれ菜は短く切る。

ラップを１６片広げ、鮭、まぐろ、えび、炒り卵をそれぞれ真ん中に置き、寿司めし（１６等分）を軽く丸めてのせ、キュッとひねって包む。

鮭には青じそ、レモンを、まぐろにはアボカド、きゅうりを、えびにはいくら、甘酢しょうがを、卵にはたらこ、かいわれ菜をトッピングする。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.7

キーワード

かいわれ菜

たらこ・明太子

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